這段時(shí)間不能出國(guó)，但是日本和牛的滋味讓人好想念阿～
和牛燒烤在臺(tái)灣越來(lái)越多了，但是蛋塔更想要買(mǎi)和牛自己回家DIY
位於大直捷運(yùn)站附近的日和和牛專(zhuān)賣(mài)店，
吸引蛋塔注意的是：只賣(mài)A5和牛！
和牛很好吃，但和牛也是有分層級(jí)的，A5和牛就是最高等級(jí)的！
來(lái)由是以下唷！擷取至：LIVE JAPAN
A~C：分三層級(jí)判定， A為食用部分比率最高的級(jí)別。 1~5：以油花的分布、肉的色澤及紋路等條件所判定的肉的品質(zhì)，分1~5級(jí)，5是最高級(jí)。
日和和牛專(zhuān)賣(mài)：專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售日本各地A5和牛，有近江和牛、大分和牛、岡山和牛、佐賀和牛、北海道和牛，部位也十分齊全。
竟然還有和FOOD PANDA合作，這樣在家也可以輕鬆訂購(gòu)呢！
一進(jìn)到日和和牛專(zhuān)賣(mài)店，感覺(jué)就像離和牛更進(jìn)一步，
很喜歡當(dāng)天在店裡的感覺(jué)，親切的店員還有充分的知識(shí)，讓蛋塔對(duì)於和牛又更了解！
吃他之餘也要懂他！日本和牛部位圖，日和和牛專(zhuān)賣(mài)店基本上來(lái)說(shuō)是全牛部位都有賣(mài)！
在日和和牛專(zhuān)賣(mài)店店裡還有這個(gè)牌子，這是大分縣縣長(zhǎng)指定日和為和牛專(zhuān)賣(mài)店唷！！！
還有這個(gè)板子，怎麼看著看著突然有點(diǎn)感動(dòng)！！！
謝謝大分縣政府和日和和牛，有你們，西班牙蛋塔才能幸福的在臺(tái)灣吃到和牛！
一走進(jìn)日和和牛專(zhuān)賣(mài)店就可以看到各區(qū)和牛部位和價(jià)格，
喔對(duì)了，日和和牛專(zhuān)賣(mài)店販?zhǔn)鄣亩际巧馍馍忄~~~
如果不了解哪個(gè)部分比較好吃，也可以把想要料理的需求告知店員，再由店員推薦唷
如果只是走過(guò)路過(guò)，也千萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)，本日推薦的日本和牛，隨機(jī)提供和牛選項(xiàng)喔！
很喜歡日和和牛專(zhuān)賣(mài)店店裡的擺設(shè)，可以清楚的看見(jiàn)新鮮和牛，更可以看到使用這精密恆溫和牛保鮮櫃
為的就是讓和牛保存在最完美的狀態(tài)！！！
看看這和牛的橫切面阿~~~~超美超漂亮的
這邊還有教導(dǎo)，如何讓和牛保持在最佳狀態(tài)！！
在商品臺(tái)的後方還有工作室，
這邊可以依照客人的需求去裁切和牛，從牛排的厚度到燒肉或是火鍋的薄片都可以！
另外日和和牛專(zhuān)賣(mài)店也有提供禮盒販?zhǔn)郏@盒子超美的！！！
店員說(shuō)連盒子的材料也是從日本運(yùn)過(guò)來(lái)的唷！
帶了一盒和牛回家
離開(kāi)前剛好有客人進(jìn)到店裡，
聽(tīng)到店員很大聲的說(shuō)：我們只賣(mài)A5和牛!
真心覺(jué)得這句話霸氣又讓人舒坦阿～
一路上從大直回三重的路上都有點(diǎn)擔(dān)心，從步行到公車(chē)轉(zhuǎn)捷運(yùn)再騎UBIKE，和牛你還好嘛！！！
還好！！店員包得很美很窩心，完全保冰～！
這和牛本人阿～～粉嫩最美，就像小嬰兒的皮膚一樣．看起來(lái)很好吃 （？
這次選的是日本三大和牛之一的近江牛，其他兩位是神戶(hù)牛和松阪牛
在包裝上面可以看到這隻和牛的ID～每一隻日本和牛都會(huì)有屬於自己的ID，也就是有身分的牛唷～
另外附上了日和介紹以及血統(tǒng)證明書(shū)
在血統(tǒng)證明書(shū)裡面有教導(dǎo)和牛的等級(jí)、每一隻和牛都有自己的血統(tǒng)證明書(shū)，
就等同於每個(gè)臺(tái)灣人都有身分證是一樣的意思！
教學(xué)如何查詢(xún)牛隻身分!!
這次近江牛和牛火鍋肉片蛋塔想要挑戰(zhàn)和牛壽喜燒！！
和日和和牛專(zhuān)賣(mài)店店員討論後，還很貼心的附上這和牛壽喜燒的烹煮方式，
不過(guò)，正所謂在家靠父母出外靠朋友，蛋塔直接把和牛火鍋肉片殺到宜蘭，求救阿碰啦！
阿碰和大尾哥開(kāi)設(shè)的禾家精緻鍋物，主打天然湯頭、無(wú)火鍋料菜盤(pán)，這次蛋塔借用場(chǎng)地，自己付錢(qián)點(diǎn)了一鍋菇菇壽喜燒，來(lái)搭配和牛！
同場(chǎng)加印：禾家精緻鍋物|宜蘭CP值超高的火鍋！菜盤(pán)至少有10種以上新鮮蔬菜，湯頭親自熬煮超鮮甜！
感謝禾家精緻鍋物第一帥大尾哥，把這近江和牛火鍋肉片擺得如此美麗！
就是要這樣粉粉的，會(huì)讓人看了有戀愛(ài)的感覺(jué)，周?chē)蟹奂t色泡泡的那種，就是和牛的顏色啊！
通通放進(jìn)壽喜燒裡！！！
雖然一片就要價(jià)三百多塊，但真心覺(jué)得這一大片的近江和牛火鍋肉片很值得！
超大片超長(zhǎng)的～
最好的牛肉三分熟最好吃，這是蛋塔的堅(jiān)持！
所以下鍋正反兩面各燙約3-5秒就可以起鍋了，顏色就是這樣粉粉的，三分熟！！！
三分熟的近江和牛火鍋肉片吃下肚，滿(mǎn)滿(mǎn)的牛肉香氣蔓延在口中，而且還有淡淡的奶香味兒，
搭配壽喜燒湯頭還會(huì)多了一點(diǎn)淡淡的醬油香氣，吃起來(lái)很舒服～超美味！不愧是A5等級(jí)和牛啊！
另一個(gè)角度再來(lái)欣賞一次和牛，瞧瞧那油花，是不是分布的很美！！！
就這樣擺在壽喜燒上，一樣正反面煮約莫3-5秒
這次!!!沾取蛋液吃，口感更滑順，還有那蛋香氣超迷人，超美味～～～～～～～！！！！！！！！！
每一口都是幸福啊～～～！！！
〖店家資訊〗
店 名：日和A5和牛專(zhuān)賣(mài)
地 址：臺(tái)北市中山區(qū)北安路464號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一～周日 10：30-19：30，每周日公休
營(yíng)業(yè)電話：02 2533 9177
官方網(wǎng)站： https://www.rihe.com.tw/web/index/index.jsp
ＦＢ：https://www.facebook.com/rihea5/?ref=br_rs
本文為邀約體驗(yàn)合作文，內(nèi)容為真實(shí)感受~
另外感謝宜蘭禾家精緻鍋物提供場(chǎng)地拍攝！
你好，我是西班牙蛋塔。[email protected]
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