之前看到媒體報(bào)導(dǎo)東區(qū)開了間越南河粉店，主打這是從美國回來的道地越南河粉。

其實(shí)之前就有發(fā)覺一件頗妙的事。明明在臺(tái)灣的越南人那麼多，怎麼我在臺(tái)灣吃到越南人開的河粉店都很少有讓我驚艷的感覺。反而是我住加拿大時(shí)吃到的河粉大多都非常好吃，而之前去越南出差時(shí)吃到的道地河粉更是出色到不行。 

總而言之，下面是我個(gè)人對於河粉的大略排名：

越南當(dāng)?shù)氐暮臃邸繁泵赖脑侥虾臃鄣辍吩谂_(tái)灣的越南人開的河粉店

看了網(wǎng)路上的介紹，發(fā)覺Cyclo的評價(jià)很不錯(cuò)，就找了個(gè)晚上跟友人去試看看。

店內(nèi)簡潔大方。生意非常好，連平日下雨的晚上都要排隊(duì)。這天我等了差不多20～30分鐘吧。

每個(gè)人都會(huì)收到一份菜單而非同桌的共用一張，這樣才能勾選自己要的配料，麵條，湯頭。價(jià)格比一般的越南河粉來的貴，菜色選擇也少，不過河粉能搭配的肉類選擇比一般店來的多，跟在北美的越南河粉店差不多。

一選完菜，就會(huì)送上豆芽菜，九層塔，以及檸檬。

洛城生春捲$65（裡面包了炸蝦，米粉，以及一些蔬菜，頗為清爽，還不錯(cuò)，適合在夏天吃，推）

生春捲$55（跟洛城生春捲不一樣的是裡面包了火腿，沾醬後也很棒，推）

炸春捲$45（這就比較還好）

河粉$230（我加了黃金胸肉，胸肉，牛腩，生肉片…等等的東西。每種的口感都不太一樣，有的薄但Q，有的厚實(shí)，有的柔軟。一般的河粉店肉類選擇性不多，吃起來都是同樣的感覺，Cyclo這邊可以享受到不同的肉類層次，這是最大的不同。而且，河粉是我喜歡的細(xì)河粉，細(xì)中帶Q。我不喜歡有些河粉店吃到粿條，因?yàn)檫@種清湯就是適合細(xì)麵。湯頭也非常不錯(cuò)，算是在臺(tái)灣水準(zhǔn)很高的河粉，大推！）

整體來說，Cyclos算是個(gè)很不錯(cuò)的越南河粉店。環(huán)境乾淨(jìng)，東西又好吃。只是這邊生意太好，座位不多，基本上一定要排隊(duì)。而且東西選擇性不豐富，來這邊除了河粉以外，恐怕只能點(diǎn)些春捲。至於那些飯，總覺得來這邊不點(diǎn)河粉也很奇怪，飯去其他地方吃就好了XD 

Cyclo洛城牛肉粉

臺(tái)北市仁愛路四段377號(hào)

02-2752-8666

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