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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

第一大飯店-敘香園

phone02-2531 2322
place臺北市中山區南京東路二段63號3樓
作者本次評價:
3.10
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

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本篇為敘香園邀稿試吃】

因不敵店租攀升而造成的倒店浪潮中,許多見證歷史的老店也沒有倖免,紛紛忍痛與老顧客道別。2013年政商名流愛戴的「敘香園」也在此名單中,忍痛暫時歇業。

沉澱了五年,五十年江浙老店「敘香園」老闆為了服務老顧客、再現風華,2018年於「第一大飯店」重新出發,重回老臺北人的懷抱。

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檢視較大的地圖

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「敘香園」2.0位於「第一大飯店」三樓,從捷運松江南京站步行約三分鐘,交通十分便利。

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店內坪數約為三百坪,僅有原址的一半空間,但為了更符合用餐需求,增設了大型投影設備、乾冰及燈光設施等,更方便舉辦大型宴會。

桌數部分,最多可容納四十桌,用餐當天剛好有兩場大型聚餐,加上原本用餐的客人,幾乎是一位難求,建議事先訂位會保險些。

而服務生多半是阿姨字輩的,超過半數是服務二十年以上的資深員工,打的是親民牌,服務部分就見仁見智了。

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而由於常常有大型宴會的關係,難免會被聲音所干擾,所以如果想多點隱密性及獨立性,包廂圓桌就是不錯的選擇。

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▲晶瑩蝦餃皇 $160

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晶瑩剔透的蝦餃,也是被我列為港點清單中的必吃。口感彈牙的飽滿蝦仁內餡,口味不會過重,吃起來很清爽。

▲韭菜海鮮餅 $120

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這道是服務生推薦的「敘香園」招牌點心,的確在外頭也挺少見。先蒸再煎的韭菜蝦餅,外酥內Q彈,富有韭菜香氣,卻不會過於喧賓奪主,是今日最喜歡的菜色。

▲豉椒蒸排骨 $120

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排骨帶點蒜味,特別喜歡帶軟骨的部分,整體肉質都滿嫩的。

▲魚子燒賣皇 $120

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港點少不了的必點之一燒賣,內餡填充的很扎實,能夠咀嚼到絞肉及蝦仁的口感,挺合我胃口。

▲醉雞 $350(小)/$537(中)/$716(大)

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「敘香園」的招牌菜醉雞,肉質厚卻不甘柴,外皮也凍的Q彈,冰冰涼涼的很適合夏天。以紹興酒做醃漬調味,酒味適中,但吃到最後會略帶苦味。

▲蟹粉豆腐 $258(小)/$387(中)/$516(大)

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先炸後煮的雞蛋豆腐形狀十分完整,內裡保有軟嫩,外頭裹上蟹黃醬汁,鹹香夠味,但對我來說單吃鹹度偏高些,配飯比較剛好。

除了蟹黃跟雞蛋豆腐之外,蟹管肉也沒少給,增添不少口感及鮮味。

▲水果、甜湯

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最後服務生還會送上水果跟甜湯,的確中式餐廳才會有這種結尾阿!

在餐廳極為競爭的大環境下,老店轉型為當務之急,才不至於被時代的潮流所淹沒。

「敘香園」2.0也試圖轉型,以婚宴酒席為主,照顧原有客人,並提供ubereat合作增加新客源,盼望再現昔日風華。

本篇為敘香園邀稿試吃】

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敘香園 / 官網

地址:臺北市中山區南京東路二段63號3樓

電話:02-2531-2322

營業時間:11:30-14:00、17:00-22:00


 

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