以文教為主的中正區，尤其建國中學、歷史博物館的南海學園
往往給人美食沙漠的印象
新開幕的三元堂拉麵插旗在三元街上
成為植物園周邊的排隊麵館
每到用餐時間總是一位難求
遠遠經過就看到斗大的招牌
公車630搭到三元街口
一下車對面就是三元堂拉麵
三種招牌拉麵都是主打日本各地的風味
光看圖片就垂涎欲滴
三元堂每天都只賣晚餐
限量的拉麵只賣到高湯沒有為止
請依序再門口排隊
排隊的時候可以注意一下用餐資訊
店內只收現金
每個大人都要低消一碗拉麵
小朋友則沒有低消可以跟大人共食
店外真的很有日式麵攤的風格
但環境比較舒適、也比較衛生
終於可以入內了
LOGO三個圓圈圈
就是三圓的概念
店家主打：這一碗是無可取代的拉麵
麵、肉、湯店家都是很用心調味製作而成
有濃厚的自己風格及特色
用餐分成吧臺區座位約１０席
及雙人桌約６桌
坐在吧臺區可以偷看店員做料理的過程
料理過程看得見
店家很貼心會有衛生紙及調味料可以自己取用
超香的辣油
微微辣辣加入一點讓麵更香
七味粉撒在肉上吃讓肉甜甜辣辣
臺灣人最愛的胡椒當然也不能少
店家也提供冰水招待到來的貴客
如果需要溫水或常溫水也可以跟店員說
每個吧臺座位都會放上菜單及點菜單
先來看看拉麵的菜單
有８種美味的拉麵
店家主推的職人推薦 秘製五花拉麵 ＄２８０
限量的腱子骨拉麵 ＄２６０
選好餐點
就可以開始勾選餐點
我個人口味喜歡麵條硬一點、湯濃一點
選好之後先到櫃臺結帳喔
只收現金喔
三元堂動作超級快
一下子餐點就上桌了
出餐速度非常快
這兩位麵的湯頭看起來都很濃郁
麵條都是黃黃的拉麵吸附了湯汁
上層撒辛香料香味四溢
還有一顆完整的唐心蛋
色、香、味兼具的拉麵
店家秘製五花肉拉麵＄２８０
連我不太愛吃肥肉的人都超喜歡
吃起來很入味
味道鹹鹹甜甜
肉質很有彈性不會柴柴
超大片的五花肉
肥肉比例很低
表層油油亮亮
我想單點這個肉配白飯吃
這個滷汁淋飯想必也超好吃
店家超貼心來體醒我
麵條記得要趕快吃
不然放久了會軟掉沒有那麼Ｑ彈
店家麵條選用日本小麥粉製作而成
而且超佛心的店家
內用只要留半碗高湯就可以續麵
而且次數不限
可以一吃再吃
超適合大胃王吃
外帶的朋友也可以免費外帶一球麵吃
三元堂真的很佛心難怪生意這麼好
限量的腱子骨拉麵＄２６０
每頭豬只有兩塊腱子骨
吃一碗麵就有兩大隻腱子骨
等於一頭豬最美味的部位讓你一次滿足
這個腱子骨超荒唐
輕輕一撥就骨肉分離了
腱子骨肉的肉質很柔軟
滷得鹹鹹甜甜超好吃
我本來還想單點腱子骨來吃
結果我朋友說這麼好吃要留給其他客人吃
麵裡面還有筍乾當配菜
吃起來甜甜脆脆的
糖心蛋ＱＱ的蛋黃就是精隨
我每次吃日式餐廳都會加點溏心蛋
這家的很好吃而且店家很大方一碗麵直接放一整顆
炸物炸可樂餅７０元
一份兩顆酥酥脆脆的可樂餅
裡面滿滿的馬鈴薯泥
沒有過多的其她配料
吃得到馬鈴薯原本的味道跟口感
炸得熟度剛剛好
表皮酥酥脆脆不會油膩的感覺
??店家資訊 三元堂拉麵專門店
??地址: 臺北市中正區三元街52號
??交通: 捷運小南門8分鐘
??電話: 2303-2151
?時間: 17:00–21:00
??公休: 周日公休
??消費: 現金
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405034036
??影片: https://www.youtube.com/watch?v=so45BoNh3z4
??官網: https://www.facebook.com/sanyuantangLamian/
??優惠: 內用只要留一半的湯，可以無限次續麵。外帶也能多一球
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