【高雄左營 | 三味巧臺灣小吃(崇德店) 】
地址: 高雄市左營區崇德路240號
營業時間: 10:30-21:30 | 電話: (07)350-5978 | 三味巧臺灣小吃官網
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室內室外請保持社交距離， 保護自己也保護別人， 祝大家平安健康 <<
說到臺灣小吃，絕對少不了「 ???肉燥飯」這一味，
經濟部也將「 ???肉燥飯」這一個臺灣代表美食，
從2017年開始每年舉辦臺灣滷肉飯節，企圖將肉燥飯這一味打造成臺灣國飯。
而三味巧臺灣小吃已連續兩屆獲選經濟部臺灣滷肉飯節的優選店家，
這陣子適逢三味巧的崇德店換新裝，白底橘色字體的設計非常顯眼，Let's GO!
原文好讀網址:
【高雄左營】三味巧臺灣小吃(崇德店) | 高雄在地肉燥飯連鎖店換新裝，品嚐道地臺灣小吃就來這裡 | 經濟部臺灣滷肉飯節的優選店家
三味巧臺灣小吃在高雄共有7間門市，南北高雄通通有。
#三味巧臺灣小吃 高雄7家分店:
▲崇德店: 崇德路240號 | (07)350-5978 | 10:30-21:30 (不定時公休)
▲辛亥店: 辛亥路195號 | (07)558-0753 | 11:00-21:00 (不定時公休)
▲德賢店: 德賢路257號 | (07)363-5879 | 11:00-22:00 (不定時公休)
▲右昌店: 右昌街204號 | (07)366-3078 | 11:00-21:00 (不定時公休)
▲岡山店: 維仁路111號| (07)622-5935 | 10:00-21:00 (不定時公休)
▲忠孝店: 忠孝二路68號 | (07)330-7555 | 11:00-20:00 (週六公休)
三味巧臺灣小吃(崇德店)位於崇德路&文康路交叉口，店門口一抹象牙白非常顯目。
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新裝新氣象的三味巧崇德店和其他分店不同的是: 多了這個透明的展示冷藏櫃。
三味巧的罐裝辣椒醬和黃金泡菜，甚至是肉燥冷凍包，豬腳冷凍包都可以輕鬆買到。
推開店家大門，映入眼簾是無瑕的白，
重新裝潢後，原本在騎樓的櫃檯移到了室內，製作餐點則回到店家廚房。
由於櫃檯移到了室內，也壓縮到店內用餐空間，店內用餐感覺稍稍擁擠了點，
不過原本在騎樓的櫃臺由於移開，現在騎樓反而多了一整片用餐區。
櫃檯上的燈具，在這樣的氛圍吃肉燥飯，
雖然少了在路邊攤草根道地，卻多了一股現代優雅。
無論是外帶還是內用，店家有提供免費紅茶取用。
#三味巧臺灣小吃(崇德店)菜單 店內版:
#三味巧臺灣小吃(崇德店)菜單 好讀版:
#魯肉飯套餐 NT$100 #雞絲飯套餐 NT$100
#魯肉飯套餐 NT$100
很有趣的是，三味巧明明在高雄(臺灣南部)，不過肉燥飯在菜單裡的顯示是魯肉飯喔(北部寫法)~
他們的肉燥醬香味十足，不會特別強調五香等辛香料的嗆感，口味上甚至有帶些南部口味的甜。
由於艾咪點的是魯肉飯套餐，套餐系列店家會附湯，便當還會有3樣配菜，
魯肉飯套餐的肉燥會有酸菜和香腸，還會有油豆腐及滷蛋。
艾咪想特別提醒的是: 如果不喜歡醬汁淋太多在白飯上，記得點餐同時一定要叮嚀，以免店家下手太重XD。
#雞絲飯套餐 NT$100
雞絲飯選用土雞胸肉，拌著蔥油，吃起來不乾柴帶些鹹香感。
由於艾咪點的是雞絲飯套餐，套餐系列店家會附湯，便當還會有3樣配菜，
此外雞絲飯套餐和魯肉飯套餐同樣有油豆腐，不過滷蛋換成了貢丸。
艾咪想特別提醒的是: 如果你跟艾咪一樣，是喜歡吃清爽系雞絲飯的人，
記得點餐同時一定要叮嚀店家不油蔥不香菜，不然一邊吃雞絲飯就會一邊練夾筷功夫氣氣氣XD
#蔥燒豬排飯套餐 NT$100
艾咪覺得這個蔥燒豬排應該叫做黑胡椒豬排應該更為貼切。
豬排其實就是排骨肉，吃起來像是炸過之後再微滷。
蔥燒豬排肉size還不錯，每一口都有黑胡椒香氣，加上微微的醬香。
蔥燒豬排便當套餐除了例行3格便當配菜，
亦有一塊油豆腐和香腸片及醃漬黃瓜點綴。
#腿庫飯套餐 NT$100
喜歡吃豬腳的捧由，三味巧有豬腳飯套餐提供，
不過主菜豬腳會是給比較多豬皮的部分，吃的是豬皮的膠質口感和香氣。
如果喜歡大口吃肉的，建議點腿庫飯套餐來品嚐，一次可以吃到豬皮膠質以及蹄膀肉的部分。
三味巧的腿庫算是表現中規中矩，
有入味，但皮的部分有稍硬些，
好在蹄膀肉的部分軟嫩不乾柴。
不
#便當套餐配菜
套餐便當的3樣配菜，通常固定一格會是筍乾，
然後其他2格是炒青菜，三味巧崇德店的青菜炒得還頗有誠意，不會怕菜葉爛爛沒有賣相而炒得偏硬些，
幾次買的便當吃起來都有炒得入味而且有軟熟。
買了幾次除了固定的筍乾之外，
另外兩格都是常見的簡單炒青菜，口味清一色都是蒜炒。
#便當套餐附湯
點套餐會附湯，附湯為魚丸湯，魚丸有2顆。
也可補差額點單三味巧的湯品。
艾咪食後心得:
三味巧臺灣小吃已連續兩屆入選經濟部臺灣滷肉飯節的優選店家，
換了新裝的三味巧臺灣小吃，給人耳目一新的感受，
讓人感覺舒服吹著冷氣吃著道地臺灣小吃，有著現代氛圍下吃著懷舊傳統美食之感。
艾咪覺得他們的肉燥飯是那種簡單醬油香，粒粒分明瘦肥均有的滷肉燥，
如果不想吃太油太鹹，點單時一定要叮嚀店家醬汁少，以免店家下手太重囧。
雞絲飯不乾柴，由於艾咪不愛油蔥香菜，每次點單也都務必叮嚀店家不要這些(笑)
此外還有蔥燒豬排，腿庫，豬腳等主菜便當供選擇，
如果不想吃那麼繁複的配菜，也有單點飯類，亦或麵類供選擇。
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