豚馬日本料理位於捷運(yùn)芝山站二號(hào)出口，交通算是十分便利，雖然外表感覺(jué)蠻昏暗，但開門之後是不一樣的氛圍，整體給人蠻舒服的，不過(guò)裡面位置不算多，建議要訂位喔！  
豚馬竟然還有出自己的酒，剛好今天有活動(dòng)，我們獲得免費(fèi)一杯，雖然對(duì)我來(lái)說(shuō)口感有點(diǎn)太烈，但是小酌一下，是還可以
  
蘆筍蝦手卷/鮭魚手卷/鮪魚手卷 （60元/70元/70元）很少吃到鮭魚跟鮪魚手卷，這兩款是裡面有飯的，不過(guò)比較起來(lái)我比較愛(ài)蘆筍蝦清爽一些，豚馬的海苔便硬不是脆的那種喔！
鰻魚飯定食（380元），裡面附沙拉、茶碗蒸、小菜、味增湯，整體上桌澎湃指數(shù)高，沙拉跟小菜都算新鮮好吃，茶碗蒸很特別的是裡面放吻仔魚，茶碗蒸口味偏重，不過(guò)茶碗蒸依舊滑順，忍不住一口接一口
鰻魚上桌顧著拍照聊天，被老闆說(shuō)鰻魚要趁熱吃才新鮮，鰻魚算大片，不過(guò)不知為啥我吃時(shí)是有小小的刺，所以大家要吃時(shí)要特別注意，不過(guò)豚馬的飯我個(gè)人覺(jué)得便硬，比較不合我口味??建議下次醬看可不可以加多一點(diǎn)，不然飯蠻乾的

海鮮丼飯（360元）友人點(diǎn)了這個(gè)看起來(lái)料相當(dāng)豐盛，我看他吃的津津有味，想必是很不錯(cuò)，而且食材也很新鮮，價(jià)格也很合理
文套餐（1200元）這次我們有點(diǎn)了一份套餐，裡面有9道菜，包含前菜、沙拉、湯、主食..等，整體吃完是頗豐盛

干貝沙拉的干貝是炸的，頗大顆，炸起來(lái)也不會(huì)太油膩，搭配下面沙拉很剛好

甜蝦加烏魚子這個(gè)我沒(méi)有很喜歡耶！??

甜蝦盛合時(shí)令刺身，豚馬生魚片蠻新鮮的，整體吃起來(lái)厚度跟份量都很剛好

鮑魚蒸蛋就是剛剛茶碗蒸上面多加一塊大鮑魚，只能說(shuō)鮑魚已佔(zhàn)滿茶碗蒸表面2/3

三貫握壽司，包含鮭魚卵、海膽、比目魚，頂級(jí)握壽司食材，配上清酒超級(jí)搭

排骨酥這個(gè)真的沒(méi)想到日本料理會(huì)出現(xiàn)，但是出乎意料好吃，完全中我的胃口，炸得相當(dāng)酥脆，皮也不會(huì)太厚，而且有四大塊，骨頭不算太多，會(huì)讓人想要單點(diǎn)的程度  
生蠔完全新鮮爆表，店內(nèi)有放置生蠔的魚缸，要吃才現(xiàn)撈，每一顆都大顆，但因?yàn)楹苄迈r完全不會(huì)有噁心感，估溜一下就吃下去    
甜點(diǎn)是抹茶奶酪，這個(gè)我就沒(méi)吃到，不過(guò)友人也是默默完封他，整體豚馬是很不錯(cuò)，不過(guò)我覺(jué)得可以來(lái)單點(diǎn)定食或是菜色就好，因?yàn)樘撞蛡€(gè)人是覺(jué)得偏高價(jià)位一些，有些食材我沒(méi)那麼喜歡，不過(guò)是會(huì)讓人想再訪他的定食喔！
   

豚馬日本料理
112臺(tái)北市士林區(qū)福華路152號(hào)

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