我們吃過很多燒肉店，但桃園的這家和東燒肉屋與眾不同的牛舌七吃倒是第一次看到，好特別!! 裏面包含了玫瑰牛舌、川味涼拌牛舌，馬茲瑞拉起司牛舌~~~真的都是一時(shí)之選啊，同樣的牛舌以不同的刀工與厚薄的變化，加上多樣的佐料，展現(xiàn)出多元風(fēng)味，真的太厲害了!!!
 

  

和東燒肉屋位於桃園市區(qū)裏，這一帶比較像住宅區(qū)，店家在大樓的一樓，如果從外面看過去，不算太顯眼，但門口有可愛的店招，還滿好認(rèn)出來的

吧臺(tái)區(qū)

店家內(nèi)部裝潢以木質(zhì)色為主，溫馨又帶點(diǎn)沉穩(wěn)的風(fēng)格，用餐空間滿舒適的

▌和東燒肉屋 菜單  /  牛舌七吃拼盤，邪惡又銷魂

最特別的牛舌七吃拼盤 

燒肉好吃的秘訣!!
這裏提供的味噌醬跟燒肉醬（使用水果去調(diào)製）蔥鹽、辣胡椒鹽、玫瑰鹽，還搭配七味粉等調(diào)味料，讓美味更加分
 

 
這裏是單點(diǎn)式的方式為主，但也貼心的推出套餐!! 這樣點(diǎn)餐就不用傷腦筋啦

我們點(diǎn)了精選二人套餐及牛舌七吃!!

和東燒肉屋是採用木炭作為燒烤的燃料!! 這樣的方式火力會(huì)更旺。而且肉加熱後的油脂滴到木炭上的時(shí)候，會(huì)多了點(diǎn)有個(gè)煙燻的效果，不過這套設(shè)備吸煙的功能還不錯(cuò)!! 煙倒是都吸光了

哈哈，好特別，原來這是雞湯啊，先來個(gè)溫?zé)岬臏罚赣珠_胃一下，灑上蔥花更添美味哦！

二人套餐裏也包含二杯飲料 (飲品的部份可以補(bǔ)差價(jià))，我們點(diǎn)選了奶蓋綠茶跟可爾必思，這裏的奶蓋綠茶滿不錯(cuò)的，濃郁的奶泡上有海鹽與起司的香氣，甜甜鹹鹹的，喝到最後一口都有它獨(dú)特的香氣與綿密的口感呢

二人精緻套餐

日式和風(fēng)沙拉
醬汁是沙拉的靈魂，這裏使用日料中常見的胡麻醬加上日式和風(fēng)醬去調(diào)和，味道非常棒。嚐起來清爽不膩又開胃 

特選雪花牛


看這肉質(zhì)就會(huì)讓人流口水啊，口感軟嫩細(xì)緻，是燒肉的好選擇!!

韓式泡菜牛肉捲
顧名思義，這道就是烤完後再包著韓式泡菜一起吃!! 軟嫩的肉品中又帶著泡菜的爽脆!! 泡菜鹹中帶辣跟燒肉真的是好朋友啊！ 

厚切嫩肩牛肉

這厚切嫩肩牛肉烤下來更不得了!! 看這細(xì)緻大理石般的油花，絕對(duì)是好吃的保證

杏鮑菇

簡(jiǎn)單的兩面煎幾下就熟了!!太熟了就不好吃了 

不用過份的調(diào)味，搭配簡(jiǎn)單的海鹽就很美味了

無骨雞腿肉

豬小排

吃燒肉固然可以很講究，但也可以很隨性!! 反正桌上有什麼就都試試看就對(duì)了，哈

像這樣搭配也很好吃啊，很像日韓合作的燒肉牛丼飯。絕對(duì)沒有固定的吃法!! 自已喜歡就好

無骨雞腿肉 

季節(jié)海鮮


新鮮的海味、鮮甜可口!! 


很過癮的二人套餐!! 說是海陸大餐也不為過啦!
 

嘿嘿，店家主打菜色「牛舌七吃拼盤」來囉!! 剛剛的二人套餐可以自已烤，但這牛舌七吃可以由店家更專業(yè)的代客燒烤服務(wù)，讓顧客更能享受極致的美味

牛舌就是一塊肉品而已，但它不同部位的肉品變化會(huì)產(chǎn)生豐富的美味，前段舌尖部位大致上來說，肉質(zhì)較Ｑ油花較少口感有勁道。舌根的部位肉質(zhì)比較細(xì)嫩油花偏多

一說到牛舌就會(huì)想到日本的的仙臺(tái)(好懷念啊)。但和東燒肉屋運(yùn)用牛舌不同的部位的口感變化，加上不同的刀工處理，讓牛舌每一部位都能恰如其分的展現(xiàn)它的特性，讓顧客品嚐牛舌的千變?nèi)f化的口感，說是牛舌專家也不為過啊
 

川味涼拌牛舌

這部份滿讓人驚豔的，可以直接吃!!! 店家採用川味的方式來處理，非常帶勁!! 如果搭個(gè)啤酒一定更棒，是一道非常涮嘴的下酒好菜色!! (喝酒不開車，未成年請(qǐng)勿飲酒)。因?yàn)槭?/span>使用的部位是牛舌的舌邊肉、牛筋，這部份的口感比較韌，所以改為這樣的創(chuàng)意方式，很精采啊

特選牛舌

選用牛舌的根部，這部份肉質(zhì)細(xì)嫩油花多，所以烤出來的口感也很棒哦

玫瑰牛舌

使用的部位是舌尖部位，因?yàn)橛椭伲容^適合薄切，口感較有嚼勁。
但是店家將它排成紅玫瑰的形狀，視覺效果十足，用看的就很滿足了，真的捨不得吃啊 

黑椒牛舌大薄片

這部份是牛舌橫切面，所以看起來很大片!!!，簡(jiǎn)單的燒烤就可以了，口感還滿彈牙的哦。 

馬茲瑞拉起司牛舌、厚切骰子牛舌

馬茲瑞拉起司牛舌也是店家的創(chuàng)意方式之一，使用牛舌包覆馬茲瑞拉起司，入口後起司融化在口中，又帶著濃郁的起司風(fēng)味，真的很不錯(cuò)的吃法耶。感覺自已的舌頭也快融化了

厚切骰子牛舌使用的部位是舌根的中心部位，因?yàn)楹穸茸銐颍豢谝拢浤壑袔в蠶脆的口感，好滿足啊 

菲力牛舌
這部份一樣是牛舌根部的部位，店家採用厚切的方式(與特選牛舌不同)，讓人見識(shí)同一部份但因厚薄的不同，而產(chǎn)生口感上的差異，這樣的方式更能嚐出牛舌飽滿的肉汁，難怪會(huì)取名菲力牛舌，好好吃啊

嘿嘿，真的就是燒肉丼了

這一定要搭配白飯啊!! 真的好美味

馬茲瑞拉起司融化了!! 口水也不自覺流下來了!! 哈哈!! 真的是邪惡又銷魂的美食啊

坊間的燒肉店真的多如牛毛!! 但和東燒肉屋展現(xiàn)出他們對(duì)肉品的專業(yè)度，光是一塊牛舌就可以用不同的刀工、厚薄，甚至不同的料理方式，帶給顧客不同的味覺享受!! 真的值得大推啊

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