各大媒體爭相報(bào)導(dǎo)，假日總是座無虛席的宜蘭"古早味甕窯雞"，在嘉義中埔交流道旁
開了一家分店了 !! 這回來這邊主要是帶小孩來逛"綠盈牧場"的，逛完牧場後我們的午
餐就決定在"甕窯雞"這裡解決啦 ~ 
綠盈牧場遊記 : 在這裡 
大紅色的招牌就佇立在上下國道的交流道旁，要人不注意真的很難啊 ~
店家還將有來採訪過的媒體節(jié)目做成一個(gè)大招牌，可見名氣響噹噹喔 ~
店內(nèi)用竹子隔起的是室內(nèi)的用餐區(qū)，但因?yàn)闆]開空調(diào)的緣故所以裡頭空氣較悶了些，
所以我們乾脆就選擇室外用餐用餐啦 ~
選好桌位後至櫃臺處點(diǎn)餐，點(diǎn)好餐後要先結(jié)帳喔 !!
櫃臺旁這一甕一甕的窯洞就是製造招牌"甕窯雞"的秘密所在啦 !! 每個(gè)甕只能放一隻雞
而且悶烤的過程還需40分鐘才能完熟上桌喔 ~
值得一提的就是店家的竹筍湯是免費(fèi)供應(yīng)的，想吃多少喝多少任君舀取喔 ~
不要以為是免費(fèi)的就沒啥料，湯裡頭的竹筍可多了，而且店家還不定時(shí)補(bǔ)充
筍子到湯裡喔，揪感心啦 ~ 不過，湯頭喝的出有香菇的氣味但卻完全沒有鹹度
就像喝在香菇水一樣啊 .....
室外的用餐區(qū)跟室內(nèi)一樣都有電視可看，不過店家一直重播媒體節(jié)目的採訪影片，
這 ..... 還是專心吃我們的餐點(diǎn)吧 ...
才剛坐下主餐"甕窯雞"也立刻跟著上桌了 .....
甕窯雞 : 550元 !!
哇 ~ 整隻雞的外皮灑上了許多香料而且呈現(xiàn)金黃色澤油亮油亮的，從外觀看來確實(shí)
很吸睛，讓人直流口水啊 ~ ( 雞頭的部份打上馬賽克，以免影響大家的食慾喔 !! )
另外，我們還加點(diǎn)了 ~ 雞油控封桂竹筍(大):200元，高山高麗菜 : 100元
及兩碗白飯 20元 .....
帶上隨餐附上的"紗布手套"及"塑膠手套"，我要準(zhǔn)備來"手扒雞"囉 ~~
將雞腿給小朋友後老婆跟她姐姐就勉強(qiáng)點(diǎn)吃個(gè)雞翅囉，而我就來吃肉質(zhì)通常
都比較老柴的雞胸肉吧 !!
這天只顧吃許多細(xì)節(jié)都沒拍到啊 ~
甕窯雞的餐點(diǎn)裡頭還有一碗雞汁精華跟煮過的蒜頭 !! 沾了雞汁的雞胸肉吃起來 Juicy
比較不老柴，再搭配蒜頭一起吃風(fēng)味也是不差喔 ~
對了，或是沾盤裡的胡椒粉一起吃，嗯 ~~~ 更加有古早味啊 !!
再來，另外加點(diǎn)的高山高麗菜甜脆的口感加上蒜末爆香確實(shí)也是很下飯的一道菜餚，
真的不錯(cuò)吃，不過很可惜的是 -太油膩了 .....
另一道"雞油控封桂竹筍"雖說是雞油但吃起來仍然是油膩感，而且跟竹筍湯一樣淡而
無味(難道是我吃太重鹹 ...)，這一盤要價(jià)200元還真是嚇的我不知該說甚麼好啊 ...
說真的，我媽煮這道料理絕對比甕窯雞的好吃幾十倍，所以花這200塊還真是不值得啊 ...
雞肉的部份分完也吃完了，再來就是我撿菜尾"啃得雞"的時(shí)間啦 ~
( 整隻抓起來啃還真有那麼一些快感耶 )
話說，我們一家可是好幾年沒嚐過這烤雞的滋味了，桶仔雞、鋼管雞、蒜頭雞、
甕仔雞、土窯雞等 ..... 美味的烤雞料理種類還真是多啊 !! 回想一隻3百多的烤雞吃
到現(xiàn)在一隻也都5~6百元了，物價(jià)飛漲啊 ...
這回吃的"甕窯雞"對我們一行人來說口感只能算普普而已 !!
雞肉的香氣大多被來自外皮上的香料給掩蓋過去了，而且胡椒感稍重了些，雖然
鮮嫩多汁是有了，不過吃起來的口感跟味道可能就見仁見智了 .....
