這間 八方盈精燉牛肉麵 也是蜜蜜來吃過好幾次的店了，因為離家近，東西也覺得還不錯，很特別的是還有免費豆花吃到飽！這天是從春友彩虹民宿露營回來，中午本來要去附近吃火鍋的，沒想到完全整個找不到車位XD，在周邊繞了好久哦，最後只好放棄，決定來吃八方盈。

位在八德介壽路上的八方盈，也開了一段時間了，其實剛開始時，還以為是間雷店——因為他剛開幕時，就想來吃了，沒想到意外看到谷歌評價很不優……..於是就一直沒有來XD，後來發現他屹立不搖，意外堅持很久！才決定來試吃，味道其實還不錯啊XD，不知是後來湯頭有修正還是評價有問題……..？

這天假日中午來吃時人爆炸多的！！完全沒有位子，其實八方盈的內用座位已經不少，到達時已有一些客人在等位，但服務人員完全沒有用號碼牌或其他方式來區分先後順序，變得非常混亂，根本搞不清楚候位客人的先後順序，不知是服務人員太少，完全無暇顧及，還是內控管理沒有做好，這點應該要再加強一下。

在等候時間先看一下菜單，因為當時太忙亂了菜單沒有拍好XD，所以這張菜單是從官網截下來的，這天的水餃和熱炒類都沒有，只能點其他的麵飯食。

一旁有小菜可以選擇，小盤35，大盤55元，想吃什麼自己拿囉！

除了冷盤小菜，也有加熱滷味可以選擇，比起小菜，蜜蜜對這個比較有興趣XD。

這裡是醬料與碗盤自助區，不過不得不說，大概是因為這天中午用餐客人實在太～～多了，想取餐具時，竟然已經沒有空碗了！！只剩下兒童餐具的塑膠碗…….醬料辣椒也見底了完全沒有補，感覺似乎是人手不足，光上餐就來不及，無暇顧及其他自助區的補貨，真的感受不太好啊。

很特別的是八方盈有豆花吃到飽，但如圖所見，也是早被挖空了而沒空補——雖然是相信客人太多了來不及，但真的從一進門的混亂候位，到自助區的空空如也，然後連豆花也這樣，只能說有點傻眼了。

今日點餐：原味紅燒腱子心牛肉麵／原味紅燒半筋半肉麵／老北京酢醬麵／滷味。
然後從入座到餐點上來，大概等了四十分鐘——真的超級久！！一度還以為是沒接收到我們的點單，還前去櫃枱問服務人員（因為看見比我們晚到的隔壁桌餐點都上了），結果竟然一問三不知……….其實明白客人真的多，只是想確認我們餐點有在排隊中即可，但點單人員完全沒有要查詢的意思，立刻說不清楚他不知道——嗯，你面前不是一排待出的單嗎？也不懂他所謂無法知道指的是？

首先上來的餐點是滷味，因為等待時間很久，肚子早已餓得前胸貼後背啦，但是從一開始的混亂不愉快到現在，心情上有種不同意義的吃不下XD——
今天點的滷味內容是：米血／甜不辣／牛肚／豬腸，雖然心情鬱悶，但味道是好吃的XD，牛肚和豬腸都很軟透入味，米血也軟Ｑ。

上完了小菜，再度望穿秋水～～～～等到滷味都要吃完了！！然後再度詢問服務人員，仍然是＂現在客人很多要稍等＂的官方說法——最後麵才終於來了= =，真的是等到天荒地老。
牛肉的肉是用腱子心，滷得有軟，不會有卡牙縫或噎到的情形，牛筋也十分軟透，我們向來都喜歡紅燒湯頭，湯也好喝，只是覺得略偏油一些。

蜜蜜愛寬麵，所以這碗腱子心牛肉麵選的是手工寬麵，一送上來的麵條有驚到我XD，這個麵也太粗了吧——很少看到這麼寬的麵體啊，這寬麵有嚼勁不會太軟糊，這是普通版腱子心肉塊已有點厚度，不知道厚切的腱子心肉是什麼樣子呢。

這個酢醬麵味道也很不錯，濃郁而不會太死鹹，加了紅蘿蔔絲和小黃瓜增添清爽口感；少爺可能餓太久了，吃得很快XD。

這裡的豆花一定要品嚐的啊！雖然是免費供應，但品質並不馬虎，豆花口感綿密，糖水也不會甜得膩人，在吃完鹹食後來碗甜豆花，真的很飽足——

食後感想，八方盈的餐點大體都不錯吃，但在人多時的員工內控管理實在應該要再加強，相信用餐體驗也會更愉快囉！

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店家資訊：八方盈精燉牛肉麵
電話：03-3665505
地址：桃園市八德區介壽路二段61號
營業時間：11:00–14:00　17:00–20:30