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賽的日札

發表篇數:318篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北區

phone04-2323 0833
place臺中市北區西屯路一段395號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4623.png

前陣子比較常在外吃串燒,今天想說去工作室開會,難得我待一點小食物吧!何況常常我去工作室都是禁止大家吃宵夜的存在 XD

剛好路過一間串燒叫做“賴記七里香家味串燒”,被上面的獨門醬料給吸引,就決定買去給夥伴們嚐嚐囉 ? 

 

 


檢視較大的地圖

? ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈?
?  賴記七里香家味串燒  ??
? 臺中市北區西屯路一段395號
? 週三定休 / 17:00-00:00 / 週四 17:30-00:00

? 04 2323 0833
?
? 建議騎車來,或是附近找好停車位步行前往
? 店家醬料特別,甜鹹口感很少見

? ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈?

 

 

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4595.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4596.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4640.png

位於臺中北區的賴記七里香家味串燒,是一間距離臺中科博館不會太遠的串燒店,去了以後發現原本店家是有內用座位,因為現在疫情的關係,暫時沒有開放~

不過沒關係我這天本來就是要外帶 XD

 

 

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4592.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4593.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4594.png

一下車就能看到的菜單,整體價格不會很貴,我還覺得是否有點俗 (笑)

重點是店外觀還有老闆做餐的地方、還有可以挑選餐食的地方,都很乾淨,感覺很放心 XD

 

 

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4598.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4599.png

挑選好後,店家製作過程蠻特別的,挑選好的食材,會先經過油炸後才烤,我特別注意了一下店家的炸油,非常的清澈!

問了以後才知道,因為自己的小孩每天晚上都會吃,店家只想給最好的原料、食材,不然自己吃的也不放心,所以對待客人也是一樣的~

 

 

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4604.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4607.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4612.png

也因為每一樣食材都經過了油炸,所以外表會稍微的沒有那麼平滑,也能更好的將店家的獨特刷醬完美的吸附住!

店家的沾醬整體來說口味屬於比較鹹甜,比起一般的刷醬只是鹹或是甜的,更有層次~

 

 

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4618.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4633.png

包裝帶回去工作室啦 ?

 

 

? 百頁豆腐 NTD$15

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4651.png

吃過炸的百頁豆腐的朋友都知道,炸過的百頁都有一種淡淡的奶香氣,我非常喜歡!

而炸過後再加入獨門沾醬,真的好吃到不行~

 

 

? 米血 NTD$20

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4652.png

店家的米血跟外面比較不同,特別的烤的更久一些,吃起來是軟Q軟Q的~

 

 

? 芋粿籤 NTD$20

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4654.png

芋粿籤吃起來甜甜的,烤的也是比較久一些,熱熱的吃更能感受到軟軟的口感~

 

 

? 雞皮 NTD$20

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4656.png

店家的雞皮處理得很好,沒有過多的油脂,脆脆的口感因為醬汁刷過後變的軟軟,也不會不好吃~

 

 

? 雞心 NTD$25、雞胗 NTD$25

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4658.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4677.png

內臟類的話我覺得也不錯,但是因為炸過後會稍微乾硬一點~

 

 

? 香菇 NTD$25

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4660.png

香菇我很意外,沒有想到炸過後還沒有乾乾柴柴的~

 

 

? 鱈魚丸 NTD$20、大貢丸 NTD$30、小貢丸 NTD$20

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4664.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4666.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4668.png

丸子類來說,我最推薦大家選小貢丸,吃起來不像是鱈魚丸那樣脆口,但是又不像是貢丸一樣那樣難咬,正好的大小,一口吃下去還有爆汁的感覺~

 

 

? 蔥肉串 NTD$35

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4670.png

因為炸過的關係,蔥的嗆辣有稍微減少一些,搭配上特製的醬料很好吃~

 

 

? 雞翅 NTD$30

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4672.png

雞翅處理的還不錯,特別把雞翅撐開來,除了更好的將醬料塗抹均勻之外,也不會因為炸過久而肉質變老~

 

 

? 豆包 NTD$15、甜不辣 NTD$30、豆乾 NTD$20

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4685.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4684.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4662.png

這三種的話,我的喜愛程度是 甜不辣、豆乾、豆包,我覺得豆包整體的口感比較酥脆,但是我喜歡軟爛的那種煮火鍋的 XD

而豆乾的部分表現的很不錯,炸過後也達到了外酥內軟的口感,而甜不辣最意外!因為我本身對於甜不辣真的很還好,但是店家的裡面滿滿的都是魚漿口感,沒有過多的粉感,很喜歡 ?

 

 

? 銀絲捲 NTD$20

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4680.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4682.png

銀絲捲的話我也蠻推薦的,不同於一般的煉乳款,反而是帶有一點鹹甜鹹甜的很特別 ?

 

 

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4618.png

臺中串燒 賴記七里香 獨特刷醬 臺中宵夜4636.png

以上就是這次的心得啦 ? 整體來說我覺得店家的刷醬就是他們的精神指標!

吃起來甜鹹甜鹹的我很喜歡,因為不是使用傳統的醬油,而是店家自己特製的配方,所以吃起來更有故事,推薦給大家~

 

 


檢視較大的地圖

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?  賴記七里香家味串燒  ??
? 臺中市北區西屯路一段395號
? 週三定休 / 17:00-00:00 / 週四 17:30-00:00

? 04 2323 0833
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? 店家醬料特別,甜鹹口感很少見

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