一直想吃大腕 據聞他很難訂位 我就一直沒真的拿起電話過~
之後大腕連續(xù)拿到米其林一星 又更難訂位了
最近跟幾個一樣懂吃又捨得吃的同事聊了一聊
決定看哪一天訂得到就來去摘星!!!
結果訂到了一個月後的週三~怎麼說也是個小週末! (好像很有理由?!)
大腕燒肉
地址：106臺北市大安區(qū)敦化南路一段177巷22號1樓
電話：02-2711-0179 或 FB訊息訂位
營業(yè)時間：
下午18:00-00:00 （星期日~星期四）
下午18:00-01:00 （星期五&星期六）
※用餐時間1.5hr
電話很難打~我是用FB訊息訂位
他們回訊息速度滿快的~所以覺得很方便!
夏天的傍晚6點天還好亮~~
大腕在一個我每次逛東區(qū)都不曾走入的巷子裡! 哈哈
深色木質的店面襯出大腕這塊招牌的質感
進了店內先看到的是牛肉部位的介紹
位座是是一個ㄇ字型的吧臺為主
衣物跟包包都放櫃子裡 不怕沾上碳烤味
我們今天4個人 用一個人預算2000元請餐廳直接幫我們配菜
如果通通都想吃和牛 預算請抓在3500-5000元/1人
我們只選3種和牛 其它就是配店內比較一般的肉類
但大腕 就算一般的肉也很不一般 你懂我意思~
吃碳火燒肉豈能沒有生啤酒~~一人一杯啤酒~~必須的!!
白飯建議來一碗 配上燒肉實在美味之外
有些肉品會些搭配奶油蒜味醬汁
在烤過後淋在飯上也是美味無敵
幻切牛舌 2000元
牛舌不稀奇 是和牛的舌頭才稀奇
這四人份雖然要價不斐
但真的是太好吃了 讓人融化 心花怒放
在大腕吃燒肉全程都有受過訓練的專人幫忙烤
所以每個部位絕對都是在最美味的狀態(tài)下送上給客人享用
烤到三分熟後會先起來靜置成熟幾分鐘
等等再回烤 這招黑哥在家煎牛排也會用
烤好5,6分熟的牛舌實在太美味
又嫩又多汁 Q嫩Q嫩的
椒鹽松阪豬肉 240元
烤到全熟 口感Q脆
椒鹽香氣十足帶著辣椒粉的辛辣滋味
椒鹽霜降五花肉 320元
霜降五花油脂不會太多
肉質軟嫩 不怕吃到過膩
芝麻水菜豆腐沙拉 200元
胡麻醬+花生顆粒
整個濃郁的香氣但帶著清爽
方塊形的炸豆腐 反而變成了配角
沙拉也都由服務人員幫我們4個人均分好成一小碟一小碟
特選美國菲力 580元
一旁附的是蒜味奶油醬 等等也要放到碳火上加熱
菲力本身油脂很少 因此是很不容易烤的一款肉
因為少一分多一分都會變得不那麼好吃~
還好我不用自己烤....不然一定浪費這好肉!!
菲力烤好後再淋上熱滾滾的蒜味奶油醬
一整個好嫩好好吃 還能保有著肉汁 真的太厲害
日本和牛板腱 800元 (一片200)
本日最美味 也是店員推薦我們一定要吃看看的
我本來不是很明白 但一看這肉上來
哦~~那油花實在太漂亮
雖然一片就要價200元 但總是得試試~
在網上肉汁水亮亮的發(fā)光
中間是洋蔥泥
再最美恰當的熟度立刻捲起來送給我們吃~
我跟你講 這一口咬下去
滿滿滿滿的肉汁 只能用滿溢二字來形容
太令人驚喜 為什麼薄薄的一片肉
肉汁可以那麼豐厚爆汁啊!!!!
差點衝動的大喊"再來一片"
奶油蘆筍 180元
日本和牛後腰腹肉 1307元
像我們吃燒肉一定會點橫膈膜
但如果店裡有這個日本和牛後腰腹肉
點他就對了~~
他的口感類似橫隔膜 但比橫隔膜更來的軟嫩許多
而且也不是每一次都能遇到的好部位~
口感滿分 和牛~謝謝你帶來的美好~~
醬燒的滋味配上白飯 十分美味
杏鮑菇 100元
第一次吃到水亮亮的杏鮑菇
一口咬下都還軟嫩嫩的好多汁 好甜美哦~~
每一次自己烤都烤到焦掉...或縮水到很迷你XD
今天才明白....什麼是烤杏鮑菇!!
烤肉醬上等豬五花 240元
這個在烤網上的香氣四溢
然後配白飯超美味
蒜味雞腿肉 360元/2份
吃到這裡我已經有點飽了~~
商請服務人員分給3個男生吃吧!
我吃1,2塊意思一下就好~
烤個雞肉擺得也好整齊漂亮
油脂滴下去燃起的火焰好有戲
肉吃完了送上檸檬飲 讓我們解解油膩 清清口中餘味
接著下來要吃今日唯一的海鮮~~~
軟絲 180元
鮭魚飯糰 60元/1顆
三個男生一人一顆
不過吃完他們都說應該學我點白飯~
點白飯配著燒肉吃 真的是王道!!!
而且白飯一碗只要30元 以這價錢 可以吃上2碗沒問題~~
灑上海苔粉的鮭魚飯糰 香氣迷人
每一面都烤的微焦微脆 口感很好
奶油起司地瓜 140元
最後仍不漸想用個甜點做收~
服務人員幫我們分好一人一份
紅心地瓜香甜綿密 帶著微許纖維
適量的起士 畫龍點睛 確不過份搶戲
如果跟我們一樣 不用全都吃和牛
大概就在2000元/1人就能吃的很飽
而且可以吃到各式各樣的肉品、蔬菜、海鮮
但若想多吃點和牛 那真的需要再多準備一些哦~~
大腕 拿得米其林一星不是浪得虛名
肉品的品質實在好的沒話說
店裡的服務又好又細心 整餐吃下來真的只要動嘴巴 好幸福哦!!!!!
不過環(huán)境上我仍覺得就屬一般燒肉店 談不上太舒適
但熱鬧的氣氛、嗨翻的音樂 有幾度我都忘了我在米其林餐廳吃飯~
滿輕鬆自在的~~這也就是大腕的特色吧!!
