臺北下午茶推薦．全臺唯一模特店員祕境咖啡廳──Très Bon好伴CAFé
[Cafe／臺北城南]
這回在都心綠洲臺北植物園旁邊，凱渥集團總部一樓，
找著了這家處處有哏的新開幕祕境網美咖啡廳──Très Bon好伴CAFé，
無論繽紛色彩的鮮食美饌、獨具風味的創意調飲，全都好看好拍，好吃又健康。
特別是毎日都會有不同的模特兒排班，打造出全臺唯一「模特店員」咖啡廳，
身處其中，彷彿自己也多增了幾分帥勁或美麗呀！
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都心祕境、池畔放空、雅致內裝、明星風格、俊男美女、高挑有型、輕盈美饌、創意調飲…
以上的毎一個元素都有其吸引人的特色，那，如果綜合在一起呢？
這樣不是厲害至極了嗎？
前些日子，希沙良和家人好友來到了臺北都會區城南兼具教育和休閒旨趣的植物園散歩吸收芬多精，
在附近的巷弄中找到了最近情報先驅口耳相傳，超級有哏，
卻還尚未為眾人所知的網美咖啡店──Très Bon好伴CAFé
只是要説這兒只是一家網美咖啡店，還真有點小覷它了，
不只吸引網美們前來，這裡可是從櫃臺裡頭的服務人員到座席間的常客，
幾乎清一色的型男靚女，店美人也美。
既然都説到這地歩了，不是應該先丟個一串俊男美女照出來嗎？
拜託，希沙良可是很尊重肖像權的，當然不會隨便亂放他人的照片。
沒圖沒真相？
各位讀者，大家現在在看的是部落格，不是只有照片的Instagram，
當然得要看希沙良用文字表達讓大家信服。
放心，等大家知道了這家咖啡店的背景，相信絶對會點頭稱是，這邊就請大家繼續看下去吧！
在法文裡頭，
très bien指一件事很棒，很好，這是一個滿常用的短句，入門課程一定會學到；
而與之相對，très bon通常專指於食物很棒，很好吃。
這家店好伴就取了這個Très Bon作為店名，加上中文，猜測應該也有大家共享美食的意思。
Très Bon好伴CAFé距離小南門捷運站走路大概3分鐘，
在博愛路底，快要到達植物園大門前的前一條巷子右轉，迎面就會看到一棟美輪美奐的新大樓，
而今天的目的地Très Bon好伴CAFé就位於其中一樓，外觀招牌不是非常明顯，
有點像是拜訪隱密豪宅一般的感覺。
穿過木條掩映的外側大門，迎面所見是一方水池造景，
巨石木籬造景一路延伸，最後方是一棵開著紅艷花朵的雞蛋花，在一角散發著芳香，
一瞬間令人有如跳躍來到峇里島一般度假勝地的咖啡廳。
更後方的背景是以淺綠色磚牆與前方的綠意契合無間的古樸建築，
這個是娘親以前執教的南門國中，也算是希沙良的母校。因此這附近也可算是咱們家的地盤。
直至今日，娘親也仍會時不時跑回學校串串門子，甚至利用學校圖書館的藏書增廣見聞。
回到這處頗有現代藝術感的局部玻璃帷幕裝飾新大樓，
入口處旁邊的LOVE字樣雕塑中，搶眼的紅色O字裡頭，還加上了Catwalk的字樣…
嗯？等等，這個LOGO怎麼似曾相識？
推開大樓門扉，裡頭滿滿的喬遷祝賀花籃，啊，原來這裡正是知名的凱渥演藝經紀公司呀！
凱渥由模特兒經紀公司起家，而後轉型為全方位品牌行銷集團，
包括家喻戶曉的林志玲、白歆惠、隋棠、許瑋甯、鄭元暢、阮經天…
一票藝人名模，全都出身於凱渥大家庭。
日本藝術家小松美羽的作品三星一體。
還記得當年希沙良還在時尚雜誌的時候，曾經有一次因縁際會得以訪問到凱渥創辦人洪偉明老師，
當時就被公司所有高階主管耳提面命，要見這位時尚業界的傳奇人物，穿著打扮可不能太寒摻，
可不能因為臺灣很熱之類的理由就穿著背心短褲前往採訪。
幸好當天希沙良以一件毛呢九分褲反折，搭配白色川久保玲設計款襯衫，還算讓這位教父留下了好印象，
並獲得其一句時尚雜誌編輯果然有自我個性品味的稱許，得以順利完成工作不負使命。
好，離題了，Très Bon好伴CAFé就位於正對大門入口處藝術裝置所在牆面的正後方。
這幅有趣的作品是日本藝術家小松美羽的三星一體，
乃為小松受邀專門為凱渥集團所創作的作品，確實很契合凱渥家族眾星閃耀卻又各自獨具個性的感覺。
通過曲線獨具的招牌下方，正式進入咖啡店的空間，
店內整體空間以白色系為主，沙發、絨布椅、具有多重柔和曲線的吧臺與櫃臺區，
搭配上白色的牆面與白色的紗簾，呈現出一種乾淨素雅，卻又隱隱藏有幾分悠閒感的趣味性。
當然，局部再襯上一些古銅金質色彩裝飾，於
增添幾分低調奢華感的同時，也立刻連結上這一陣子流行的網美店風格。
舉目四望之下，整體的空間不算大，但事實上眼前大概只有一半不到的空間，
推開眼前隱藏式的暗門，後頭還有一處寬廣的大型空間，
可以作為諸如研討會議、展演活動等不同的用途之用。
好，既然地據凱渥集團總部一樓，當然跟凱渥有所關聯，
再加上種子音樂共同參與，不單單打造出全臺唯一「模特店員」咖啡廳，毎日都會有不同的模特兒排班；
席間也常見凱渥在籍的模特兒在此休憩，甚至聽説種子音樂的歌手藝人也都很可能出現。
咖啡店除了新鮮烘焙咖啡、精選單品莊園咖啡，
還有櫥窗裡頭多種精緻甜點可供挑選之外，
這裡提供的飲品還包括深受女性歡迎，好拍又好喝，
甚至還可能具有美顏或排毒旨趣，加入花草搭配的氣泡飲；
以及帶有創意性的酒精飲料、奧地利啤酒等。
在這方面，我們三人各自點用了不同分野的單品，
基本上通常喝熱飲的娘親，在精選單品莊園咖啡項下看到了一款厄瓜多巨龜鳥（有機豆，NT$250），
覺得名稱很有趣就説要點這個。（編按：應為厄瓜多巨龜島）。
咖啡裝在藍白色系，上頭的圖案細膩高雅的咖啡杯組中送上。
處理的方式是水洗豆，中淺度烘焙，等級為SHB。
上頭的介紹是帶有蜜糖茶香、花香，具有順順的口感、果汁感，以及核果餘韻。
只是再加點的蛋糕送上之前，娘親突然意識到，一般在外頭喝單品咖啡好像都是以黑咖啡為主，
這下嗜甜的娘親想要加糖也不是，不加糖也不是，開始陷入苦惱中。
希沙良早就料想到了這一段，於是自動接手，剛好作為清醒用的咖啡，笑
這款咖啡豆之前未曾見過，來自於南美洲厄瓜多的加拉巴哥群島，
後來才知道厄瓜多巨龜島咖啡産量甚少，確實市面上並不多見。
因達爾文進化論而聞名的加拉巴哥群島Galapagos，在西班牙語中為烏龜的意思，所以又稱為龜島，
此島嶼為聯合國教育科學暨文化組織(USECO)所認定的自然公園，
法律規定在這裡不可使用任何的化學肥料，所以也被美國的OCIA認定為有機咖啡的生産地。
嘗試之後覺得在微微的酸味之間可以感受到水果般的香氣，
口感滑順卻風味濃郁，個人還挺中意的。
希沙良自己點用的石碇桂花咖啡（NT$260），
當然也就順理成章自動落入了娘親的手中。
這款是以高腳的寬口香檳杯送上，
應該是有經過SHAKE，上頭有豐厚綿細的泡沫，並且襯上鮮艷的食用花卉作為裝飾。
裡頭除了咖啡之外，還含有酒精成分，
即便店長説會幫我們多加一點酒，不過對於能夠喝到一瓶半VODKA的希沙良，
以及同樣洋量級酒量，到四川喝酒還壓過當地同胞的娘親而言，當然不算什麼，
就當是具有桂花香的咖啡調飲吧！哈
傑克先生點用的是氣定神閒-洛神蜜露（NT$180），
帶有葡萄般紫紅色漸層的這款氣泡飲，裡頭的主角除了大朵的洛神花，
又再添上了新鮮柳橙切丁以及藍莓等繽紛色彩的水果、薄荷葉等裝飾，
不管從任何方面看來，都絶對具有IG瘋傳網美飲料的潛質。
最有意思的是裡頭的冰球包入了整朵的厚實洛神花，
隨著飲用之際冰塊的逐漸溶解而現身，並且逐漸伸展，
直至盤踞了大半個杯身，就像是具有生命一般，可説煞是有趣。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
餐點方面，目前有彩虹自製優格、健康水耕沙拉與帕尼尼等三大項，
大多以新鮮健康的食材來相互搭配，多見原形食物。
除了輕纖無負擔受到現代人的歡迎，裡頭也添入了不少所謂的超級食物，
不單營養價值高，色彩呈現上也繽紛而多彩，相當吸睛。
因為下午時間我們主要是想趁機歇歇腿，肚子倒是沒有很餓，
考量之下，我們決定點用優格和沙拉兩道輕食就好。
第一道是繽紛莓果優格-自製覆盆莓優格醬（NT$250）
裡頭的內容包括新鮮藍莓、草莓、綜合冷凍莓果、綜合果乾，
再加上脆麥片，最後裝飾上繽紛多樣的食用花朵而成。
入口除了各式莓果不同層次的酸香甜，還有口感柔和的自製覆盆莓優格醬，
搭配上鬆脆並且微帶甜味的脆麥片，不僅風味好，賣相佳，
而且整體口感輕盈，不具負擔，是相當受到女性與注重體態一族歡迎的一品。
另外一品是香草舒肥雞胸肉沙拉-自製優格凱薩醬（NT$250）
裡頭包括農場嫩香草雞胸肉、綜合生菜、季節水果、堅果、藜麥、水煮蛋等內容物，
叉起清脆的生菜、甘甜的水果和軟嫩的舒肥雞胸肉，
再混入堅果的香脆、水煮蛋的幼嫩與綿密，
以及超級食物藜麥獨特的顆粒口感，在口中一同蹦出豐富的層次。
手工製作的獨門優格凱薩醬汁另外用小缽裝盛，
看起來相當濃郁，但是卻和印象中的凱薩沙拉醬從色澤到香味都有所差異。
沒關係，凡事都要多嘗試，既然這裡是模特兒和歌手們的聚集點，
而這兩種行業都相當注重飲食營養及健康，想想應該不至有問題，
於是我們也大力給他倒下去攪拌，令沙拉的風味更多元。
只是啊，希沙良吃得很開心，娘親卻突然叫辣了起來！
嗯？看不到任何紅色像辣椒的東西，這帶點兒淡綠色的醬汁，難道是哇沙比嗎？
詢問之後的結果，才知道醬汁裡頭其實加入了大量的蒜頭，
怪不得有這麼濃重的辛香，看來還更具有夏日補充精力的效果。
至於醬汁裡頭淡淡的綠色，這是因為混入了酸豆製作，令風味更加鮮明。
精緻甜點蛋糕可直接前往櫃臺選購。
最後加點的甜品，是玫瑰外型的莓果蛋糕，
外層是細膩滑順的慕絲，中間夾有香甜莓果泥，下層則是巧克力甘納許，
並以巧克力片分隔最下層的塔皮餅，令口感保持乾爽酥脆。
當然，大部分都收入了娘親這甜點女王的口中，笑
這回在都心綠洲臺北植物園及希沙良的母校旁邊，
找著了這家從室外景致、店內裝潢、經營團隊、服務人員，
全都有哏的新開幕祕境網美咖啡廳──Très Bon好伴CAFé，
無論繽紛色彩的鮮食美饌、獨具風味的創意調飲，全都好看好拍，好吃又健康。
坐在店內極目四顧，從服務人員到常客們幾乎個個俏麗有型，
特別是毎日都會有不同的模特兒排班，打造出全臺唯一「模特店員」咖啡廳，
身處其中，彷彿自己也多增了幾分帥勁或美麗呀！
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《20200717 Très Bon 好伴CAFé》
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《本篇為招財貓媒合平臺之相關體驗，基於實際試用或試食後介紹》
※文內所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。
化妝室以舞臺後臺作為空間意象。
Très Bon 好伴CAFé
臺北市中正區博愛路224巷5號
02-2371-2368
11:00~18:00
周一休（惟仍可接受包場預定）
FB→Très Bon 好伴 CAFé
※臺北捷運新店松山線（MRT綠線／G）小南門站，3號出口，徒歩約3分；
公車可搭至捷運小南門站
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