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【 振興三倍券適用商家】

7/15起至109年12月31日，接受紙本振興券折抵餐費(fèi)，紙本券使用規(guī)定為不找零

宮鶴 kóng-hó，翻譯為講好，以說好的承諾植入品牌故事，「開一間撲鼻而來的陣陣燒烤香，如果能再來個(gè)同歡暢飲堪稱絕配」，誰也沒想到當(dāng)初毫不受限地聊天日常，最後會(huì)一起成為團(tuán)隊(duì)，選在高雄攜手創(chuàng)立宮鶴炙燒專門店，短短兩年就在Google評(píng)論交出4.4顆星的漂亮成績單

今年下半年與新加坡、日本同步推出「鮭魚生魚片拉麵」來刷新菜單熱度，以往品牌熟悉度以鹿兒島和牛、美國濕式熟成級(jí)無骨牛小排、西班牙伊比利梅花豬…等炙燒套餐聞名，在我拜訪過後，我覺得宮鶴的海鮮雖然沒有提供多樣化生猛食材的選擇，但品質(zhì)絕對(duì)有精選之上，如果你是鮭魚愛好者又剛好是多人用餐的話，推薦再點(diǎn)上一盤「炙燒鮭魚肚握壽司」，這餐吃下來會(huì)非常過癮、非常盡興

店家有提到，店員在不忙碌的情況下，有提供桌邊專人服務(wù)，餐點(diǎn)上桌的時(shí)候，也會(huì)仔細(xì)說明餐點(diǎn)品項(xiàng)、肉品與海鮮建議炙燒熟度，或者也可以依照個(gè)人生熟喜好，來調(diào)整炙燒的熟度

如果是一個(gè)人吃飯，不用遠(yuǎn)遠(yuǎn)看店門口想像裡面用餐的畫面，因?yàn)榈陠T會(huì)巧妙安排隱密的用餐位置，餐廳燈光照明屬於氣氛燈，不是打上無死角的潔白照射燈，這用餐情境有詮釋出獨(dú)享用餐絕對(duì)ＯＫ，不會(huì)出現(xiàn)尷尬感又夾帶很邊緣的心境

傳送門在這裡，點(diǎn)一下這裡即可觀看線上菜單

鮭魚生魚片拉麵/新品  NT$ 320元

這道新吃法的發(fā)源地來自新加坡，想吃到這一味創(chuàng)意，目前只有宮鶴才能吃得到，其實(shí)單看照片預(yù)告的時(shí)候，心情有點(diǎn)五味雜陳，光是用想像的口感有種模糊地帶，但沒想到這口味的劇情讓人很意外，店家將挪威鮭魚切成麵條狀裝盤，每份淨(jìng)重250克，會(huì)附上一碗果醋沾醬及蘋果丁、檸檬角、芥末，主廚特製的果醋沾醬以水果、土佐醋、柴魚醬油及清酒慢熬萃取五小時(shí)而成，建議與檸檬角、芥末互相搭配

用沾麵的吃法將鮭魚生魚片拉麵浸在醬汁裏，肉質(zhì)不腥且?guī)в休p盈滑嫩的香甜味，在炎熱夏天品嚐這道十分清爽嘗鮮，調(diào)味方式也大幅降低魚肉的油膩感，不敢生食的朋友，建議可以層層疊入一口大小的鮭魚生魚片與蘋果丁，這樣的方式會(huì)輕鬆入口

海陸盛合 個(gè)人炙燒套餐  NT$ 720

炙燒均附：花東芋香米飯、宮鶴燉湯、三樣小菜、田園沙拉和風(fēng)醬、甜點(diǎn)

調(diào)味料附：特製辣椒、玫瑰鹽、昆布鹽、水果醋味噌

桌上烤爐使用日式和風(fēng)文字個(gè)人燒烤爐及陶瓷烤盤，讓食材除了能均勻受熱外，少油煙的炙燒方式也能鎖住食材本身獨(dú)特的風(fēng)味

套餐內(nèi)的花東芋香米飯、泡菜、昆布鹽有免費(fèi)續(xù)加的服務(wù)

無骨牛小排建議燒烤6~7分熟，肉質(zhì)軟嫩且油脂豐富又不會(huì)有韌性，超推薦肉類加上一點(diǎn)昆布鹽提味，讓人一口就喜歡上，配上芋香米飯也很對(duì)味！海鮮部分有鮭魚、鮮干貝、大草蝦、生蠔、軟絲，其中大草蝦需要炙燒，其餘海鮮皆可生食，但我喜歡海鮮有炙烤的風(fēng)味，烤過的鮮干貝鮮嫩，而生蠔則是肥美多汁;草蝦肉質(zhì)緊實(shí)也彈牙

炙燒鮭魚肚握壽司/6貫  NT$ 380

鮮甜濃郁的炙燒鮭魚肚與紮實(shí)的壽司米飯都處理得相當(dāng)好，這道有激推，微微酸的醋飯米粒鮮明，整片炙燒鮭魚肚蓋到都快要看不見米飯，看了就好療癒，也不小心在嘴裡迸出滿滿的鮭魚小宇宙

冰糖蓮子燕窩  NT$ 380

點(diǎn)套餐即可以新品加購價(jià)NT$ 180元，嚐鮮純手工現(xiàn)燉燕窩

??嚴(yán)選馬來西亞純野生洞燕、白河蓮子、冰糖燉煮製成，燕窩滑嫩順口甜香美味，白河蓮子好吃完全無苦味，真適合產(chǎn)後的我好好滋補(bǔ)一下??

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公休日｜FB專頁公告

營業(yè)時(shí)間｜11:30~15:00;17:30~22:00

電話｜07 343 2233

地 址｜高雄市左營區(qū)文自路559號(hào)

周邊付費(fèi)停車場｜高雄市左營區(qū)文自路537號(hào)(文自重立停車場)

大眾運(yùn)輸｜紅線R15 生態(tài)園區(qū) 2號(hào)出口，步行約10分鐘

貼心提醒｜用餐時(shí)間90分鐘 / 每位低消180元 / 需酌收一成服務(wù)費(fèi)

餐飲類型｜燒烤餐廳

此篇為邀約合作文

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