不管冬天或夏天，總是抵擋不了火鍋的誘惑
尤其大口吃肉、大啖海鮮，真的是一件超級過癮的事
今天來到位在臺北東區巷弄的火鍋殿，推出頂級和牛、海鮮吃到飽
而且不用千元就能享受和牛、戰車龍蝦、河豚、滿滿蛤蜊的卜卜鍋
超級吸引人的
店名：火鍋殿
訂位電話：02-2778 8227
營業時間：週一至週日12:00~23:30
地址：臺北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
FB：https://www.facebook.com/HotPotDian/
消費方式：549/649/849三種價位吃到飽
用餐時間二小時，加收一成服務費
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火鍋殿就在上次吃過的串燒殿的隔壁（據說是同個老闆唷）
小小的店面，讓人走過很容易忽略它
火鍋殿不分平、假日
共有三種價位$549、$649、$849可以選擇（另加一成服務費）
另外還有推出「學生專案」
憑學生證只要$439元，有5種肉品任你吃
這時候真希望自己還是學生啊～
不過喜歡海鮮的朋友，還是要選$849大口品嚐不一樣的海鮮才週癮啊
火鍋殿的店面沒有很大間，但走進來發覺座位也不少
尤其後方還有兩張大桌，一張約可容納4～6人
如果多人來聚會，有自己的小小隱私空間還滿不錯的
自助吧區提供飲品、冰淇淋、啤酒無限享用
醬料區
還有供應素醬油跟素沙茶醬
冰淇淋是明治品牌，共有6種口味可以挑選
啤酒可以無限暢飲真的是太棒了
配著肉、配著海鮮都非常對味!!
飲品種類也不少，有奶茶、汽水、運動飲料還有水
另外還有加購的飲品
湯頭有豆漿養生鍋、麻辣鍋、雞白鍋、牛奶鍋、辣奶鍋可以選擇
三種價位的肉品跟海鮮種類不同
如果你選849元則可以點選菜單裡的全部品項
說什麼也要來個豪華的享受
而且這樣一個人千元還有找
重點是能吃到和牛、伊比利豬、戰車龍蝦、河豚等食材
真的是超劃算的
除了肉品跟海鮮外，自助區也有多款火鍋料可以無限供應
有火鍋料、青菜、麵食….
店員也會隨時補充，不用怕吃不到
雖然是無限供應、吃到飽的方式，但食材品質很好
有好多種火鍋料我們都好喜歡吃
像是甜不辣超好吃、貢丸很Q彈多汁、玉米很鮮甜….
但又想多留點胃的空間吃肉跟海鮮（讓人好掙扎）
火鍋殿的湯頭是使用天然豬大骨、雞骨及蔬果熬煮之外
比較特別的是還有加入魚骨
而且不加火鍋粉、高湯塊、味精，所以吃完也不會口乾舌燥
一桌滿滿的肉及海鮮，尤其那整鍋的蛤蜊超誘人
還有看起來超香辣的麻辣鍋
▲麻辣鍋、雞白鍋
麻辣鍋裡有鴨血、豆腐，湯頭看起來紅通通的
但對於敢吃辣的我來說，還滿順口的辣不會辣的無法入口那種
連大妹小朋友都敢嚐試吃一點
雞白湯很適合拿來煮時蔬，或是不敢吃辣的人也可以涮這湯頭
卜卜鍋有滿滿的蛤蜊
首先會先用蒜頭爆香，接著再加入辣椒
再倒入滿滿的蛤蜊及蔥花，喜歡蛤蜊的我看了好雀躍唷
而且服務生有交代，等蛤蜊開了就可以撈起來食用（一直煮蛤蜊肉會縮小）
仔細看～蛤蜊除了一般常見的之外，也有蛤蜊肉帶點橘色的（很特別）
服務人員說那也是蛤蜊的一種
而且橘色蛤蜊肉的塊頭比一般來的大
吃起來Q彈又鮮甜，真想再點個一鍋來吃XDDD
吃完蛤蜊後，要用蛤蜊充滿鮮味的湯汁煮粥
服務人員備上雞蛋、白飯、杏鮑菇末、海苔絲、蔥花
陸續加入杏鮑菇末、蛋液、蔥花、海苔絲一起煮
沒多久一碗鮮甜美味的粥就完成了
米飯吸飽了蛤蜊的精華
每一口都有滿滿的鮮味
充滿著海味的粥很好吃
沾醬可依照個人口味調配
火鍋殿的辣椒末是朝天椒，吃起來辣的很夠勁
牛肉系列
豬肉系列
一整盤的海鮮，超級澎湃的海鮮大餐
有天使紅蝦、肥豬蝦、香蕉蝦、戰車龍蝦、蛤蜊、三點蟹、河豚、蚵仔、扇貝、干貝、鮑魚
戰車龍蝦也是我第一次在火鍋店吃到
肉質鮮甜又帶有海味，喜歡海鮮的可以來吃到飽真的非常滿足
更特別的是河豚肉，也是我們第一次品嚐到
肉質介於魚肉跟雞肉
沒有雞肉這麼紮實，但又沒有魚肉這麼細緻
很特別的口感跟味道
蛤蜊很大顆飽滿，愛吃海鮮的我光吃一鍋卜卜鍋不太過癮
再點些蛤蜊來滿足一下口腹之慾
干貝很大顆，涮完後肉質鮮嫩細緻又鮮甜
喜歡干貝的也可以大口大口吃著美味的干貝
蝦子總共有三種
除了常見的天使紅蝦，還有第一次吃的肥豬蝦、香蕉蝦
火鍋料部份都非常新鮮又好吃
青菜部份也非常脆綠，而且洗的很乾淨
看看這海鮮跟肉品有多大一份啊!!
一行四人都吃的非常開心
▲伊比利豬（左）、黑豚豬（右）
以豬肉來說，伊比利豬算是口感很好的豬肉
吃起來嫩口又彈牙
黑豚豬一般來說，黑豬比白豬的肉質來的好
扎實的肉質，可以感受到滿滿的肉味
▲培根豬（左）、松阪豬（右）
培根豬油花分佈均勻，肥瘦適中
厚實Q彈有咬勁、肉質鮮甜味美
松阪豬瘦肉不柴且帶有脆口、Q彈的口感
咀嚼中還能感受到帶有肉香味
▲梅花豬（左）、和牛沙朗（右）
梅花豬帶筋的口感，膠質
和牛沙朗厚實Q彈，濃厚的牛肉清甜滋味
▲無骨牛（左）、和牛雪花（右）
無骨牛口感非常軟嫩
和牛雪花油花多，香滑嫩口
▲牛瘦肉（左）、牛五花（右）
牛瘦肉油花少但肉質依舊軟嫩不會柴口，讓人驚艷
牛五花油花多但不會肥，很嫩口
吃起來有滿滿油脂的香氣
火鍋殿的肉品涮完後不但保持原本的肉片形狀
而且有一定的厚度
嗜肉族你還在等什麼?!趕快來火鍋殿大啖一番
麻辣鍋裡的鴨血、豆腐口感軟嫩
尤其豆腐非常嫩口又有濃郁的豆香
用麻辣鍋煮的肉片其實不沾醬就帶有淡淡的麻辣湯滋味
所以直接吃除了能感受到肉質本身的滋味還有麻辣鍋的味道
如果要重口味一點的可以再酌量搭配沾醬
我喜歡有蒜泥的沾醬，而且還喜歡用肉片搭配辣椒末一塊吃
口感更豐富有層次
甜不辣是我們今天票選出來最最最最最喜歡的火鍋料
所以每個人都吃了好幾塊
先涮完肉片後，接著要來大啖海鮮了
這是我們第一次吃戰車龍蝦
天使紅蝦跟香蕉蝦是比較軟、比較粉一點的口感
肥豬蝦的肉質很鮮甜、緊實中又帶有彈性，我很喜歡
明明吃很飽，但又想來點王子麵搭配麻辣鍋
吸飽了麻辣湯頭的王子麵，好好吃、百吃不厭
飯後甜點時間～明治冰淇淋
除了小孩喜歡外，連大人也很愛!!
今天揪了大妹一塊來火鍋殿嚐鮮
肉片厚實、海鮮新鮮，而且吃到了很多種沒吃過的海鮮
連火鍋料也有相當的水準
店員服務態度親切，來到桌邊及離開時
還詢問大妹小朋友「妹妹有冰淇淋可以吃、有沒有吃飽」等
用完餐後，整體我們都非常滿意
很值得推薦的一家店!!!
尤其你特別愛大口吃肉，或是海鮮控更是要衝一波～
