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小貓

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 >

phone03-562-6766
place新竹市南大路442號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.35
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

好鵝鵝肉 - 001.jpg

【好鵝鵝肉 Hsinchu Tasty Goose】

地址:新竹市南大路442號(hào)

電話:03-5626766

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~14:00 / 17:00~21:00

粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/tastygoose/

 

想吃鵝肉,又怕價(jià)格高口袋不夠深

別怕!鵝肉控們趕緊看過(guò)來(lái)

新竹不只貢丸、米粉、鴨肉飯很有名

也不用羨慕南部朋友有好吃的鵝肉

好鵝,翻轉(zhuǎn)你對(duì)鵝肉的刻板印象

好鵝鵝肉 - 010.jpg

鵝肉料理或鵝肉店在南部不陌生

但在北部或新竹地區(qū)

能見(jiàn)度似乎沒(méi)有像鴨肉來(lái)的高

主要的原因也是鵝肉單價(jià)高

大眾的消費(fèi)客群沒(méi)有那麼的普遍

好鵝鵝肉 - 009.jpg

在南大路與西大路叉路口不遠(yuǎn)處

有間開(kāi)幕不久的鵝肉料理店

先前深夜滑手機(jī)時(shí)

物美價(jià)廉與誘人的好滋味

被部落客的美食文章給燒到

終於趁休假的空檔來(lái)解鎖一下

小提醒,周邊停車需稍微碰運(yùn)氣

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騎樓下的上方有餐點(diǎn)價(jià)位

價(jià)格清楚透明,讓人安心用餐

倘若祭祀拜拜有需要

店家也有提供全鵝的服務(wù)喔

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好鵝鵝肉 - 011.jpg

店面的裝潢風(fēng)格也有別以往

簡(jiǎn)約工業(yè)風(fēng)中帶點(diǎn)文青的路線

若非特別注意

可能會(huì)以為是什麼手搖飲料店

怎料想得到,竟然是...

專職鵝肉料理的鵝肉店啊

光是眼前這乾淨(jìng)又舒爽的用餐環(huán)境

就讓我有滿心期待的好印象

好鵝鵝肉 - 016.jpg

店家的外帶客群不少

在走廊上也設(shè)有長(zhǎng)椅等候休憩區(qū)

用餐期間

見(jiàn)識(shí)到龐大的外帶人潮

看來(lái)店家的餐點(diǎn)有兩把刷子

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牆面上有販?zhǔn)鄣牟忘c(diǎn)品項(xiàng)

這麼文青有質(zhì)感的環(huán)境

餐點(diǎn)的價(jià)格很可以

不怕用完餐需留下來(lái)打工洗盤子

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好鵝鵝肉 - 018.jpg

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先撇開(kāi)到底有賣什麼料理

個(gè)人覺(jué)得...這些字

寫得真的很漂亮

想必也是出自店家的手筆吧

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入口處的另一側(cè)

可以看到當(dāng)天現(xiàn)宰處理的美味鵝肉

也是店家的美食的靈魂精髓所在

都來(lái)到鵝肉店了

不吃鵝肉,對(duì)得起自己?jiǎn)幔?/span>

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小菜包裝的很精緻衛(wèi)生

有幾種固定的小菜

也會(huì)不定期有季節(jié)性小菜快閃

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每日新鮮處理配送的鵝肉

品質(zhì)特別挑選過(guò)

有產(chǎn)銷履歷的認(rèn)證

多汁味美讓它人氣居高不下

除了白斬鵝肉之外

也有煙燻茶鵝可選(需預(yù)訂)

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大家討論度很高的帥帥老闆

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櫃臺(tái)旁有個(gè)小告示牌

寫著今日供應(yīng)的小菜品項(xiàng)

他們家的小菜也是非常有人氣

常常很快就被顧客們掃光光

像我們這天用餐

原本前幾分鐘還看到有小菜

點(diǎn)完餐再回頭竟然就沒(méi)了

不過(guò)也因此吃到店家的獨(dú)門小菜

還未正式推出試賣中的品項(xiàng)

(闆娘的顏值也是很高啊)

好鵝鵝肉 - 021.jpg

菜單區(qū)分為內(nèi)用和外帶兩種

外帶使用藍(lán)色點(diǎn)菜單

內(nèi)用使用白色點(diǎn)菜單

也請(qǐng)大家多多配合以利更迅速出餐

最後一句真的讓人會(huì)心一笑(哈)

寫桌號(hào)真的沒(méi)那麼難!!!

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【好鵝鵝肉 菜單】

菜單裡頭有各式各樣的鵝肉料理

有便當(dāng)、鵝肉飯(麵)、青菜、湯品之外

小菜部分選擇也很豐富

當(dāng)然,主要的鵝肉也是美味供應(yīng)啦

售價(jià)上不算貴,除了鵝肉之外

很多都是百元以下或是銅板價(jià)格

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飲料部分在櫃臺(tái)旁

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用餐環(huán)境延續(xù)店面風(fēng)格

長(zhǎng)形的空間

有六張四人桌、二張雙人桌

擔(dān)心正餐時(shí)段會(huì)太多人

所以我們離峰時(shí)段才前往

不過(guò)現(xiàn)場(chǎng)仍有許多外帶

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牆面上的毛筆字

充滿個(gè)性美與自成特色

潔白的底面,因?yàn)楹谧侄猩?/span>

根據(jù)店員表示

字是出自其父親之手

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另一側(cè)有碗筷湯匙(自助式)

使用紫外線烘碗機(jī),用餐更安心

另一旁也提供醬料

讓大家品嘗鵝肉的同時(shí)

也能依自己口味來(lái)增添風(fēng)味

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剛剛運(yùn)動(dòng)完的小蘿蔔頭

肚子正餓得可以吃下一頭牛(哈)

平常都吃雞肉、鴨肉居多

這天來(lái)吃鵝肉換換口味

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店家出菜很有效率

入座到用餐沒(méi)有等候太久的時(shí)間

各式好料轉(zhuǎn)眼擺滿桌面

有飯、有麵、有湯

還有小菜和鵝肉切盤

根本就是小小滿漢全席啊

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【涼拌四季豆】

好鵝鵝肉 - 042.jpg

這道小菜的蒜味超濃厚

喜愛(ài)大蒜的朋友,相信不會(huì)失望

此外還撒了白芝麻

薑絲的角色也讓口味更豐富

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【梅子白玉】 

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這道苦瓜與先前的四季豆

皆是尚未正式開(kāi)賣的私房小菜

因此在菜單上不見(jiàn)其名

無(wú)非是塞翁失馬啊

意外吃到不錯(cuò)的隱藏版美食

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這道冷盤苦瓜不簡(jiǎn)單

原本以為只是單純的糖漬

入口卻是峰迴路轉(zhuǎn)

一下有老薑的香

一下有糖漬的甜

一下有梅子的酸

多變的滋味讓苦瓜變得更親民

炎炎夏日很推薦這道小菜

(可以正式推出了,覺(jué)得好吃)

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【乾麵 $45】

乾麵走的是古早味的路線

沒(méi)有過(guò)多的料理

以鵝油拌炒的油蔥為主軸貫穿

配以韭菜與豆芽菜

拌勻後即可品嘗

油蔥非常香,入口有淡淡的鵝香氣

建議上桌盡快食用,以免過(guò)乾

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如果有吃辣或重口味的朋友

店家的獨(dú)家自製辣椒醬

絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)

別錯(cuò)過(guò)!別錯(cuò)過(guò)!!別錯(cuò)過(guò)!!!

好鵝鵝肉 - 053.jpg

因?yàn)閷?shí)在太辣太好吃

(辣到眼睛都要飆淚了...)

所以要說(shuō)三次

好辣、好辣好辣

好吃、好吃、好吃

辣度真的很有後勁很有實(shí)力

大家量力而為斟酌使用啊

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【韭菜鵝腸 $90】

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鵝腸處理得很乾淨(jìng)沒(méi)有腥味

份量也很有誠(chéng)意(這價(jià)格沒(méi)得挑了)

只有簡(jiǎn)單的川燙後

淋上鵝油與鵝油蔥略為調(diào)味

吃起來(lái)清爽軟嫩帶點(diǎn)脆度

不得不說(shuō),很受小朋友喜愛(ài)呢

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韭菜放的數(shù)量並不少

菜嫩不老,不會(huì)咀嚼不爛

韭菜控大推啊

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【鵝肉(一人份) $180】

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來(lái)鵝肉店不吃鵝肉

就像去了剉冰店不吃剉冰

似乎就好像少了個(gè)什麼

雖然是一人份鵝肉

但我覺(jué)得兩個(gè)人享用也不是問(wèn)題

雖然我就能吃掉半隻鵝(哈)

若是食量不大的朋友也別擔(dān)心

選擇鵝小腿也能獨(dú)享這美味

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給的是鵝腿或周邊部位

雖然不像有些鵝肉店

切片後會(huì)先浸潤(rùn)在鵝肉的高湯中

但因?yàn)轾Z肉是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切

上桌前還會(huì)用鵝肉高湯過(guò)一遍

所以吃起來(lái)一樣非常入味且多汁

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比起切片的鵝肉

切塊的鵝肉咀嚼起來(lái)會(huì)更有扎實(shí)口感

帶骨的鵝肉吃起來(lái)略為不便

但肉質(zhì)一樣很細(xì)緻嫩口

咬下的瞬間,鵝肉汁滲入口中

唇齒間感受鵝肉自然的鮮甜滋味

而且更多了一種吮指的樂(lè)趣

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鵝肉處理得很好

多汁又軟嫩

伴著熬煮的高湯湯汁鹹度剛好

這滋味真的會(huì)讓人吃上癮

一塊接著一塊吃不停啊

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白斬鵝肉直接吃就很鮮甜味美

但搭配店家的獨(dú)特醬料

吃起來(lái)又是另一番的滋味

建議先吃原汁原味,再搭配醬料

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鵝肉的美味,想必會(huì)讓小朋友愛(ài)上

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【鵝汁飯 $25】

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如果說(shuō)

滷肉飯的精隨是滷肉汁

火雞肉飯的精隨是雞汁

豬油拌飯的精隨是豬油

那麼...

鵝汁飯的精隨當(dāng)然就是鵝油啦

好的鵝油讓白飯看似簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單

將紅蔥與鵝油拌炒

讓紅蔥的香氣帶著鵝油香

淋上些許鵝油蔥再佐以醬油

讓人吃一碗嫌吃不夠

直呼還要再來(lái)一碗

這就是鵝汁飯的魅力所在

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隱藏版吃法還有這一招

還記得前麵點(diǎn)了鵝肉切盤嗎!

盤底的精華湯汁可別浪費(fèi)

淋在鵝汁飯或乾麵上

味蕾感受度會(huì)更加分唷

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【鵝肉丸湯 $40】

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一份鵝肉丸湯,有六顆丸子

雖然丸子尺寸不大,但也很夠意思

特有比例吃起來(lái)口感脆彈不油膩

湯頭有加鵝油蔥、芹菜與胡椒

口味算是略重些,但我本身並不排斥

若不愛(ài)胡椒味太重的朋友

可以在點(diǎn)餐時(shí)跟店家知會(huì)一下

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店內(nèi)的麵食類有黃麵和冬粉

不過(guò)既然在新竹展店

希望未來(lái)也能增加米粉(個(gè)人敲碗)

另外在乾麵或鵝汁飯的品項(xiàng)

建議可放一片薄切鵝肉

相信整體的CP值會(huì)更加分

若有鵝油或鵝油蔥販?zhǔn)?/span>

我應(yīng)該會(huì)買一套回家拌麵料理吧

鵝肉不用多說(shuō),點(diǎn)來(lái)吃就對(duì)了

 

對(duì)了,店家有收受振興券

日後再來(lái)用振興券來(lái)怒吃一波

據(jù)說(shuō)還享其他優(yōu)惠呢

 

新竹市3公里內(nèi),滿$1000

竹北消費(fèi)滿$1500,免費(fèi)送到家

(若逾3公里,提前一天電洽)

。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。

店家資訊: 好鵝鵝肉
店家地址: 新竹市南大路442號(hào)
店家電話: 03-5626766
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00~14:00 / 17:00~21:00
粉絲頁(yè)址: https://www.facebook.com/tastygoose/

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創(chuàng)作者介紹
創(chuàng)作者 范小貓 的頭像
范小貓

范小貓揹著相機(jī)去流浪




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