臺灣人氣美食非牛肉麵莫屬啦!!

冷冷冬天來一碗暖身又暖心 

當作宵夜也是最佳的選擇 

但平常真的很少花大把時間下廚 

想要輕鬆快速的就能立即品嚐 

那就絕對少不了【愛.熟成21】

紅燒牛肉麵&川味椒香牛肉麵

加熱即食非常方便

享受如在餐廳般現煮的美味

自己在家也能是小當家啦!!

【愛.熟成21】是肉品進口

商美福集團旗下乾式熟成牛肉麵的專賣店

指的是乾式熟成牛肉的熟成天數

除了本身在牛肉品質上的取得優勢之外

更堅持創造牛肉麵美味必須有的三個主要秘訣

分別是湯頭、麵條與辣豆瓣醬

而此三種美味究其根源皆不脫熟成二字

因為熟成就是最好的香甜調味

也是成就【愛.熟成21】牛肉麵趨至頂級顛峰的關鍵秘訣



紅燒牛肉麵



【愛.熟成21】一共有兩種口味

分別是紅燒牛肉麵/川味椒香牛肉麵等

可依自己的喜好來做挑選

一包是520g左右

未添加防腐劑讓女王安心食用



包裝上清楚標示商品資訊

使用方法與注意事項都描述詳細

須放置冷凍保存避免變質

隨著湯包有附上兩包麵條

精選的讚岐麵條

口感扎實有嚼勁

搭配牛肉湯包更對味

讓味蕾感受前所未有的滿足感

依照烹調方法冷凍湯包退冰

並倒入鍋中煮約兩分半到三分鐘

水煮麵條後撈起放進碗裡

置入牛肉塊並淋上湯頭

就完成美味的紅燒牛肉麵

【愛.熟成21】紅燒牛肉麵

使用美國Prime等級乾式熟成牛骨

與蔬菜費時熬煮出膠質與油脂

成就出全臺獨家的美味紅燒湯頭

並選用精釀名家六個月熟成黑豆瓣

使其產生甘甜微辣的口感

也是成就紅燒湯頭自然鮮美的關鍵

選用美國牛肉透過恆溫恆濕的熟成室

讓牛肉本身的酵素及外在微生物發揮作用

使牛肉的風味更加集中飽滿

其中湯頭以乾式熟成牛骨/牛邊角肉精心熬製

再加上精煉的熟成牛油

增添湯頭的甘甜與獨特香氣



牛肉質感個個大塊飽滿

口感鮮嫩多汁香醇細緻

扎實Q彈富有嚼勁 

吃來帶有鮮甜的滋味 

不會有乾柴澀口之感 

處理入味也無腥臭味 

滿是清爽鮮嫩的味道



湯頭以乾式熟成牛骨/牛邊角肉

老母雞及各式鮮蔬食材慢燉而成

加入乾式熟成牛油提香與

自然熟成六個月辣豆瓣最具特色

底韻渾厚卻香醇順口

滋味微辣回甘不死鹹

清爽溫潤讓人忍不住喝光光

麵體部分微帶有咬勁 

口感上彈牙潤口好ㄉㄨㄞ 

有著濃郁的麵香氣息 

不會因煮過而顯軟爛喔!!



川味椒香牛肉麵



來自眷村的傳統川味紅燒牛肉麵

以川式為底加入花椒/八角/燈籠椒/辣椒等辛香料

些許精煉花椒油搭配老滷入味的牛胸腹肉

呈現川味香辣的獨家美味湯頭

貼心打印有效日期

冷凍保存期限是一年

賞味期限內品嚐風味最佳





全球首創夢幻湯頭

以乾式熟成牛肉精華萃取

精心熬煮費時費工

才能成就這一碗碗的牛肉湯包

可見其珍貴奢侈之處啊!!





牛胸腹肉扎實肥美有勁度

一咬下去柔嫩十足

帶有濕潤度不顯得乾澀

細細咀嚼溢散出肉汁

口感非常Juicy有彈性

在口中交織出動人饗宴



川味椒香牛肉麵

湯頭多了些為麻辣感

但卻不會嗆口難耐

舌尖上的椒麻刺激著味蕾

讓人一嚐上癮深深著迷

鹹香甘甜餘韻是輕麻迴繞

明顯的層次感很厲害呢!!

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