懷舊南洋風的美食，是許多去過東南亞、新加坡旅人們的共同記憶，經典的早餐土司沾上蛋液配上一杯咖啡，有如人間美味！
《土司工坊Toast Box》將新加坡的好味道帶來臺灣，讓更多人能吃到這濃濃南洋風的料理，搭配振興券推出優惠活動，任選主餐兩份、指定飲品兩味、脆薯一份、咖椰土司一份只要振興價500元，這麼劃算的價格，一定不能錯過喲～
板橋店位於大遠百裡面，逛街吃飯安排行程非常方便，復古風的裝潢，好像重回以前的老時光，享受最單純的美好！
《土司工坊Toast Box》隸屬新加坡BREADTALK集團是東南亞知名品牌，目前共約130個設點，早期有許多中國移民來到南洋謀生，在工作結束之後總愛到南洋咖啡室休息聊天，也因此形成特有的咖啡文化，而後才有各式各樣的咖啡室與餐廳。
東南亞料理的口味較重，所以吃起來特別過癮，像是道地叻沙的迷人滋味，以及咖椰土司的香氣，都代表著新加坡的飲食文化，也適合大人小孩或朋友同事來此用餐，彼此交流感情話家常。
說到咖啡室，不得不提到新加坡的咖啡，還記得去新加坡點咖啡時，光是KOPI O、KOPI C等不同唸法就讓人一頭霧水，原來當地人喝咖啡十分講究，純黑咖啡或咖啡加淡奶、加煉奶都有各自喜歡的族群，在咖啡的製作上更是費工。
南洋咖啡據說是英國殖民時期帶入新加坡的飲品，但是當時品質佳的咖啡豆價格較高，所以當地人以較次級的咖啡豆加入糖及牛油高溫烘培增加風味，在200度高溫下以傳統的炭燒方式烘焙而成，沒想到竟成為新加坡咖啡一大特色！
沖泡咖啡的過程首先將咖啡豆磨成粉，再注入熱水至咖啡壺裡，攪拌時間大約30秒讓咖啡香氣釋放出來，利用水的熱氣與壓力拉高帶出香氣，做成咖啡膽（基底）之後可依不同喜好來做加奶加糖的搭配。
不得不說，這咖啡喝起來真的很濃郁，在舌根留下迷人尾韻，整體偏厚實，不酸也不苦。
要吃到道地口味，一定要來點這道新加坡叻沙，紅通通的看起來好像很辣，其實辛香度調配得剛剛好，用蝦熬煮3小時的海鮮高湯與炒香的叻沙醬文火燉煮，再加上椰奶及叻沙葉讓湯頭更加柔順。
米粉的粗細有點像臺灣米粉湯的米粉一樣，口感特別脆特別Q彈，加上豆卜、魚餅和鮮蝦及雞蛋滿滿好料，看起來就很漂亮，吃起來更是美味
重口味的湯頭，再配上鮮脆的蝦子，調味抓得恰恰好，不會像日本拉麵這樣濃到都是油，喝起來很舒服。
喜歡吃咖哩的人也一定要來點這道咖哩雞，用雞肉與馬鈴薯下去燉煮，帶有自然鮮甜的口感，吃得到咖哩與椰奶的香氣，尤其是它的馬鈴薯切得很大塊，咬下去超過癮的啦
淋在白飯上面超下飯的，非常濃郁的咖哩香氣，還有細微顆粒的質感，每一口都是享受！
傳統咖椰土司與奶茶也是經典必吃的搭配，以椰漿、斑蘭葉、雞蛋和糖慢火熬成，做出來的咖椰夾在烤好的土司之中，加上一片冰牛油，外熱內冷、外酥內軟，豐富又多層次的口感讓人一吃就愛上！
南洋奶茶加煉奶也是一絕，就像咖啡一樣，先做好茶膽（基底）再搭配淡奶或煉奶，茶的味道本身就很濃郁，所以加入煉奶也能維持濃厚的茶味，相當適合與土司來做搭配。
除此之外，脆薯沾蕃茄醬也好吃，特別適合下午茶時段邊吃邊聊天，黃金酥脆的口感，越嚼越香～
夏天到了最適合來杯氣泡飲，水果風味的氣泡飲也是人氣首選之一，店內推出多款新口味，而今天我們喝的是草莓氣泡飲與芒果氣泡飲，外觀看起來顏色非常鮮豔。
攪拌過後色彩大爆發，紅色黃色看起來好美啊～～
記得，喝之前還要先將檸檬壓碎，才會有酸酸甜甜的滋味，喝起來也更好喝喲！
店內還有許多套餐也都很好吃，像是小魚椰漿飯、餐肉蛋公仔麵、海鮮東央等等，想要試試南洋點心的話，也可以吃看看斑蘭蛋糕，絕對讓人有驚喜的感覺喲～
不論是下午茶或是朋友聚餐都非常適合來到土司工坊，感受道地的南洋料理風味，透過味道傳達不一樣的感動，原來吃美食也能讓人與人之間更加靠近。
來到板橋火車站或是大遠百逛街一定要來嚐嚐土司工坊的好味道，重回復古年代的氛圍，找尋簡單美好的幸福！
土司工坊板橋店
地址: 新北市板橋區新站路28號B1 (板橋大遠百B1)
