中秋節(jié)越近，各家中秋月餅、蛋黃酥紛紛出籠，排隊人潮也再現(xiàn)，
就在臺中豐原有這麼家【吉爾斯手作烘焙】從北屯東山路起家，
GOOGLE網(wǎng)路評價4.3高分相當(dāng)好，今年也在豐原開了更大間的旗艦店，
這邊比較遠離豐原觀光客多的廟東或火車站一帶，但每到下午麵包出爐時生意好到爆！
【原文發(fā)表來自 橘子狗】→https://orange-dog.com/jirspan/
在豐東路上的【吉爾斯手作烘焙】是家歐風(fēng)麵包店，裝潢質(zhì)感相當(dāng)好，
店門前擺了兩組戶外桌椅方便客人內(nèi)用，還非常大方的提供免費飲料，
平日是冰麥茶，假日客人較多據(jù)說還會增加奶茶，非常少見的麵包店服務(wù)。
推門入內(nèi)，約莫下午兩點多麵包剛好全部出爐，感覺客人們也都熟門熟路的，
一到兩點半一個個很有默契的陸續(xù)上門報到，店內(nèi)的麵包種類相當(dāng)多，
麵包陳列以中島展示檯和靠牆、窗邊陳列架為主，種類琳瑯滿目，
近期正夯的韓國蒜蒜包、鹽可頌、蔥仔胖、貝果這邊也都有，
一旁的吐司架上仔細一看，吐司口味也足足有九到十種之多。
只是中秋節(jié)將近，現(xiàn)在店裡面正夯的當(dāng)然是中秋豆沙蛋黃酥和芋頭酥
前面就先來介紹中秋禮盒豆沙蛋黃酥和蛋黃芋頭酥兩款→
【中秋禮盒│核桃蛋黃酥/每顆50元│每盒12顆】
每顆都是圓滾滾，表面金黃油亮的蛋黃酥，開盒拿出來香氣四溢，
一盒約莫是12顆裝，也能單顆購買，除了自製豆沙餡以外，
裡面的蛋黃選用的是紅土鴨蛋，烤製的過程讓鴨蛋本身的油脂流到餅底，
烤完底部餅皮會變得很酥脆，上面則是油香又很有層次感的酥皮，
內(nèi)裡細膩又不甜膩的核桃豆沙加上香氣十足的紮實蛋黃，非常好吃！
對於現(xiàn)在的人沒這麼愛吃太過甜烘焙點心來說，吉爾斯的甜度拿捏得非常剛好，
蛋黃酥的美味上卻完全不馬虎，我自己帶回家都不小心一天就吃掉快半盒了?。?br>
在中秋節(jié)前建議要提前三到四天預(yù)訂才能如期拿到喔。
【中秋禮盒│蛋黃芋頭酥/每顆50元│每盒12顆】
吉爾斯芋頭酥芋泥餡給得很多，不會有咬下滿口都是餅皮卻不太有芋泥餡的失落感，
裡面紮實爆量的芋泥餡一樣加上紅土鴨蛋蛋黃，吃得到天然芋頭香，
綿密到細緻的芋泥餡剛剛好的香氣加上濃郁的蛋黃味好吃沒話說，
不過以上兩款在中秋節(jié)前建議要提前三到四天預(yù)訂才能如期拿到喔。
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最後會另外加碼介紹四款店內(nèi)很受歡迎的必買麵包！
下面再繼續(xù)帶大家看看關(guān)於麵包店的其他內(nèi)容部份，
琳瑯滿目麵包中有近期正夯韓國蒜蒜包、鹽可頌、蔥仔胖，
吐司口味也足足有九到十種之多，各種常溫蛋糕、點心...等等，
基本款餐包、菠蘿麵包、法國麵包、臺式甜甜圈甚至歐式雜糧麵包也都有。
冷藏櫃中還有各式生日蛋糕與甜點，選擇真的是比我預(yù)期的還多?。?br>
而且兩點過後客人開始上門，幾乎都是女生/媽媽跟婦女們居多，
店家介紹跟提供試吃部份也非常熱情又大方，服務(wù)這部份非常親切。
【流沙菠蘿/每顆38元│鹽可頌/每個32元│蒜蒜包/每個55元】
菠蘿麵包始終是我進一家麵包店必買的基本款，別以為吃起來好像都差不多，
好吃跟不好吃還是有差別的，吉爾斯的菠蘿不管是外層酥皮或內(nèi)裡麵包口感都很棒，
酥香帶甜味的菠蘿皮很夠味，麵包本身咀嚼有濕潤感好嚼，重點是裡面半熟流沙餡，
建議買回家後再加熱過，整個流沙餡會溢流出來，濃郁的奶香與鹹香混合入口，
外皮酥甜加上內(nèi)餡鹹香交融口感非常好吃，每一口都有驚豔感。
(店家建議外帶回烤以200度，約3到5分鐘即可烤到剛剛好的熱度)
另一個是現(xiàn)在也夯的「鹽可頌」，每個32元/五個135元(等於每個再省5元)。
外酥內(nèi)軟Q，而且鹹香味相當(dāng)明顯，我自己一次吃個兩到三個也不覺得膩。
最後是現(xiàn)在也很夯的韓國蒜蒜包，內(nèi)餡用鮮奶調(diào)製過的卡士達乳酪，
有像是棉花一樣的滑順口感，入口即化的濃郁感，麵糰用蒜香奶油浸泡過，
所以整個蒜香幾乎是每一口都吃得到，才光打開包裝就聞得到了。
最後是隱密在角落我個人私心很愛吃的「雪球」，一杯65元，
是從小吃到大的傳統(tǒng)麵包點心「牛粒」，每次看到都會想買一包回家。
【吉爾斯手作烘焙】在北屯或豐原都是相當(dāng)受歡迎的一家麵包店，
除了麵包品項多外，用料實在、麵包質(zhì)感、口味都讓人相當(dāng)喜歡，
中秋節(jié)特別推薦的蛋黃酥和芋頭酥更是好吃沒話說，
不管是要送伴手禮或是自己吃都非常適合，相當(dāng)推薦來試試！
但如果有喜歡的麵包要早點來買，不然很快就被熟客買光了??！
【原文發(fā)表來自 橘子狗】→https://orange-dog.com/jirspan/
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◎介紹店鋪：[吉爾斯手作烘焙│豐原區(qū)]
◎地址：臺中市豐原區(qū)豐東路362號
◎電話：04-25158488
◎營業(yè)時間：11:00Am-09:30Ppm
◎消費提醒：中秋蛋黃酥/芋頭酥禮盒建議提前3到4天預(yù)訂
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◎介紹店鋪：[吉爾斯手作烘焙│北屯區(qū)]
◎地址：臺中市北屯區(qū)東山路一段338-1號
◎電話：04-24377737
◎營業(yè)時間：11:00Am-09:30Ppm
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