彰化朝聖必去新亮點，位在溪湖有著超火紅的彩虹霜淇淋以及獨家風味的泰式奶茶曲奇餅，還有引進日本四葉北海道特選鮮奶所製作的起司蛋糕、牛奶布丁，不用出國就能吃到北海道的美味。
來到彰化溪湖以往怎想到的都是羊肉爐跟溪糖廠，近期有個IG必打卡熱點66 Cheesecake，著好吃又好拍的彩虹霜淇淋，還有口味獨特的泰式奶茶曲奇餅以及遠從日本北海道特選鮮奶所製作的起司蛋糕。
66 cheesecake 溪湖北海道起司蛋糕專門店<地圖點選...>
地址： 51447彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號
開放時間： 10:30–18:30
電話： 04 885 1220
66 Cheesecake地點位在溪湖糖廠對面，如果從距離國道一號下溪湖交流道來到這裡，大約只要5至10分鐘，66 Cheesecake旁邊設有停車場方便好停車。
66 Cheesecake其實來講~要分成66 Cheesecake北海道起司蛋糕專門店以及888 SNACK REPUBLIC零食共和國，想吃霜淇淋跟曲奇餅可以到888 SNACK REPUBLIC，想吃乳酪蛋糕跟日式波蘿泡芙可以到66 Cheesecake。
天哪~進入到888 SNACK REPUBLIC裡現場已經有民眾來排隊，不少民眾都是衝著七彩霜淇淋以及北海道起司蛋糕而來的。
888 SNACK REPUBLIC兩邊設有桌椅可以用餐，建議可以先請親友先入座，不然位置很快就沒囉。
特別的是店內的高腳座椅好吸睛，居然是甜筒的造型，不少民眾坐在甜筒上方拍照打卡。
888 SNACK REPUBLIC除了有販售北海道彩虹霜淇淋外，還有販售曲奇餅、北海道十勝牛奶布丁、果汁氣泡飲等。
另外也有套餐系列，如果買北海道彩虹霜淇淋、曲奇餅、乳酪蛋糕，三選二選擇套餐組合的話價格更優惠喔。
Cheesecake用的是奶油AOP認證，對於乳源奶油的要求很嚴格，絕對禁止使用添加劑。
甚麼是AOP認證?
AOP全名是Appellation d’Origine Protégée 法定產區管制，油法國法定產區管理局認證執行。
通過AOP認證產品均是由"特定產區"，並且使用"當地傳統的經驗及技術"製造，嚴格禁止使用添加物，如凝乳劑、染色料或是基因改造奶油，進而確保頂級產品獨一無二的品質與特性。
可可德歐所使用的鮮奶油及奶油均經過AOP認證，我們深信唯有堅持使用好的材料才能做出絕佳的產品，才能與大家共同分享最優質的甜點。
如果是點選七彩霜淇淋的話建議現點現吃，點完後請到冰淇淋機旁等待叫號拿取。
切記~拿取北海道霜淇淋的話請盡量保持平衡避免斜放，不然很容易滑動傾倒喔。
接著要來製作艾倫的啦~看到服務人員手腳俐落的在製作霜淇淋，層層堆疊不一會兒擠出完美的彩虹霜淇淋。
彩虹霜淇淋好大一隻，一層一層的彩虹霜淇淋由上往下按順序的話是紅心芭樂、藍莓、海藻、抹茶、牛奶、巧克力等六種口味，可以先去門口跟大霜淇淋拍照後，趕緊在室內享用，室內溫度融化會比較慢一些。
不少遊客拿到後瘋狂拍照，就知道彩虹霜淇淋有多麼吸引人了吧!
也可以拿著彩虹霜淇淋跟門口的巨大霜淇淋一起合拍喔。
六種口味中~艾倫最喜歡紅心芭樂、抹茶、巧克力這三種，紅心芭樂口感很突出第一口就是濃濃芭樂香，抹茶跟巧克力都是艾倫喜歡的濃郁苦甜版本，濃濃茶香讓人愛不釋手，也可以試試一次刮六種一起入口，一層層的堆疊口感相當有趣。
除了彩虹霜淇淋外還有推薦必吃的曲奇餅，送禮自用兩相宜的曲奇餅有分小盒320元／大盒580元
而且曲奇餅可都是收工現做的，後方的透明櫥窗看的見員工在製作，現場民眾不少人也是特地來選購曲奇餅乾~也是超人氣美食!
店家獨家旋轉式烤箱，這可是特別重金購買的大型烤箱喔。
人氣嚇嚇叫的曲奇餅一共有泰式奶茶、經典原味、香濃可可等三種口味。(小盒320元／大盒580元)
特別是泰式奶茶曲奇餅，艾倫有吃過好幾家曲奇餅，泰式奶茶口味倒是第一次吃到。
泰式奶茶曲奇餅可是嚴選泰國知名品牌的手標牌ChaTraMue泰式茶，據說在不少遊客去泰國都會購買手標牌ChaTraMue泰式茶來喝。
泰式奶茶曲奇餅吃起來真的挺有泰式奶茶的香味，泰式奶茶本來就很有味道，放入曲奇餅裡感覺真的挺像再喝泰式奶茶的感覺。
鬆鬆軟軟的口感加上泰式奶茶的香氣還不錯~而且甜度不會太甜很迷人。
而經典原味曲奇餅，口感鬆軟嘴裡留著濃濃的奶香，是大人小孩都喜歡的口味。
香濃可可曲奇餅，是艾倫喜歡的苦甜巧克力，巧克力不會太甜帶有濃濃的巧克力香氣，真的會讓人想一口接一口吃不停。
如果在室內品嘗曲奇餅的話，店內也有提供咖啡可以取用喔，切記咖啡可別整瓶帶走阿!!
接著是888 SNACK REPUBLIC的北海道十勝牛奶布丁，產地直送嚴選日本四葉北海道十勝100%無調整的特選鮮奶，十勝牛奶布丁口感濃郁而且很綿密，吃完後嘴裡還有濃濃香氣，不用出國就能吃到北海道的美味。
接著來到66 Cheesecake 北海道起司蛋糕專門店，日式建築加上可愛的外觀不少民眾也會在門口先來拍幾張。
66 cheesecake與888 SNACK REPUBLIC 不同的是以起司蛋糕為主題以及菠蘿泡芙系列為主，當然也可以在這邊選擇套餐組合來購買。
66 cheesecake產品的部分有原味乳酪蛋糕、乳酪蛋糕加檸檬、日式波蘿泡芙、哈密瓜霜淇淋、泰式奶茶、重乳酪蛋糕、OERO重乳酪蛋糕、奇異果冰沙等。
如果來來店消費後IG打卡發文加圖片，只要標註 #66cheesecake #溪湖美食的話，就送北海道鮮奶一杯喔~重點~重點~可是北海道鮮奶喔!!
點餐時可以請點好餐後可以先請家人或朋友先去找位置，現場排隊需要等待一下。
門口旁也有免費咖啡可以自行取用，切記請勿裝瓶外帶，66 Cheesecake是採半自助式，取餐完後要離開的話，麻煩將餐盤放置回收區。
當天跟朋友一起點了原味乳酪蛋糕跟日式波蘿泡芙，咖啡是可以自行取用，很適合親朋好友來這裡下午茶坐著聊天悠閒一下。
剛出爐的原味乳酪蛋糕香噴噴的，而且蛋糕外層非常的蓬鬆，原味乳酪蛋糕可是用了北海道十勝鮮乳及頂級奶油乳酪製作而成的。
原味乳酪蛋糕口感濕潤綿密有著淡淡的奶香，蛋糕口感很細緻且不會過甜和膩口，軟綿綿的感覺不僅外觀好看以外~就連口感都很讚!
日式波蘿泡芙口味有原味、泰式奶茶及巧克力等三種，基本上波蘿泡芙給的餡料打開來就是這麼滿。
三種口感基本上都不錯，艾倫特別愛泰式奶茶波蘿泡芙，泰式奶香真的很香卻不會讓人膩口~口味也比較特別!
來到溪湖66 Cheesecake北海道品嘗一下用北海道鮮乳所製作的曲奇餅、日式波蘿泡芙、原味乳酪蛋糕、北海道十勝牛奶布丁等，還有那超火紅的彩虹霜淇淋，別說來溪湖只是來糖廠、吃羊肉爐以外，現在來可以來好吃好拍又好玩的66 Cheesecake啦!
66 cheesecake 溪湖北海道起司蛋糕專門店(FB)
地址： 51447彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號
開放時間： 10:30–18:30
電話： 04 885 1220
