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袁彬的美食旅遊筆記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 信義區

phone02-2425-2855
place基隆市信義區信二路172號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

苗圃義大利餐廳 (1).jpg

 

獲得2019年漁夫鍋競賽冠軍的苗圃義大利餐廳,老闆是偉士牌機車收藏愛好者,除了店門口停了一臺,2樓用餐空間還停放一臺,提供給用餐的客人拍照打卡當背景,店內布置除了有偉士牌機車的復古老照片,一樓牆面更是擺上多個偉士牌機車車頭,形成獨特的裝飾造景。

 

2019漁夫鍋競賽冠軍的獎盃。

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苗圃義大利餐廳2樓的偉士牌機車。

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海鮮食材來自崁仔頂,新鮮度破表,以義式料理手法帶出海鮮之美味,用料大方,價格親民,半開放式廚房,可以清楚瞧見廚師烹煮的身影。

 

▼(以下8張圖)苗圃義大利餐廳的菜單。

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一、苗圃義大利餐廳的環境

 

沿著單向道的信二路直走,在基隆信義市場後方,鄰近信義地政事務所,就可以瞧見苗圃義大利餐廳,附近有基隆港海產樓、李ㄚ哥藥燉排骨等美食小吃。店門口擺放一輛藍色偉士牌機車,大門是以200公斤的貨櫃門改裝而成。

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走進店內,會有服務人員幫忙帶位,布置擺設採美式工業混搭風,除了偉士牌機車老照片及車頭,在入口處還可以看到牙醫師看診的照射燈。此外,一樓中間設有高腳椅座位區,一個人來用餐也很方便,略為昏暗的燈光,與復古的通紅沙發相互襯托。

 

▼苗圃義大利餐廳的霓虹燈Logo。

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▼苗圃義大利餐廳也有提供多款義大利酒類飲品。

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▼偉士牌機車老照片。

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▼(下面2張圖)裝潢擺設採混搭的方式,包括牙醫師看診照射燈,偉士牌機車車頭都成了裝飾的一部分。

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▼一樓的高腳椅座位區。

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▼(下面2張圖)一樓的沙發區,採用通紅的美式復古沙發,與牆上的偉士牌機車車頭相互襯托。

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沿著樓梯直上2樓,除了一輛粉紅色偉士牌機車,窗邊還擺放數臺小型的偉士牌機車模型以及復古電風扇,並懸掛著偉士牌機車的復古黑白照,除了長桌、方形桌,在窗邊還設置多個沙發椅座位,整個就是超好拍!

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▼葡萄酒及懸掛的葡萄酒玻璃酒杯,也是裝飾的一部分。

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從半開放廚房的玻璃窗往裡頭望去,可看到廚師們正忙著烹煮義大利麵,後方的油炸區則傳來滋滋響聲,炸物的香味讓人口水直流。

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二、苗圃義大利餐廳的料理

 

袁彬這次吃的是漁夫鍋套餐,除了冠軍漁夫鍋─漁苗蕃茄海鮮湯,還有香蒜辣味雞肉義大利麵、蒜香薯條、雞翅及烤蔬菜,飲料則是紅茶。

建議事前預約,因為現場點這一道,需要等一段時間。

 

▼放在餐桌上的漁夫鍋套餐介紹。

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▼漁夫鍋套餐提供的紅茶。

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(一)漁苗蕃茄海鮮湯(漁夫鍋)

以純銅手鍋裝盛的番茄海鮮湯,精緻高雅,吃料是賣點,除了超大尾的船凍明蝦,肉質厚實,還有鮮嫩的鱸魚、肥美的蛤蜊和淡菜。

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除了來自崁仔頂的新鮮海產,主廚還發揮創意,讓兩大基隆特產大進化,將吉古拉塞入花枝魚漿的吉古拉,小卷則是鑲入蛋腸,小卷Q嫩,吉古拉則帶有濃郁的海味。

 

▼(以下2張圖)塞入花枝魚漿的吉古拉,嘗起來海味濃郁。

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▼口感Q彈的小卷塞入美味蛋腸。

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最後再用麵包沾點番茄湯汁,番茄湯是以自製紅醬混合蔬菜、雞骨等食材熬煮的高湯,微酸的滋味,跟麵包超配。

▼(下面2張圖)漁夫鍋搭配的麵包是由服務人員從機器烤出來的,外焦香內鬆軟,沾湯超好吃。

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(二)香蒜辣味雞肉義大利麵

拌炒過的義大利麵,蒜香濃郁,微微的辣,沒有任何醬汁,更能凸顯麵條的Q彈,雞肉的鮮嫩不柴。

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(三)蒜香薯條、雞翅、烤蔬菜

薯條酥脆但不油膩,滿滿的蒜香味,吃的很涮嘴,雞翅皮Q肉嫩,滋味鮮美,若能搭配一杯啤酒就更讚了!

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苗圃義大利餐廳

地址:基隆市信義區信二路172號。
電話:(02)2425-2855。
營業時間:11:30~15:00(最後點餐14:00)

                 17:00~21:30(最後點餐20:30)
粉絲頁:Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳

 

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二、基隆美食懶人包

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