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Tina愛分享

發(fā)表篇數(shù):78篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 安平區(qū)

造訪商家:

親親海泰蝦

place臺南市安平區(qū)慶平路X文平路口
作者本次評價:
4.90
環(huán)境設(shè)備
5.00
服務(wù)
5.00
交通便利
5.00
CP值
4.50

親親海泰蝦_Tina愛分享

哇嗚~收到親親海泰蝦了!!

冷凍宅配來的箱子是淡淡的薄荷綠

再用品牌LOGO貼紙封箱

深深感受到老闆的用心

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這次用海泰蝦挑戰(zhàn)十分鐘做一道辦桌料理

看網(wǎng)路食譜好像很簡單,希望我也能成功!!

#宅配泰國蝦推薦 #泰國蝦居家料理

#親親海泰蝦 #泰國蝦推薦

親親海泰蝦_Tina愛分享

訂了兩包中等Size的海泰蝦

每包600g,大約12隻

小家庭3個人一次煮一包剛好

 

今天分享:蔥蒜爆蝦 十分鐘辦桌菜料理過程

親親海泰蝦_Tina愛分享

備料大約300s(秒)

剁蔥蒜時,同步把海泰蝦從冷凍庫拿出來

沖水到隻隻分離

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**記住**

海泰蝦是活蝦急速抽真空冷凍

海水混養(yǎng),產(chǎn)地直送

品質(zhì)穩(wěn)定又新鮮

真的不用退冰,只要潑水3-4次

每隻蝦子分離就可直接下鍋

保持最!新!鮮!!!鮮鮮鮮的狀態(tài)

親親海泰蝦_Tina愛分享

仔細看,會發(fā)現(xiàn)蝦子身上有黑點白斑

就是鹽分的象徵

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我還用剪刀從蝦背開殼

等等蔥蒜爆香的醬汁比較入味

接著修剪海泰蝦尖銳的螯腳

這樣吃的時候才不會被螯腳刺口!

瞧!肥美的海泰蝦螯腳好長,看起來就好新鮮

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佐料:

蔥6-7根;蔥綠和蔥白分離

蒜頭8-9顆; 辣椒1-2根(看你吃多辣)

 

接著開始五分鐘爆蝦囉!

Step1.蒜頭和蔥白快炒爆香-30s

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Step2.加入海泰蝦大火快炒-90s

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Step3.倒入1.5碗米酒拌炒一下,蓋鍋悶煮-60s

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Step4.蔥爆蝦看起來快好了,再炒一下收汁就好-20s

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看著海泰蝦炒得啵啵作響,好療癒喔

Step5.加入蔥綠.鹽巴.辣椒和少許椒鹽快炒-30s

海泰蝦完全變紅色,米酒收汁就可上桌了

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鮮紅的海泰蝦加上綠色蔥末,

食物原形的顏色,就是最美的調(diào)色

健康又美味的辦桌菜上桌囉!!

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親親海泰蝦_Tina愛分享

有道海泰蝦就是不一樣,辦桌宴客很大器

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爆香帶有鮮蝦味的蔥蒜辣椒好下飯

害我光吃佐料就扒了一碗白飯

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中型海泰蝦,每隻都胖胖肥肥好可愛

擺在食指旁邊,

我的甜不辣短指都變得纖細啦

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天啊~一上桌就超香

香味完全壓過同桌的三杯雞丁

好後悔只煮一包蝦!根本吃不過癮

親親海泰蝦_Tina愛分享

附著滿滿蔥蒜的蝦子,吸附飽滿米酒香

看了就食指大動,晚餐菜還沒上齊

就被老爸偷吃一隻蝦了

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我喜歡親親海泰蝦吃起來的口感

又Q又彈,就像龍蝦肉

因為它們是海水混養(yǎng)的養(yǎng)殖場生長

海水鹽分比淡水高,促使海泰蝦肉質(zhì)Q彈

彰顯料理後的蝦香氣

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微辣的泰國蝦,下酒超好吃

活蝦口感的美味,吃過就回不去一般蝦了

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海泰蝦超好剝殼,代表蝦子很新鮮~~

肉質(zhì)真的非常Q彈,不輸龍蝦肉

改天還想再試試看清蒸海泰蝦

嘗嘗純粹蝦的鮮甜

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親親海泰蝦更多資訊

IG- https://www.instagram.com/lebisou.tw/

FB- https://www.facebook.com/lebisou.tw/

 

以上是Tina愛分享真實感受,僅供參考
*餐點飲品美味感受因人而異*
*若有身體特殊狀況族群,建議諮詢醫(yī)生後再吃*
"產(chǎn)品成分和功效,引自廠商,不具宣稱療效說明,每個人使用習(xí)慣.體質(zhì)膚質(zhì)不同,實際效果依每人體驗為主"
"文章皆為心得分享,若讀者受文章之文字或照片吸引進而購買商品,若與商品廠商產(chǎn)生糾紛或爭議,均予本人無關(guān),請斟酌自行與廠商協(xié)調(diào)"


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