雲(yún)林斗六一日輕旅行，就從鵝媽媽鵝童樂園開始，中午再到正斗六炊仔飯品嚐在地獨(dú)特銅板美食，就算下午來也沒問題，中場(chǎng)不休息直接營業(yè)到晚餐唷!! 吃飽飯足就到雲(yún)中街生活聚落走走逛逛、或是魔法喵屋7-11斗六保莊門市拍拍照，最後再到長(zhǎng)興冰店吃個(gè)圓仔冰、燒麻糬。雲(yún)林斗六文青之旅就是如此簡(jiǎn)單又好吃、好玩，重點(diǎn)不傷荷包的一日遊特讚!!

※  點(diǎn)我加入小涼Telegram 頻道  ※
1.第一次如何下載telegram，先依自己系統(tǒng)安裝
安卓下載 ? │ ios下載│ pc下載
2.下載完後，可在點(diǎn)下面連結(jié)開啟中文化
???https://t.me/setlanguage/taiwan?

正斗六炊仔飯，在地獨(dú)特銅板美食炊仔飯，傳承三代風(fēng)味依舊，整修過後帶給在地、外地來的顧客一個(gè)不一樣的用餐氛圍，用炊ａ好滋味，來斗六一定要試試!

雖說賣的是在地小吃，在攤位上卻沒有一般小吃攤的雜亂，每一處都整理得很乾淨(jìng)有條理呢

目前由第三代接手，將內(nèi)用區(qū)整個(gè)大整修後，保留了在地元素、提供顧客一個(gè)舒適的用餐環(huán)境、並且冷氣開放! 在接近中午的時(shí)間人潮陸續(xù)湧入，也有不少外帶的客人!

餐具、調(diào)味料都在桌上可自行斟酌拿取使用，因應(yīng)疫情現(xiàn)場(chǎng)也有準(zhǔn)備酒精提供消毒下再品嚐美食!

正斗六炊仔飯，菜單分內(nèi)用(粉紅)、外帶(藍(lán))，以炊仔飯、扣肉飯、金牌豬腳飯、金牌腿庫飯、肉羹湯、白菜滷、香蒜膠原豬皮、紅燒豆干為招牌，第一次來訪可以打星號(hào)的招牌餐點(diǎn)為主點(diǎn)唷!!

炊仔飯，斗六在地獨(dú)特小吃美食，來到這不吃上一碗就”某差”你來上一趟雲(yún)林斗六囉!

所謂的炊就跟我們說的蒸是一樣的意思，只是正斗六炊仔飯這邊是將煮好的米飯做二次處理，在碗裡放上青豆、蛋絲、魚板、肉燥在將米飯放入後，再放入木籠內(nèi)蒸，讓這些味道完全的鎖入米飯內(nèi)，並且到一定的時(shí)間後保溫，客人點(diǎn)餐時(shí)再倒入盤子內(nèi)，撒上肉鬆、淋上特製肉燥汁、香噴噴上桌!!

看似不起眼的模樣，吃起來簡(jiǎn)單又順口，鹹度是我喜歡的不太鹹的滋味，想不到蒸過的米飯還能保持不軟爛的美味啊 !加上醬油色讓人看了就是胃口大開啊!!!!

香蒜膠原豬皮，經(jīng)過五道工序才完成這必點(diǎn)必吃的滷豬皮!

傳承第三代延續(xù)老一輩的做法，並堅(jiān)持每一份食材都細(xì)心處理，將豬皮上的油脂去除，留下附有豐富膠質(zhì)的豬皮香滷。口感滑嫩帶點(diǎn)Q彈而不硬，搭上薑絲一起入嘴，咀嚼間更有獨(dú)特的香氣出沒嘴內(nèi)呢

老味扣肉飯，搭配了季節(jié)時(shí)蔬、滷蛋、筍干…

扣肉不僅鹹香好配飯，肥瘦相間的Q彈口感加上微鹹帶甘的好滋味，絕對(duì)讓你食指大動(dòng)！

筍乾吸收了肉脂香氣入味又好吃，搭上米飯可是讓人一口接著一口扒不停!

燙青菜，我們選了空心菜，川燙後的空心菜慧琳上店家特製肉燥以及蒜泥、醬油膏，拌勻後再吃，鹹香又帶脆的青菜比較讚!!

金牌豬腳(大)，豬腳有大小之分，大的金牌豬腳就是肉比較多的部分，小則是骨頭帶皮(文章下會(huì)繼續(xù)介紹)，店家每日採用溫體豬腳經(jīng)過4個(gè)小時(shí)的工序，才能滷製出香噴噴帶Q又不柴的好吃豬腳!!

金牌豬腳滷到透心帶香氣，有著琥珀色的亮澤外皮，而且豬皮有嚼勁，伴隨著油脂以及膠質(zhì)黏黏滑滑的口感卻不油膩，鹹香入味，香Q彈牙，就連瘦肉的部分也不老柴，有時(shí)來口皮、有時(shí)再來口肉，一口接著一口超涮嘴!! 小涼個(gè)人比較偏愛金牌豬腳(大)

茶碗蒸

滑嫩的茶碗蒸，多了香菇的甜香，不管是單吃或是拌入白飯內(nèi)吃都很不錯(cuò)!!

金牌豬腳(小)

豬腳小，指的並非小份、而是部位不同，小的金牌豬腳瘦肉部分偏少，是喜歡吃啃豬腳的人會(huì)喜歡，加上豬腳並非軟嫩而是有QQ的口感，豐富的膠質(zhì)香醇有嚼勁，色澤油亮更是誘人!!

涼拌小黃瓜，夏日不可或缺的涼拌小菜之一，不知道是否切得比較細(xì)條，所以吃起來的口感沒有很脆，但調(diào)味還不錯(cuò)！

滷豆皮，這邊的豆皮也是我們說的豆包，滷過後吃起來口感更柔嫩，層次豐富，嘟嘟好的鹹香，大人小孩都愛！！

菜頭水丸湯

丸子很柔軟又Ｑ彈，就連長(zhǎng)輩咬口不好的也可以輕鬆入嘴，加上菜頭，也讓湯頭喝起來很輕甜，炎熱的中午來碗清爽的湯品最棒囉！

招牌肉羹湯

每一碗羹湯內(nèi)都有不少的赤肉扒附著羹湯，順著滑潤(rùn)的湯頭，咬下肉羹，柔軟又帶了點(diǎn)細(xì)緻的口感相當(dāng)好吃，羹湯內(nèi)還有高麗菜、蛋花來提味，湯頭帶甜羹較濃稠點(diǎn)，可以自行在加上些許的醋或辣椒也很對(duì)味~~

用餐時(shí)間外帶不想要等待，也可以先電話訂購再來拿取唷!!!

在正斗六炊仔飯品嚐美味的獨(dú)特銅板小吃後，再到鵝童樂園放電嘟嘟好唷!!

魔法喵屋7-11斗六保莊門市，這裡也好好拍，當(dāng)然不只這區(qū)域，一整個(gè)拍下來也要30分鐘，後續(xù)會(huì)繼續(xù)分享完整!

雲(yún)中街生活聚落，這邊也相當(dāng)好拍照，當(dāng)日還遇上不少網(wǎng)美呢