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關於廚君蔬食餡餅介紹

(取自官網網站簡介)

吳廚君從小就愛吃麵食類的，想吃餡餅卻都是肉的較多，蔬食選擇很少，因此才會有自己動手做的念頭。素食餡餅產品選擇不多，大多是素菜包、水煎包或水餃，且高麗菜口味居多。
一開始只是做給自己跟親朋好友吃開心的，但朋友建議：這麼好吃，不如上網試賣，想不到真的有人買！在大家的支持下，不斷的改進成長，希望可以讓更多人盡量少吃肉，環保愛地球喔！

餡餅產品淨重：95 ± 5公克(一顆)

保存條件：冷凍-18度C以下 / 餡餅保存期限：三個月

製造日期：標示於外箱

「廚君蔬食餡餅」採用紙箱包裝全程冷凍宅配，收到商品後請先立即冷凍保存。

收到「廚君蔬食餡餅」目前已推出12種蔬食餡餅的口味，每個餡餅上蓋有紅色印章很容易分別產品的口味。

餡餅烹煮方法:

電鍋蒸餡餅、電鍋煎餡餅、煎餡餅、氣炸鍋160度10分鐘(不用塗油，不用退冰)

烤箱做法 (如使用烤箱記得餡餅要先退冰喔！
1).烤箱200度，上下燈都要開
2).烤盤塗油，餡餅也要塗油，先烤10分
3).翻面再烤5分即可

我用一般烹煮方法瓦斯爐「煎餡餅」，這種方式從冷凍拿出來後不用退冰直接放在鍋內就可以煎煮了。首先在平底鍋中淋上些許的油，

把餡餅有「字」的那面先朝下煎(如照片)

接著淋上一些水後蓋上鍋蓋，大約煎5分鐘左右，再打開蓋子。

時間到了以後，接著把餡餅翻面，有字的那面餅煎過後呈現金黃色。

餅翻面後再淋一點油+水，蓋上鍋蓋，再煎5分鐘即可起鍋。

餡餅煎好後很適合搭配豆漿、紅茶、咖啡一起食用喔！我這次餡餅配冰豆漿，餡餅是手工製作，餡餅煎完後一口咬下外皮軟Q皮做的也不會太厚，每一種口味內餡包滿富豐，滿滿的餡料。

九層塔(全素)

內餡包「九層塔，豆干(非基改)，香菇頭，海鹽，香油，素蠔油，麵腸」，一口咬下香氣十足的九層搭配豆干、香菇頭、麵腸，

咖哩馬鈴薯餡餅(全素)

內餡包咖喱，馬鈴薯，玉米粒(非基改)，豆包(非基改)，香菇頭，海鹽，香油。

我個人滿愛吃咖哩，做成餡餅我滿愛的，一口咬下內餡滿的咖哩香氣包馬鈴薯、玉米粒。

毛青豆餡餅(全素)

內餡包毛豆，青豆仁，玉米粒，素香鬆，香菇頭，豆包(非基改)，香油，這款口內餡豐富，我也滿喜歡，雖然口味吃起來有比較淡，所以我個人有沾點辣椒醬食用。

炸醬蘿蔔絲餡餅

廚君2020年7月推出新口味「炸醬蘿蔔絲餡餅」(照片中沒蓋字的那個)，餡料裝滿滿，內餡採用嘉義大埔手工日曬的天然蘿蔔絲，口味偏比較重些。

香椿炸醬餡餅(全素)

內餡包整顆花生，香椿醬，炸醬，香菇頭，豆包(非基改)，「香椿」在素食料理滿常見的，使用香椿醬吃起來帶有鹹香的美味及花生的香氣。

味噌海帶芽餡餅(全素)

內餡包非基因改造的豆乾，豆包，海帶芽，很特別口感居然加入「味噌?」，海帶芽中有味噌味。

梅干菜餡餅(全素)

內餡包梅乾菜，香菇頭，豆乾(非基改)，素高湯，素蠔油，薑末，麵腸。

香筍餡餅(全素)?

我個人喜歡吃筍子，內餡包嫩筍乾帶點脆的口感，香菇頭，豆包(非基改)，素蠔油，素高湯，薑末，麵腸。

腐乳高麗菜餡餅(一包3顆)(全素)

這款使用豆腐乳，口味吃起偏重口味，內餡包高麗菜乾，豆腐乳，香菇頭，豆乾(非基改)，薑末，麵腸。

紅燒鷹嘴豆餡餅(全素)

使用特調紅燒醬，內餡包鷹嘴豆，豆包(非基改)，酸菜，香菇頭

牛蒡餡餅(全素)

內餡包新鮮牛蒡，香菇頭，豆包(非基改)，素高湯，素蠔油。

南瓜起司餡餅(全素)

內餡包新鮮南瓜，豆奶起司，玉米粒(非基改)，豆包(非基改)，香菇頭，海鹽，素高湯。

吃起來微甜的南瓜搭配起司、玉米粒，這款我個人滿喜歡的。

廚君蔬食餡餅訂購方式資訊及注意事項

粉絲團: 廚君蔬食餡餅

樂天購物：https://www.rakuten.com.tw/shop/chuchun8899/

【滿$1500運費80，滿$2000免運，有貨到付款-需另自付手續費】

寄送時間：本店商品為「手工製作」，約需三至七工作日出貨。(如遇商品短缺，將另行通知)

送貨方式：黑貓冷凍宅配，無超商取貨。

送貨範圍：限臺灣本島地區。注意！收件地址請勿為郵政信箱。(外島寄送歡迎私訊客服人員)

蝦皮： https://shopee.tw/shop/133163850/search （無貨到付款，滿$1500運費80，滿$2000免運）

Line@ID:@c8899

地址：新北市三重區永福街46巷29號（萊爾富對面巷子就是了！）

來電預約自取： 0933-045312， 0928-911777，(02)22808-158

臺北捷運：三和國中站1號出口(出站左轉，經過全家，從力行路二段202號水果店進來，萊爾富對面巷子就是了！） 公車：幸福戲院站

廚君蔬食餡餅自取注意事項

（1）如果要熟的可以代客加熱，但是一次要四個以上，師傅是專門開鍋幫你煎！

（2）現場主要是以冷凍宅配為主，需事先告知自取的時間，師傅會安排時間準備。

（3）如要早上10點以前，或晚上6點以後，打電話預約。

*前往自取最好請自備帶保冷袋去裝！

*每人口感、口味不同，請依個人喜好選擇口味，食記請適度參考喔！

廚君蔬食餡餅抽獎

獎品:抽3位，每位6顆，口味隨機，冷凍宅配到家喔！

抽獎資格：1.先幫廚君蔬食餡餅粉專按總讚+ 到本篇fb留言處 @tag 2位好友喔

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(請耐心等廠商寄出，請勿直接私訊廠商喔！抽獎後公告三天內沒私訊我資訊，放棄資格重抽)