大安區(qū)不乏許多好吃的咖哩飯

六張犂有我愛吃的佐藤咖哩

通安街這一家通庵咖哩一直想來吃

很怕排隊(duì)要很久

沒想到運(yùn)氣還不賴

沒什麼等就順利進(jìn)入

內(nèi)用位置只有八席

人數(shù)到了才能進(jìn)入喔

人家只是小店

不要當(dāng)澳洲來的客人

牆上有掛勾可以放包包

無懸念

直接點(diǎn)牛肉咖哩

熟成，才是美味的關(guān)鍵。 多達(dá)13種以上的秘制香料，曝曬，烘乾，拌炒，等多種製程後，按照完美黃金比例混合，再靜置熟成28天，成秘製香料咖哩粉。 以多種新鮮蔬菜水果長時(shí)間慢熬，搭配秘制香料粉熬煮成醬，只完成了一半，熟成48小時(shí)後，才是最圓潤醇厚的品嚐時(shí)機(jī)。 以最新的日本炊飯技術(shù)，將臺(tái)灣本產(chǎn)的頂級(jí)越光米，發(fā)揮到最完美的狀態(tài)，只希望將我們的用心與誠意，放在這份咖喱飯裡，邀請(qǐng)您一起來品嚐。 通庵。熟成咖哩

有興趣可以看這一段文

這是它們家咖哩的由來

牛排不是也有熟成的概念

上一次吃中山站的稻町家香料咖哩不知道是不是也是這個(gè)概念

米飯口感上比較乾一些

米粒沒有那種Ｑ彈的口感

有生洋蔥跟蒜苗提味

整體的辛香度頗高

網(wǎng)路上一些年輕部落客說是青蔥　　這應(yīng)該不是打錯(cuò)吧

應(yīng)該是分不清楚

蒜苗的味道那麼明顯

怎麼會(huì)分不清楚阿

它們家的咖哩味道很夠

配著薯塊吃意外的合拍

質(zhì)地上跟那種濃稠的日式咖哩很不一樣

有一點(diǎn)像是泥狀的質(zhì)地

味道上酸　香　甜　辣

帶給你味蕾的衝擊很多

記憶點(diǎn)很高的一道料理

小辣吃下去胃裡還有一點(diǎn)翻騰

蘿蔔有百香果的甜味

解膩剛剛好

這一道咖哩飯

我會(huì)再來

店家資訊

通庵熟成咖哩

地址：臺(tái)北市大安區(qū)通安街115號(hào)

時(shí)間：12:00~14:30. 17:30~21:30

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貪吃鬼

鍾愛銅板美食的貪吃鬼