全家人牛排 隱身在臨江街的巷弄內(nèi)，是臨江夜市(通化夜市)必吃美食之一，捷運(yùn)信義安和站步行10-12分鐘即可到達(dá)，平價(jià)牛排的份量從8盎司到16盎司之間，有沙朗、助眼、帶骨、嫩肩、牛小排等多種選擇，不吃牛的朋友也可選擇雞腿排、厚切豬排或羊小排，也有銅版價(jià)的美式炸物。就跟店名一樣，這是一家適合全家人來吃的親子有善餐廰。
撰文。拍攝／呂萱萱
全家人牛排Google評(píng)論高達(dá)4.5星，雖然位於臨江夜市(原通化夜市)的巷弄內(nèi)，地裡位置不太起眼，但很多人是直接略過夜市小吃，直接來這邊吃牛排的哦
萊爾富旁邊的巷子走進(jìn)去就會(huì)看到了，要不是我最近工作常跑這邊，還真的很難發(fā)現(xiàn)這家隱藏版餐廰 ??
如果你平常喜歡吃"呷粗飽"的牛排，這家你可能不適合，但如果你跟我一樣喜歡享受精緻美食，這篇你一定要看下去，因?yàn)檫@家牛排使用高檔肉品，卻是平價(jià)消費(fèi)，CP值非常高哦~
一進(jìn)入店裡會(huì)先看到左方透明的開放式廚房，料理過程完全看的到令人安心，肉品煎過之後~全程使用碳火燒烤+噴槍，為的就是讓每個(gè)客戶能吃到最美味的肉品
店內(nèi)的右方就能清楚看到使用的肉品，這家牛排店使用美國特選的Choice的牛肉，甚至肋眼跟嫩肩都是prine等級(jí) (美國農(nóng)業(yè)部將牛肉分為八個(gè)等級(jí)，prine及Choice是達(dá)到餐廳特選牛排的標(biāo)準(zhǔn)之一，尤其prine數(shù)量有限相當(dāng)珍貴)
店內(nèi)裝潢很美式風(fēng)格，不知道的人還以為這家是美式餐廰，我強(qiáng)烈建議一定要預(yù)約哦!因?yàn)檫@家真的很容易客滿
店家營(yíng)業(yè)時(shí)間是晚上6點(diǎn)開始，我今天還特地下午5點(diǎn)半到，才有辦法拍下這二張空景照 ??
↑營(yíng)業(yè)不到半小時(shí)就已經(jīng)快客滿了(驚) ??
牆面上還有許多關(guān)於牛排的海報(bào)
紅色大大的海報(bào)，清楚說明餐點(diǎn)的內(nèi)容，我滿建議可以加購$100的套餐，會(huì)提供海鮮巧達(dá)湯、大蒜麵包跟飲料，相當(dāng)劃算
↑飲料自助區(qū)
↑醬料採自助式，我們都要當(dāng)個(gè)有水準(zhǔn)的臺(tái)灣人，使用完記得要?dú)w位哦!不過我個(gè)人覺得餐點(diǎn)口味很剛好，所以我完全沒有使用到這些醬料
↑每個(gè)桌上都有放著菜單跟餐具
接下來就跟大家分享我們今天的餐點(diǎn)吧
濃湯的口感完全不輸給高級(jí)西餐廰，一喝就知道是水準(zhǔn)之上的品質(zhì)，喝起來不是那種噁噁的奶味，是恰到好處的海鮮+奶油香，裡面的馬鈴薯、蘑菇、玉米都相當(dāng)軟嫩且入味，干貝、蛤蠣也很鮮甜，光是這隻大蝦就讓我滿足到~覺得今天不虛此行啦 ??
當(dāng)外場(chǎng)一送上來就能聞到一陣撲鼻的蒜香味，咬起來是我喜歡的脆脆口感，沾著濃湯也很好吃哦
一般食量比較大的男生可以嚐試16盎司，但一般女生或食量小的人可能會(huì)吃不完，其實(shí)一般8盎司就很有飽足感了
這份除了主角肋眼牛排外，還有些許蔬菜、炸蒜片、紫洋蔥，旁邊撒了點(diǎn)玫瑰鹽可以沾著吃，我覺得這些擺盤配料不單單只是好看，跟牛排的口感搭配也剛剛好，同時(shí)吃不只添加氣味，也能解一下肉吃多的油膩感
牛排本身的調(diào)味很剛好，鹹香適中不太需要醬料，重口味的朋友~頂多加點(diǎn)玫瑰鹽提味就好哦
家人今天點(diǎn)是7分熟，16盎司的厚度相當(dāng)霸氣，咬起來比一般薄片的牛排更過癮，肋眼牛排肥瘦適中，吃起來也有有微微的肉汁，牛肉本身的油花香氣及香甜味，也表現(xiàn)的非常完美，咬起來還能感受到微微碳香，相當(dāng)好吃!會(huì)讓人欲罷不能一口一口停不下來 ??
配料擺盤跟牛排一樣，跟雞腿肉一起搭配著吃，比起一般鐵板麵更精緻、更好吃了
我覺得廚師在拿捏碳烤火候的時(shí)間，一定有精準(zhǔn)研究下功夫，「哇靠!也太軟嫩了吧 ! 這一刀切下去完全不需使力」 一口咬下還能聽到表皮酥脆"咖ㄘ咖ㄘ"的聲音，肉質(zhì)鮮嫩還會(huì)噴汁耶，完全就是符合"外酥內(nèi)軟"這句話，上等雞腿肉也先料理過，單吃不加任何醬就很美味了
哦!對(duì)!不管牛肉雞肉，盤子上的奶油可以沾著吃，口感真的超讚!奶油不會(huì)搶走肉品的風(fēng)采，反而提味了不少哦
如果不想吃太飽，這邊也有提供美式炸物，小朋友肯定愛死了
全家人牛排雖然位於夜市內(nèi)，但肉品都是高檔等級(jí)，價(jià)錢不貴CP值相當(dāng)高，雖然沒有一般夜市牛排的鐵板麵，但其它配菜搭配肉品反而更勝一籌，整體下來是吃的飽，吃完也不會(huì)覺得太負(fù)擔(dān)，服務(wù)人員也很親切又客氣，永遠(yuǎn)都是笑臉迎人面對(duì)每一個(gè)客人，是家值得推薦的餐廰，熱愛美食的你趕快把這家收入口袋名單吧
原文連結(jié)
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我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享
