熟知我的朋友都知道，我的手超不巧，所以我能做的開(kāi)箱、煮飯..等，只要我能做，大家一定都可以???? 以下會(huì)是一個(gè)增加大家自信的開(kāi)箱文
這次來(lái)到知名連鎖動(dòng)手做蛋糕的「自己做」，想必大家都不陌生，自己做有很多分店，這次來(lái)的是位於劍潭捷運(yùn)站2號(hào)出口對(duì)面的士林分店，交通相當(dāng)方便，我最喜歡預(yù)約早上時(shí)段，做完還可以直接當(dāng)飯後甜點(diǎn)??
自己做有很多手做品項(xiàng)，每次針對(duì)節(jié)日也都有推出限定甜點(diǎn)，這次中秋節(jié)更是推出超級(jí)Q萌的甜點(diǎn)，總共有五項(xiàng)甜點(diǎn)供選擇，雖然很多Q萌外表的糕餅，但我選了一道霈文的鹹蛋黃起司蛋塔（8入一盒），不要問(wèn)我霈文是誰(shuí)，我做完依舊不知道???♀?選他的原因純粹是看起來(lái)就很好吃，手殘的我一定也能做出來(lái)的一道甜點(diǎn)
士林店面環(huán)境整體不算太大，但是給人蠻舒服的空間感 ，在裡面做甜點(diǎn)，自己瞬間變成少女了
選定要製作的甜點(diǎn)後，就開(kāi)始要唸書(shū)了（誤），主要是自己做就是全自助的動(dòng)手做，不會(huì)有老師跟你講步驟，全程就是看著Pad的教學(xué)步驟影片，一步一步的完成，我覺(jué)得這個(gè)很好，像我這種劣等生，如果跟著班級(jí)的步驟做，一定會(huì)拖垮整班進(jìn)度，但這裡就是自己掌握自己做的步調(diào)，如果你真的有問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)也是有人可以詢(xún)問(wèn)，不過(guò)依照我的經(jīng)驗(yàn)，真的不太需要詢(xún)問(wèn)，影片都很詳細(xì)
店內(nèi)環(huán)境及設(shè)備?? 根據(jù)不同甜點(diǎn)取得容器也會(huì)不一樣
微波爐
烤箱/包裝區(qū)
這面牆擺放慢慢的器具及常溫食材，看了超療癒
跟著pad 的指示去取對(duì)應(yīng)的食材及計(jì)算適合該甜點(diǎn)的克數(shù)，不要貪心一點(diǎn)一點(diǎn)的去取，雖然他們家器具數(shù)量不算少，但是來(lái)客數(shù)一直來(lái)，所以還是養(yǎng)成用完一樣歸還一樣，大家才不會(huì)要等你完成才能使用，而且這樣自己也比較不會(huì)亂
每一項(xiàng)甜點(diǎn)約莫都要取個(gè)2-3次的食材，也跟著步驟做下來(lái)， 擺盤(pán)上去瞬間都覺(jué)得自己是甜點(diǎn)大師，我 這次做的鹹蛋黃起司蛋塔，主要就是運(yùn)用奶油、牛奶、低筋麵粉，還有Q心麻糬跟乳酪絲，透過(guò)反覆攪拌，就可以完成
有沒(méi)有人看到這個(gè)攪拌機(jī)想到overcook啊！我看到就想到凱文關(guān)卡，但看到照片是否覺(jué)得很專(zhuān)業(yè)????
從個(gè)別食品產(chǎn)出來(lái)的實(shí)物真的就是自己做的樂(lè)趣，一步一步慢慢完成
在烤模上塗上奶油，帶有香氣之外，更方便脫模
放好皮再放入Q心麻糬跟乳酪絲
再將剛剛製作的液體導(dǎo)入倒入八分滿(mǎn) ，不要超出剛剛皮的高度就好
放入烤箱基本上就已經(jīng)快完成啦！記得使用烤箱一定要記得帶手套注意安全??
出爐啦！這步驟時(shí)其實(shí)心情最是緊張啊！因?yàn)槌善肪涂催@一刻是否成功， 而且蛋塔要倒扣，這個(gè)步驟我超怕毀於我手上，看看我專(zhuān)注的眼神，做了兩小時(shí)，就看這一刻
我成功啦！成品雖然不是超級(jí)美，我旁邊有一個(gè)男生做的成品比我的美超多害我忍不住偷拍他的作品，不過(guò)我已滿(mǎn)足，我這種資質(zhì)，竟然可以做出這樣的成品，超級(jí)感動(dòng)????而且全程都自己做不假他人之手，成就感滿(mǎn)滿(mǎn)
而且製作中秋節(jié)限定甜點(diǎn)，還有包裝超級(jí)精美的大理石紙袋跟禮盒，放進(jìn)去甜點(diǎn)瞬間有提升好幾倍，說(shuō)是外面賣(mài)得都有可能相信
現(xiàn)在越來(lái)越多人愛(ài)上自己動(dòng)手做蛋糕的樂(lè)趣，所以大家要來(lái)店面做甜點(diǎn)之前記得要先預(yù)約，但現(xiàn)在自己做還有線上商店耶！也推出我這次做的中秋限定糕餅材料包（購(gòu)買(mǎi)連結(jié)），如果沒(méi)時(shí)間來(lái)店面或是想要親子互動(dòng)增加樂(lè)趣的，因?yàn)樽约鹤龅昝嫒撕芏啵葬槍?duì)安全性考量，15歲以下的兒童是無(wú)法來(lái)門(mén)店操作，但現(xiàn)在在家也可以買(mǎi)這個(gè)材料包，你家裡只要有烤箱、微波爐，都可以在家做出同款Q萌糕餅，不管成品是送人還是自己吃，過(guò)程真的都是樂(lè)趣無(wú)窮，而且時(shí)間咻一下就過(guò)去
自己做烘焙聚樂(lè)部 （士林店）Fb
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