在臺北市區(qū)裡，從米齊臨
深入認(rèn)識米
今天要介紹的餐廳真的非常特別
用餐過程中也別具意義
從店名米齊臨是米其林的諧音來看
就足以令人期待究竟是什麼樣的餐點(diǎn)
可以有這麼大的口氣
捷運(yùn)忠孝復(fù)興站1號出口走5分鐘
找到了店家大門後
就更被這隱密的私廚氣息點(diǎn)燃好奇心
這家餐廳如果只是路過真的就會錯過XD
因?yàn)橥忸^沒有明顯的招牌
走到門口不細(xì)看也會以為自己誤闖民宅
但就是這樣舒適靜謐的環(huán)境
造就了他獨(dú)有的空間氣質(zhì)
而在推門進(jìn)入餐廳前
我們發(fā)現(xiàn)了他有著小小的庭院
既不是種植美麗花草亦不是擺桌讓人用餐
在地價高昂的大安區(qū)
就這麼空著不知是有什麼深意?
後面就將來為你們做解答~
進(jìn)到餐廳有個前臺以及商品展示臺
最特別的就是一面掛著滿滿稻穗的牆
陳設(shè)的商品是店家手作的豆腐乳等限量美食
一般用餐空間
有讓人一秒誤入大稻埕的感覺
就是那種文青結(jié)合懷舊氣息的氛圍
帶來心靈沉澱的舒適度
整體燈光的色調(diào)、裝飾、燈具
都透著典雅文藝的風(fēng)情
從某個角度看出去庭園
又像極了日式和風(fēng)的清幽
然而來到另一區(qū)包廂
又是不同光景
長桌開席的私廚空間
有機(jī)會看見媽媽們展現(xiàn)拿手絕活
將古早味結(jié)合米食文化奢華呈現(xiàn)
預(yù)約一個中午或晚間
從牛排到干貝又或僅是一小杯的熟成梅酒
在這體驗(yàn)座上賓般服務(wù)的復(fù)刻美味
一定會是很值得的回憶
不過我這次跟姊妹來
是從下午茶入門開始
在看介紹的時候就是被那個米蛋糕+清酒的搭配吸引
接著就被這微醺午後圈粉而喜愛不已
米湯
首先在點(diǎn)餐前上來了兩杯澄透液體
乍看以為是水的我們聽介紹才知道這是米湯
顧名思義就是煮米時會出現(xiàn)的湯汁冰鎮(zhèn)
清爽好喝芋香米味濃重卻一點(diǎn)都不濁
讓我貪杯的又要了一杯還偷問了作法
米蛋糕&無酒精飲料組合$300
富士山初春+手沖咖啡-祕魯
以傳承米食文化為創(chuàng)立宗旨的米齊臨
所有的餐點(diǎn)都是一脈相承的由米出發(fā)
米蛋糕目前有3款
都是以臺灣芋香米純米粉加法國進(jìn)口奶油製作
口感會更黏實(shí)有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)糕的感覺
但無麩質(zhì)吃起來更無負(fù)擔(dān)
好友因?yàn)橄矚g不酸不苦的咖啡
所以店家推薦了中淺烘焙的祕魯
使用100%阿拉比卡豆喝起來順口還會回甘
下午茶搭配營養(yǎng)健康的水果盅
新鮮水果有西瓜、蘋果、芭樂、葡萄
切丁食用很方便
蛋糕名為富士山初春是因?yàn)檎麎K看起來有像
切片就稍微可惜~
柑橘系的米蛋糕細(xì)細(xì)嚼還能吃到柚皮
搭配表層糖霜每一口都是清新果香
那幸福感真的讓人的心一如初春慢慢融化
米蛋糕&清酒組合$400
焦糖胡桃米蛋糕+金紋錦純米大吟釀
「飲酒過量，有害健康，酒後不開車，安全有保障，未成年請勿飲酒」
米齊臨的清酒嚴(yán)選日本長野縣安曇野EH造酒
小小藍(lán)色玻璃杯中的清澈液體
是最高級別的大吟釀
散發(fā)著馥郁醇香入喉不辣韻味長存
帶點(diǎn)甘甜是女性也能輕鬆接受的味道
如果你覺得前面那塊米蛋糕看起來頗心動
那這塊米蛋糕你一定要速速行動!
以慢火熬煮的焦糖淋上整顆米蛋糕
再點(diǎn)綴上精挑細(xì)選的胡桃
入口的軟糯香甜真的捨不得馬上吃完
除了用餐空間，這邊也有廚藝教室
讓大家可以參加米食的親手做
店裡的每個角落擺設(shè)都很有意境
最後就要從室內(nèi)走到戶外
來介紹一開始賣關(guān)子的庭院啦~
其實(shí)...這邊是很認(rèn)真有一塊地在種稻米的!
稻子泡發(fā)芽後就可以種了呢
今天店家剛好要把原有的稻都收一收
所以就把這任務(wù)交給我們體驗(yàn)了哈哈哈
真真沒想到在臺北還能體驗(yàn)一把拾穗
而那個稻穗我也帶回家作裝飾了，真的很美!
米齊臨是一個讓家廚媽媽施展好手藝的美麗空間
由不同的媽媽掌廚帶來拿手菜
讓大家可以輕鬆享受健康的家常菜
並且本著傳承米食文化的初衷
?在這裡供應(yīng)著好米配好菜的美好食光
米齊臨
每人最低消費(fèi)為一杯飲料
?電話：02-27730570
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路三段251巷3弄9號1樓
官方網(wǎng)址：https://www.michiling.com/afternoon
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