涓豆腐不同的分店我已經(jīng)吃過(guò)三間，每次小菜也許不同但品質(zhì)與水準(zhǔn)都差不多
南北飲食習(xí)慣不同，也是因?yàn)樯洗稳チ烁讲哦虽付垢奶厣ｍn國(guó)真的有專(zhuān)賣(mài)豆腐料理的店家
因?yàn)槲覀冨e(cuò)開(kāi)了吃飯時(shí)間，所以人少了些。但我滿(mǎn)喜歡涓豆腐的空間的。還會(huì)幫你各桌上隔板喔！
一字排開(kāi)的小菜，我還是吃不慣第2個(gè)紫蘇蘿蔔，最?lèi)?ài)是泡菜！
麻油海苔，我覺(jué)得涓豆腐採(cǎi)用的這款比較不油不鹹，搭飯是剛剛好的。
板橋店這次的小菜，我也很喜歡辣黃豆芽！菜單參考請(qǐng)按我
點(diǎn)餐的話一般是請(qǐng)你選用你想吃的豆腐煲後+釜飯+甜點(diǎn)作為一個(gè)套餐。(小菜無(wú)限續(xù)用)
釜飯看起來(lái)很好吃吧。還有豆腐煲必備的生蛋一顆(步驟是....豆腐煲上來(lái)請(qǐng)趕快打蛋下去，用熱石鍋?zhàn)屔笆斐桑】诟斜容^溫潤(rùn)
石鍋飯最重要的就是底部這焦黃的鍋巴！
另一鍋我們換了黃金雞韓式拌飯+80 我覺(jué)得這一鍋還滿(mǎn)有誠(chéng)意的！
拍完照才發(fā)現(xiàn)忘了把店家提供的韓式辣醬淋上去再補(bǔ)一張
泡菜牛肉+中辣。我朋友說(shuō)...這個(gè)辣度很好會(huì)讓人涮嘴。有吃辣習(xí)慣的建議是中辣！
同樣的泡菜，同樣紅通通但這一鍋是泡菜海鮮豆腐煲，標(biāo)準(zhǔn)辣！我喜歡這樣然後加小菜的泡菜一起吃。
不吃辣或是微辣的人建議選這個(gè)程度。辣了些就加入海帶會(huì)把辣度再降一些喔！請(qǐng)?jiān)囋嚕?/p>
這一次終於記得先拍照了。但其實(shí)石鍋不會(huì)燙很久.....所以打蛋後要快快拌喔！
今天的選項(xiàng)是韓式餃子嫩豆腐煲。不過(guò)我比較推薦海鮮跟泡菜兩種。餃子皮Q但內(nèi)餡有些油膩...我不愛(ài)
但因?yàn)槲疫x的不是泡菜所以紅的程度有差！泡菜類(lèi)真的紅通通喔！
韓式的豆腐煲是不規(guī)則狀超嫩的豆腐為主角搭上海鮮或是大骨湯做成的湯泡飯很好吃！牛肉也很嫩這一點(diǎn)很推！
豆花讓我覺(jué)得意外，反而像是手工布丁比較Cream 一點(diǎn)。口感醇厚。一小碗剛好解個(gè)饞
涓豆腐(板橋車(chē)站店)
推薦指數(shù)：4顆星
推薦原因：韓國(guó)的豆腐煲之所以厲害就是他像是豆花依樣細(xì)密但是他是鹹的。跟臺(tái)灣那種中華嫩豆腐的嫩不同。是很像豆花的口感！，甜品柚香黑糖豆花，豆花反而有點(diǎn)像是手工布丁比較綿密的口感，整個(gè)Set 吃起來(lái)CP 值不錯(cuò)，而且牛肉也很嫩...目前去涓豆腐光顧起來(lái)各個(gè)口味都表現(xiàn)不錯(cuò)，味道也很正宗。在現(xiàn)在不能去韓國(guó)玩的狀況，偶爾吃吃涓豆腐會(huì)讓我有回到韓國(guó)的感覺(jué)。
電話：02-29601199
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日11：00–22:00
(定休日：無(wú)，因?yàn)槭沁B鎖請(qǐng)注意官網(wǎng)的活動(dòng)喔！)
官網(wǎng)： http://www.dubuhouse.com.tw/index.html
FB： https://www.facebook.com/dubuhousekorea/
地址：220新北市板橋區(qū)縣民大道二段7號(hào)2F
