銅板小吃麵線糊也有滿漢全席！這間位在臺中西區的小糊子麵線專門，除了常見的大腸麵線、蚵仔麵線及清麵線外，還多了魷魚麵線、花枝麵線及料多到不行的滿漢全席，料多實在，還有現炸豆乳雞，香酥外皮加上鮮嫩的肉質，令人欲罷不能的銅板美食～

小糊子麵線專門的位置很特別，雖然地址是寫公益路，其實店面是在華美西街靠近公益路這邊，隔壁是彩券行，小小的木作攤車，上頭有個大大糊字的黑色招牌

店裡頭還有提供些許的內用座位區，只有8個座位，雖然空間不大，不過還有涼涼的冷氣可以吹

小糊子麵線使用柴魚昆布湯加上專門的手工麵線，有粗有細，吃起來層次較豐富，整體味道多了一層清香的感覺

小糊子麵線專門的一大特色，就是每碗麵線中均會加入店家自己滷製的小鳥蛋，口感Q彈，滷的也非常入味

小糊子麵線專門菜單

小糊子麵線專門除了麵線，還有多款炸物及飲料，另外還可加價升級套餐

這邊是店家最近新推出的炸物，蒜香雞軟骨及酥炸豆乳雞柳條

酥炸豆乳雞柳條 75元

新品酥炸豆乳雞柳條，採用雞里肌肉裹粉炸至金黃酥脆的模樣，外皮酥脆，肉質軟嫩多汁不乾柴，鹹香中多了豆乳的微甜香氣

豆乳雞翅 15元/支

他們家的豆乳雞翅糖糖也非常推薦，外皮依舊炸至金黃色澤，酥脆外皮，裡頭肉質更是鮮嫩多汁，讓人一吃就停不下來

蒜香雞軟骨 70元

又是一道超涮嘴的小點炸物，口感香脆，帶著迷人蒜香，讓人一口接一口

滿漢全席 大90元+一份蝦子

這碗一上桌，立馬吸引大家目光，這料也太澎湃了吧！除了蚵仔及大腸，還有花枝、蝦仁及魷魚

花枝Q軟肥美，蝦仁大隻彈牙，大腸滷的非常入味，Q軟有勁，吃起來不會有可怕的腥味，蚵仔更是肥美大顆，咬下去還會噴汁呢

蚵仔麵線 大 60元+兩份鮮蚵

另一碗糖糖點了蚵仔麵線還加了兩份鮮蚵，滿滿蚵仔看起來好誘人啊

現在剛好是蚵仔的季節，顆顆肥美大顆，鮮甜多汁，讓麵線多了一股迷人的海味

小糊子麵線專門的麵線不僅好吃，用料也非常實在，想吃全部料直接點滿漢全席就對了，料超多又新鮮，不喜歡菜圃的朋友也不用擔心，小糊子麵線使用的是自製辣榨菜跟辣油，雖然看起來很像菜圃，但其實是榨菜啦XD，自製辣榨菜配上辣油，這天氣吃真的超開胃，敢吃辣的朋友糖糖很推薦呢，另外除了麵線之外還有豆乳雞系列，現點現炸，外皮超酥脆，好吃不油膩

《店家資訊》

店家：小糊子 x 麵線專門
電話：0902-391156
地址：臺中市西區公益路156號(華美西街上)
時間：10:00~20:30
臉書：https://www.facebook.com/beardvermicelli/