在哪哪麻萬分期待下,收到了試吃的山田村一半熟凹蛋糕,
外盒的質感很好,讓人感覺到對客人及產品慎重的心意。
此次要體驗的是巧克芋泥凹蛋糕,字面上看來是雙口味的感覺呢!
側邊有公司及產品的介紹
依著摺痕折起,變成一個適合送禮的提盒。
隨著凹蛋糕一起來的DM,好大一張。
內頁還有喔!哪哪麻想嘗試看看手作盆子系列,很好吃的樣子。
打開盒子就是我們的主角~半熟凹蛋糕。
因為冷凍過的關係,蛋糕表面看起來沒那麼"凹",
外圍的紙模蠻厚的,看來拆開要費點功夫,不然很容易傷害到脆弱的蛋糕體。
小心翼翼的把外頭紙模拆開,呈現出凹蛋糕完整的樣子。
Yelena看見凹蛋糕眼睛一亮,吵著要先吃,
跑回房間拿出她自己的玩具菜刀想幫忙分切,
哪哪麻趕緊先切一塊給這饞嘴的小孩。
剛從冷凍庫拿出還很硬,哪哪麻不小心把蛋糕切成兩半了!
(良心建議還是退冰點再切)
從斷面看果然是雙口味,上頭是巧克力底下是芋泥,
此時內餡的口感像是冰淇淋,巧克力溶化的快,較為綿密柔軟,
芋泥則是像芋冰一樣,口感偏硬。
稍軟一點哪哪麻又切一塊,可以看到巧克力已經開始融化,
上頭覆蓋的蛋糕皮也慢慢向下塌陷。
由於天氣冷,約20分鐘後蛋糕才解凍,巧克力慢慢流出來囉!
看到爆出的巧克力熔巖沒?凹蛋糕最迷人的一幕就在這!
爆漿的巧克力餡濃郁夾雜著苦澀感,甜度不高,
芋頭綿密,入口後芋頭香繚繞在嘴巴裡,
還居中扮演了中和巧克力苦澀味的重要角色,
蛋糕體柔軟紮實,帶有巧克力的苦甜香氣,剛好襯托出內餡的豐富。
Yelena吃到停不了口,不只吃的嘴巴四週都是,
嘴裡也塞滿滿的都是蛋糕。
這一口吃的到巧克力的苦澀香甜,還有芋頭溫和的綿密與香氣,
內餡入口即化,蛋糕口感紮實,不會太甜膩,
並且因退冰程度不同,味道和口感也隨之變化,
不論是想品嘗冰淇淋般的綿密,或是巧克力在口中爆漿的感覺,
都可以在同一個蛋糕品嘗到。
山田村一
地址:新北市泰山區中山路二段965號8樓
電話:02 -2908-7586
哪裡買:山田村一
樂天市場：http://www.rakuten.com.tw/
※該店在哪哪麻試吃之後出貨的品質並不是很穩定,
此篇只當參考,不代表您可以吃到相同口感,
另外,哪哪麻吃到的口味是巧克力+芋頭,目前似乎沒有販售,
請各位誤因一時衝動購買,若是有問題請向店家反映!
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