以太坊钱包打开什么样

邀約
窩客好文

好好生活 8Djoy ,我是喬伊

發表篇數:47篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家:

福來許餐茶酒館

phone02--8786-4555
place臺北市信義區松仁路5五十八號十四樓
作者本次評價:
3.80
美味度
3.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

?? Googe Map 8級在地嚮導  8Djoy喬伊星人 臺北信義區餐酒館推薦

臺北餐酒館推薦_福來許茶餐酒館_cheers.png

福來許餐茶酒館 信義 A13

摩登臺味復刻風華絕代氛圍

創意料理x微醺琴酒x深夜小酌

*酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。


信義遠百a13福來許茶餐酒館_餐廳外吧檯.png

MintLiveFul Bar 限五六日14:00-18:00開放

信義遠百14樓手扶梯上來,就能看到這區,原來也是福來許的地盤,清爽較為明亮的夏日調性

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_bar營業間時間.png

沁涼的檔期活動

蠔吃蠔喝價 NT$499元

生蠔3大顆+1杯調酒

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_生蠔set.png

福來許茶餐酒館 SPECIAL TOP 1

蠔吃蠔喝價 NT$499元

生蠔3大顆+1杯Gin Tonic調酒選擇

選擇浴缸海軍強度琴酒Bathtub Navy Strength Gin

產地:英國/酒精濃度:57%

(單點 NT$500元)

 

幾許香橙果酸,勾出迷人草本香氣芬芳,喝來是淡淡甘甜、細緻柔和的輕盈風味一口生蠔,一口Gin Tonic,夏天輕食喝酒配生蠔,這個太適合獨飲,強力推薦這個set~

信義遠百a13福來許茶餐酒館_生蠔.png

信義遠百a13福來許茶餐酒館_牡蠣特寫.png

▲  殼處理得乾淨,明顯大顆飽滿,選用澎湖生蠔!滑溜入口,我超怕腥味這個幾乎沒有,肉嫩滿口鮮甜吃了澎湖的海!

有附檸檬角、百香果醬汁,但第一顆推薦什麼都不蘸,你才能吃出生蠔的鮮

 


 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_用餐環境.png

臺北餐酒館_福來許_信義遠百推薦餐廳.png

▲  Ginspiration Bar 發情吧臺

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_環境03.png

▲  磚牆、紅椅、紅字、旗袍美人畫幅、簍窗、壓花毛玻璃

十足的復古摩登

裝潢設計頗具質感的臺味茶餐酒館

 


福來許茶餐酒館 菜單 menu

 ▲  我們當日四人聚會,點四人套餐

飲料建議,另補差額,可換調酒

調酒的獨立menu

第一頁就是調酒風味調性氣息的色譜

可以選喜歡的顏色對照

選出當日你的調酒

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_調酒02.png

▲  坦奎瑞柑橘風味琴酒 Tanqueray Flor De Sevilla Gin

產地:英格蘭/酒精濃度:41.3%

單點 NT $400

 

朋友點的 

menu介紹特選用西班牙賽維拉的苦橙及橙花,芬芳的香氣,洋溢著西班牙的風情

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_調酒.png

▲  托本莫瑞琴酒 TOBERMORY GIN

產地:蘇格蘭/酒精濃度:43.3%

 

採用蘇格蘭馬爾島當地赫布里底茶、接骨木花、甜橙皮、石楠花等植物,並添加威士忌辛酒點綴,將當地的自然、文化和歷史融入酒液中

好像喝一杯擁有各式花瓣草葉果實,香氣芬芳層層疊上,柔順微醺

 

Fleisch,諧音福來許,但其實也可以看做德文有肉的意思

以下頒獎 TOP2-TOP4

清一色紅肉料理奪下

信義遠百a13福來許茶餐酒館_豬.png

TOP2

回魂五香鹹豬肉佐馬告佐薑醋醬

每次去烏來都會點馬告山豬肉,我必須說,福來許的這道,五花肉處理的Q彈帶勁兒~

搭配馬告薑醋醬汁,山胡椒清新辛味,帶香茅氣息,與薑醋混合,五香鹹豬肉必沾,爽口提味,一片接一片

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_拌麵.png

TOP3

義大利紅燒豬肉麵

有股在牛肉麵館吃吃上這一道的錯覺,看似紅燒乾拌麵,但味道卻都是剛剛好的對味

豬頰肉燒煮入味,肉質細軟;麵條使用義大利細扁麵,根根沾附著醬汁,紅燒微辣鎖住麵條,中西合併的毫無違和感,完全聯姻的很成功!我真的很愛這道,不吃牛的朋友,也終於能品嚐紅燒的好滋味

 

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_舒肥鴨肉.png

TOP4

乳香野菇鴨胸燉飯

白醬燉飯有蕈菇風味,是我喜歡的味道,香醇清爽的奶醬包裹粒粒軟硬適中通透的燉飯

鴨胸粉紅色水分閃出光澤,入口煙燻氣息慢慢飄往鼻腔,肉質則是如舒肥般的軟嫩,這道也是必吃之一

 


 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_虱目魚.png

信義遠百a13福來許茶餐酒館_蝦捲.png

▲  有魚蝦也好青醬燉飯

料理的概念原來從臺南虱目魚鹹粥而來,回憶起阿憨鹹粥的鮮暖呼燙口我還念念不忘,先吃這道蝦捲口味偏保守,而虱目魚顛覆一般油煎或煮的料理方法,炸得金黃薄酥卻意外清爽,單純的虱目魚肚腹部油脂,在嘴裡奔放游泳~ 穠纖合度濃郁鮮甜~ 還有外衣穿插酥酥香香~

再挖一口青醬燉飯,不說我會以為這是在義大利餐廳吃到~ 這家的義大利麵和燉飯處理的口感都有一定水平~ 但福來許茶餐酒館不是專門西餐,是創意臺菜,這點值得誇讚

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_鳳梨魚.png

信義遠百a13福來許茶餐酒館_鳳梨魚特寫.png

▲  鳳梨河裡的魚

鱸魚潤嫩,不過吃過高雄大樹地方鳳梨風味菜,鳳梨入菜的酵素美味作用力很強,勾芡當成醬汁淋裹似乎可惜了

 

 

 


信義遠百a13福來許茶餐酒館_雞.png

信義遠百a13福來許茶餐酒館_雞_02.png

信義遠百a13福來許茶餐酒館_白菜.png

▲  蔥油雞早午餐、白菜滷

怎麼說,應該是四人套餐太豐盛,其他佳餚很搶鋒頭,這兩道就略遜一籌

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_青醬甜不辣.png

▲  臺灣青醬甜不辣

這道甜不辣與青醬有點貌合神離,甜不辣炸得澎鬆微酥,更期待是烤甜不辣的那種焦糖色~ 帶上幾道殺氣的微微焦痕~ 魚漿清爽總覺得青醬可再濃郁,讓我想到與章魚燒的掌握,薄焦酥軟,濃郁與清爽,帶點微甜,脫穎而出的大海滋味,頗有異曲同工之妙

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_四人套餐.png

▲  四人套餐NT$2800元

會有基本盤配好:白菜滷1道、古法蔭鳳梨醬汁燉鱸魚1道、招牌月老磅蛋糕4份

炸物小點2選1、主餐5選4

飲品4杯(單杯180元飲品選擇,也能補差額換其他飲品)

 

∥ 整體上餐速度節奏建議可以更好,畢竟美味的食物會因為熱度加分也會打折

因為沒有像傳統中式圓桌桌菜那樣,盛裝的餐具是陶瓷可保溫,或是有酒精點火在持續燒滾,以及少高溫油煙的烹調方式,食物很快就會涼掉,一道道慢上更能放大美味,品嚐到食物佳餚最美好的時刻!

 

 


信義遠百a13福來許茶餐酒館_福來許必吃 推薦 月老棒蛋糕.png

信義遠百a13福來許茶餐酒館_福來許必吃 推薦 月老棒蛋糕_02.png

TOP1 招牌月老棒蛋糕 必點!

這道甜點其來有自,是取自祈求好姻緣,供奉月老的四樣聖品:糖果、桂圓、紅棗、枸杞,在大稻埕一帶似乎頗有名,到那裏拜霞海城隍廟月老,可以到福來許珈琲館買這個月老棒蛋糕,求得姻緣好棒棒

 

店員會問什麼時候上甜點,送上果然是熱騰過的磅蛋糕,臉湊過去感覺得到黑糖般的水蒸氣,甜滋滋的,側面還有桂圓小顆粒,送入口中誤以為糟了...外層略乾粗糙,下一秒咀嚼迸出鬆軟~ 濕氣滿點的蛋糕體~ 綿密又扎實~ 後又迸出香氣十足的桂圓,不過份甜膩,略帶焦糖柴燒香氣,愈吃愈香,這個讓人想要再來第二塊

 

福來許茶餐酒館的月老棒蛋糕,店員說也是從大稻埕本店做好出爐,就送過來信義遠百限量供應,也是我往後去大稻埕一定會去買的,我已有好姻緣,不拜拜單純吃喜歡喜歡

 

信義遠百a13福來許茶餐酒館_用餐環境.png

信義遠百a13福來許茶餐酒館_臺北調酒.png

▲  獨自或相聚不多人時選位發情吧臺,正面酒似乎特別有fu,我看調酒師也會跟客人聊上幾句,又能看調酒藝術,這個位置別有一番情調~ 如果想坐吧臺,預約時可以特別,這區當天很夯~

 吃了一陣子,可能是晚上八點多,餐廳內的燈光轉變暗調,音樂也從輕描淡寫變成情感強烈的歌曲美食美酒燈光美氣氛佳,微醺的夜晚腦袋好鬆relax,福來許茶餐酒館格外適合下班或假日小酌

也推薦約會可以在信義遠百10樓威秀看完電影,上來14樓小酌琴酒,吃點創意臺菜或是生蠔套餐個人超愛

福來許餐茶酒館
地址:臺北市信義區松仁路58號14樓(信義遠百A13)(看地圖)
電話:02-8786-4555
餐點menu: https://bit.ly/3gKcfx1
fb:福來許餐茶酒館 信義A13
?刷卡|?10%服務費|?網路&電話訂位|?限時90分鐘

 

本篇作者

文末作者大頭貼.png

Hi 我是生活部落客喬伊星人8Djoy

要把生活變好,就把生活變美,每一次分享都是我誠懇仔細用心的紀錄

食評|食譜|居家佈置|天然保養|出發去旅行

fb_icon.png  ig_icon.png  yt_icon.png

 

 

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up