(中午的一風堂)








 

　(門口)










　決定於五月三號正式開幕營運的一風堂在日本名聲響亮，

　其老闆河原成美拿過多次拉麵王稱號絕對堪稱天王等級，

　這次由乾杯集團引進而來開幕與試賣會日期老早傳遍全臺，

　試賣會當天小弟更是親身體驗了一場排隊震撼教育。




　(誇張的排隊人潮)









　(五月三號開幕)









　早上十一點到達中山北路門口現場時才驚覺來遲了，

　門口人聲鼎沸聚滿了一排又一排的人潮，

　隊伍從門外右側開始繞了足足有三次實在是令人嘆為觀止。

　十二點整時隊伍尾端直接站著一位服務生婉拒後面到來的客人，

　一點時服務生親切地走出來發給烈陽下客人廚房裡自製的餅乾，

　最後我們於一點半時成功入座，店內十足日式木造裝潢很討喜。

　小弟向來討厭排隊，中間還曾與朋友輪班跑到隔壁的知多家吃點東西，

　所以點餐時其實已沒什麼餓意了。






　(服務生開始發廚房自製的餅乾)









　(竟然有巧克力耶)







　
　(開門的可是乾杯敦南店的店長唷)









　點了服務生推薦的和風叉燒小刈包(NT.60)，一口酥炸牛舌(NT.140)，

　辣味翠玉溏心蛋(NT.55)與赤丸新味拉麵(NT.230)

　價位中等比想像中還要來得低，

　服務生很細心地先詢問過我們希望的麵條硬度以及上菜順序。

　(十足日式木造風)







　(桌上擺設)

　沒多久叉燒小刈包，炸牛舌與翠玉溏心蛋陸續上桌，

　小刈包裡頭的叉燒入味肉質緊實但沒什麼特別的，

　炸牛舌很好吃，外頭炸得稍微偏老但肉質處理佳造就很有彈性的口感，

　溏心蛋熟度拿捏令人驚艷，墊底的辣醬與底下白菜葉塔的清爽形成強烈的對比，

　整體來說非常非常地好吃。




　(朋友的GRD3與叉燒小刈包)







　(酥炸牛舌)　







　(絕妙的翠玉溏心蛋)









　一下子朋友與我點的拉麵同時上桌，每碗湯頭各先淺嚐一小口，

　然後我就知道今天冗長的排隊是值得的了。






　(白丸原味拉麵)







　(辣肉味噌拉麵)

　一風堂絕妙的博多湯頭實在令人讚嘆不已，

　赤丸新味拉麵同時有著偏花月嵐的焦蒜香與屯京平衡的濃郁豚骨，

　朋友的辣肉味噌更是讓我的胃口大開，怎麼可以這麼好吃呀？

　麵條部分則令人有點困惑，朋友要求的中等與我的偏硬口感吃起來並沒有差別，

　個人向來不愛細細的麵條，但一風堂的細麵不知道為什麼就是很好吃，

　整體的表現讓我完全忘掉剛剛排隊的不滿。

　(我的赤丸新味拉麵)








　(同時有著偏花月嵐的焦蒜香與屯京平衡的濃郁豚骨)









　(這個壓蒜器好好玩XD)

　五月三號就要開幕了，小弟這裡預祝一風堂大成功呀！
　
　ps.下一次會是一蘭嗎？XD










　延伸閱讀：(請用滑鼠點選)

　山頭火拉麵正式開幕：來自北海道的人氣名店　
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　緣麵屋：十足的個性派拉麵
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　屯京拉麵：來自東京池袋的超高人氣名店
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　(祝一風堂大成功！)













BY GRD4 AND KUNI





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