『胡家院』牛肉麵/水餃/滷味小菜/餡餅 熟悉的家常味
頭份牛肉麵 頭份麵食館 頭份美食 尚順廣場(chǎng) 頭份大潤(rùn)發(fā)
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胡家院
營(yíng)業(yè)電話：03-7596959
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00 17:30-19:30
營(yíng)業(yè)地址：苗栗縣頭份市尚順路47號(hào)
店訊相關(guān)連結(jié)：粉絲專頁(yè)
走跳日期： 2020.07.04
尚順廣場(chǎng)四周圍大小餐廳林立
可說(shuō)是頭份美食雲(yún)集地，早午餐、義式、美式、火鍋...等餐廳在這都找到的到
而這家胡家院，是大食怪無(wú)意見(jiàn)發(fā)現(xiàn)，主打麵食館
吃膩異國(guó)料理＆文青餐廳的我們，今天就決定要來(lái)碗家常風(fēng)味瞜
餐具&調(diào)味醬及酸菜擺在同地點(diǎn)
家常麵食館，一切採(cǎi)自助式喔
胡家院菜單
榨菜肉絲
清澈的湯頭，加入傳統(tǒng)風(fēng)味元素-紅蔥頭
一絲絲榨菜清脆帶點(diǎn)酸味在內(nèi)，其中還有大塊肉絲
大食怪副食選了意麵，就是很臺(tái)南意麵那種意麵
形狀扁平且口感偏軟，好咀嚼也比較能吸附湯汁
紅燒半筋半肉
半筋半肉的牛肉麵最好吃了！大約給了4~5塊大小不一之牛肉
店家把筋的部分燉煮透爛，嘗起來(lái)還比未帶筋的部位還要好入口呢
和市面許多紅燒湯底相比他們家的湯頭很透亮
喝起來(lái)有明顯中藥香味，清新且回甘
相較於意麵，拉麵更帶咀嚼感
不過(guò)和我喜歡的圓捲粗麵條相比還是細(xì)軟很多
吃牛肉麵加點(diǎn)酸菜是一定要的
就擺在餐具&調(diào)味區(qū)，無(wú)限量享用
滷味拼盤(pán)(小)
小份的滷味拼盤(pán)，有杏包菇、甜不辣、海帶及豆腐皮
分量不大但滿多樣的，適合1~2人其分享
『焦糖曼曼小總結(jié) 』
胡家院是一家很家常的麵食館店
位在頭份熱鬧黃金地段，卻有著樸實(shí)無(wú)華外觀
其中熟悉的餐點(diǎn)及合理的價(jià)位，都是使用餐人潮絡(luò)繹不絕原因
來(lái)尚順廣場(chǎng)逛街或是去大潤(rùn)發(fā)採(cǎi)買後，不妨前來(lái)一試吧
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