『林東芳牛肉麵』臺北牛肉麵 臺北米其林美食 工業風裝潢
老字號牛肉麵 半經典辣牛油 滷花干 大潤發中崙店
林東芳牛肉麵
營業電話：02-27522556
營業時間：週一~週日 11:00-03:00
營業地址：臺北市中山區八德路二段322號
走跳日期： 2020.07.07
還記得n年前，焦糖曼曼一畢業便北漂就業
當時吃的第一碗牛肉麵就是林東芳
真材實料外，味道也讓人驚艷，尤其是特製辣牛油
不過當時用餐留下一個環境髒亂印象，所以就再也沒去了...
林東芳牛肉麵菜單
牛肉麵（大）
大碗的牛肉麵，約5~6塊的牛腱部位
誘人的色澤，紋理順暢，剔透的筋夾帶其中
藏不住的牛肉味兒，陣陣飄香
甘甜湯汁，一絲油脂，溫潤好喝
細直的白色麵條，渾圓有嚼勁
大量的蔥花，遍佈在湯頭上
除了讓整碗湯麵色澤更豐富外，更添傳統風味
泡菜
天氣熱，微酸的泡菜最解暑氣
冰涼清脆，屬於臺式泡菜
爽口又解膩，一盤似乎有點意猶未盡
滷花干
滷花干是林東芳牛肉麵招牌小菜
白嫩的氣孔，將湯汁吸好吸滿
舌喉之間餘留著微微中藥香
真不愧是必點小菜，多年之後再品嚐還是一樣好吃
特製的辣牛油，是必加的調味品
我本身耐辣程度soso，所以只加了約10元面積大的份量
他的辣感很溫和，不會一股腦兒衝出
所以有達提味效果，不會造成身體不適
『焦糖曼曼小總結 』
好久不見林東芳牛肉麵，除了環境提升外，價格也提升了不少XD
不過還好，記憶中那美好滋味依舊保持...
撇除本業牛肉麵保證好吃外
辣牛油還是如此的百搭，花干還是那麼多汁，推推
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