今天要慶祝的是邱董的生日，餐廳是歐頭選的，米其林一星耶!感覺(jué)很值得去摘一下星星。
餐廳地點(diǎn)位於信義區(qū)ATT 4 Fun的六樓，老身已經(jīng)很久沒(méi)有周末晚上的時(shí)間還在信義鬧區(qū)流連了，走在路上簡(jiǎn)直拉高了這裡平均年齡二十歲!
外觀裝璜頗有南洋風(fēng)味，招牌明亮，第一印象挺好的。
我被領(lǐng)到這個(gè)位子，不算包廂但是空間有區(qū)隔開(kāi)來(lái)，很適合朋友聚餐。
座位旁邊有個(gè)小空間可以讓客人放包包，很貼心的設(shè)置。
也有外面開(kāi)放的座位。
餐廳牆上都有大大的新加坡地圖。
這一區(qū)的座位可以邊吃飯邊從玻璃圍幕裡看到外面車水馬龍的景觀，如果喜歡這樣氣氛要提早訂位。
趕快來(lái)看看有什麼好菜色。
首先有介紹餐廳最熱門的十道菜，如果不知道怎麼點(diǎn)菜，就這個(gè)點(diǎn)一輪也行。
這個(gè)季節(jié)有螃蟹，如果喜歡吃的，一進(jìn)餐廳就要先訂，不然數(shù)量有限。
如果多人來(lái)想吃桌菜也有套餐的選擇。
蝦苗嫩紫菜。這道是小點(diǎn)份量很少，如果人多的話，一人只能吃到一小口。滋味很好很開(kāi)胃，但美中不足是裡面有點(diǎn)香菜，我好怕香菜呀呀呀呀呀!呼籲全天下的餐廳都不要再使用香菜好嗎?
九轉(zhuǎn)粉腸。內(nèi)臟我不吃的，所以不知道滋味。但是能列在最受歡迎前十，應(yīng)該不差。
酥炒芋心。這是用芋頭中間最嫩的地方，去酥炸，外面有點(diǎn)甜，裡面是鹹的。
莆田燜豆腐。
上面是蛋，撥開(kāi)之後裡面有絞肉、粉絲，在臺(tái)灣這是非常家常的一道菜，原來(lái)新加坡人的家常菜跟我們一樣呀?
辣椒。這辣椒太好吃了，吃完可以一直加，沾每樣料理都很搭，喜歡辣的人一定要吃看看。
極品椒鹽豬手。我雖然不吃豬，但是在座都對(duì)這道讚譽(yù)有佳。
豬腳炸得很酥很嫩，骨頭輕輕一劃就分開(kāi)，喜歡豬腳的人必嚐。
莆田荔枝肉。這道吃起來(lái)就像糖醋排骨，我不吃豬也不太清楚味道，但是服務(wù)生說(shuō)這是很道地的莆田做法，用荔枝入菜酸酸甜甜的，小朋友很喜歡。
剁椒鱸魚(yú)。不算很辣，此鱸魚(yú)鮮美多汁，湯汁淋在飯上很夠味，喜歡辣菜的可以點(diǎn)來(lái)吃看看。
金銀上湯時(shí)蔬。用炸過(guò)的蒜頭跟鹹蛋去料理的一道蔬菜，很下飯。
叻沙水蓮。我個(gè)人很喜歡這道蔬菜，非常重口味，沒(méi)想到這個(gè)叻沙跟水蓮的味道竟然能結(jié)合，當(dāng)下酒菜很適合。
芋香鴨。吃過(guò)幾家餐廳的芋泥鴨，這家目前在我心中是第一。
芋泥炸得鬆軟棉密搭上鴨肉嫩香，這隻鴨犧牲得太值得了，我要提名他進(jìn)入鴨子忠烈祠，此道必點(diǎn)好喜歡呀!
紫菜海蠣酥。這根本新加坡版的蚵呀煎嘛，只是他沒(méi)像臺(tái)灣版蚵仔煎那麼多勾芡，在座的都只吃了一口就停筷，代表咱們臺(tái)灣人還是比較喜歡臺(tái)式的。
興化炒米粉。這道炒米粉跟臺(tái)灣的味道相去甚遠(yuǎn)，他料理得比較乾燥口味比較清淡，臺(tái)灣的炒米粉比較油膩濕潤(rùn)。
煲湯白菜嫩豆腐。湯頭非常濃郁，我個(gè)人很喜歡這種砂鍋加上白菜去燉煮的湯。
湯裡面有白菜有豆腐有蛤蜊跟火腿，這種熬成白色的湯頭就是花了時(shí)間才能有的成果。
莆田滷麵。這個(gè)滷麵吃起來(lái)有點(diǎn)像煨麵，裡面有些海鮮料，麵湯濃稠到幾乎呈現(xiàn)羹湯狀，麵條Q彈吸滿湯汁精華，吃完麵可以當(dāng)成大滷湯喝，如果人數(shù)不多時(shí)點(diǎn)這道可以取代湯喔。
今天買的蛋糕是現(xiàn)在很夯的公爵起士蛋糕，不太甜而且有微微的鹹味，好吃不膩口。
大家拍照完都很擔(dān)心自己年老走山，還好有箴箴修圖功力強(qiáng)大，再崩壞也能調(diào)整回來(lái)，感謝科技感謝箴箴。
這家餐廳給我的印象很好，環(huán)境乾淨(jìng)菜色水準(zhǔn)也不錯(cuò)，服務(wù)人員都很親切，喜歡這類料理的人可以來(lái)吃看看，想要視野好的位子記得先訂位，包廂低消6500。
莆田臺(tái)北信義ATT店
電話:02-2723-5898
地址:臺(tái)北市信義區(qū)松壽路12號(hào)6F
