夜市屏東，因位於屏東市民族路上，又稱作民族夜市
它是屏東人心目中的美食命脈
聚集很多重量級(jí)美食老店，小吃、麵飯、冰品、飲料、蔬果應(yīng)有盡有
不同於其他夜市，在這裡可以讓您從早吃到晚
準(zhǔn)備好大開吃戒了嗎？
我在屏東夜市72(74)號(hào)攤【王朝香菇肉羹】
屏東夜市美食還有這攤「王朝香菇肉羹」不能遺漏掉
位於民族路與民權(quán)路交叉口，跨足72、74兩攤位的店位
單肉羹來比，我吃來吃去還是覺得他們家的最好吃
那碗鮮甜滑溜的羹湯，再加入鮮明的炒飯，口味特別有戲
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餐點(diǎn)與價(jià)錢都寫在招牌上面↑
販賣著肉羹、炒麵、炒米粉等多樣傳統(tǒng)臺(tái)灣小吃
很多客人的點(diǎn)法是一碗麵或飯配肉羹這樣，好吃又能飽
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店裡很獨(dú)家的吃法就是將炒飯泡進(jìn)香菇肉羹裡
不少在地人習(xí)慣的吃法，而我真的高中時(shí)候就這樣吃了
熟門熟路的想吃都會(huì)直接點(diǎn)「羹飯」，菜單上沒有的隱藏版
香菇肉羹(大)60元+香菇肉羹(小)40元+蛋炒飯(小)30元↑
肉羹幾乎每次來都必點(diǎn)上一碗，搭配炒飯或米粉都能吃得很滿足
小碗香菇肉羹40元↑
胃口較小的朋友其實(shí)點(diǎn)小碗的就很夠吃了
大小碗份量其實(shí)都不少，價(jià)格比起以前...也高了不少
大碗香菇肉羹60元↑
加入高麗菜和扁魚熬煮出來的湯頭特別鮮甜美味
店家還淋上一些醋來提味，微微的醋酸融入羹湯，效果更加分
配料豐富實(shí)在，白菜、肉、蛋、香菇、扁魚片給得很多
滑順紮實(shí)的手工肉塊，口感滑滑溜溜的滋味頂好↑
勾芡滑順的香菇肉羹，每口都讓人感到舒服
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小碗蛋炒飯30元↑
店家炒飯炒得粒粒分明，呈現(xiàn)金黃油亮色澤
味道就是簡(jiǎn)單，很清淡帶點(diǎn)油味的感覺
把炒飯跟肉羹加在一起囉，道地實(shí)在的羹飯登場(chǎng)↑
吸附著羹湯，讓炒飯變得濕潤好咀嚼↑
彼此味道是密合的，並不會(huì)有被搶味的問題存在
剛?cè)肟诟杏X挺濕挺滑，慢慢才會(huì)吃出米粒的紮實(shí)度
「王朝香菇肉羹」是攤經(jīng)營40年的老字號(hào)
在屏東觀光夜市裡佔(zhàn)有一席之地，養(yǎng)出不少忠實(shí)饕客
凱南早已將這間列入屏東美食名單，自己就是他們家的老饕
今天簡(jiǎn)單作個(gè)分享，感覺不錯(cuò)可以去試試看喔~
【王朝香菇肉羹?旗魚羹】
地址：屏東市民族路與民權(quán)路三角窗(屏東夜市內(nèi))
電話：08-7662068、0930386133
營業(yè)時(shí)間：早上09：00~晚上09：00(不定休)
。繼續(xù)閱讀。
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【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏?xí)r三餐：走走屏東，國境之南的臺(tái)灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全臺(tái)各大實(shí)體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網(wǎng)路書店通路販?zhǔn)壑?/strong>！自畢業(yè)後回到家鄉(xiāng)屏東，朝夕相處，愈發(fā)熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉(xiāng)盡最大心力。五年來絕大多數(shù)的時(shí)間都奉獻(xiàn)在大屏東的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節(jié)活動(dòng)與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉(xiāng)屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區(qū)美食散策！
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