Item: 王爺魚翅肉羹
Rating: 4.5
Author: 利歐娜樂生活 Leona Fun Life

臺中水湳美食推薦-平價美味的王爺魚翅肉羹鄰近水湳市場、逢甲大學、僑光大學與迪卡儂北屯店，今年落成的中國醫藥大學水湳校區、中臺灣電影中心也很近，以銅板價提供美味的傳統古早味早午餐，用料豐富的魚翅羹湯(免擔心是素翅)和綜合湯、滋味絕佳的辦桌米糕，還有炒麵、滷肉飯等平價美味，店內用餐特製小魚乾辣醬免費加，打卡還送古早味紅茶喔!

之前還在羨慕其他縣市早餐就吃很彭派，
沒想到在臺中早餐就可以奢華的來碗魚翅羹呢!((甩瀏海)

王爺魚翅肉羹週邊停車都很方便，
所以用餐時間可以放心來這兒享用美食，
不想出門的朋友也不用擔心，
目前和UberEats、Foodpanda兩大外送平臺合作，
也非常的方便。

門口大大的紅布條寫著米糕一斤$100，
在天氣炎熱的臺中，
想吃熱呼呼的羹湯，
就一定要配冷氣，
王爺魚翅肉羹提供舒適的用餐空間，
加上平價又美味的餐點，
用餐時段可是非常熱門。

店前有招牌品項的項目和價位可以參考，
最貴的品項也才$55!!!!

剛進門的時候就看到前一桌客人離開，
店家立刻用酒精消毒清潔，
真的是多了分安心感。

店內桌數不多，
保持著寬敞的用餐空間，
也備有兒童座椅，
帶小朋友出來吃飯也很方便。

雖然是平日，
陸續來用餐的客人真的不少，
連外送平臺的訂單也都滿滿的，
我們用餐時一直聽到訂單的呼叫聲，
真的好熱門喔~

前往用餐區前會先經過開放式料理空間，
服務人員帽子、口罩、手套等都有備妥，
而且放眼望去也很乾淨。

去裝醬料的時候看到這在滷汁中翻騰的油豆腐，
也太誘人了吧~(擦口水)

臺中水湳美食王爺魚翅肉羹菜單

菜單是這樣一張，
餐點價格在$10-$55間，
直接劃記點餐就可以了，
其中肉羹、米糕有加香菜，
不喜歡香菜的朋友也可以在點餐時告知。
但我個人比較在意的是蒜泥，
飯麵羹湯小菜上都會佐上一匙，
如果是等等要約會或是有重要面談的話，
也可以先跟店家告知。

主打品項以魚翅肉羹湯搭配飯/麵/冬粉/米粉，
還有炒麵、滷肉飯、乾麵、米糕和爌肉飯等，
加上美味小菜，
整體非常的平價。

臺中水湳美食王爺魚翅肉羹特製小魚乾辣醬

醬料區有醬油、胡椒粉、烏醋、辣醬等，
其中這一項可不簡單，
店家自製的小魚乾辣醬，
以小魚乾、蒜頭、小辣椒、香蔥、豆瓣醬等食材，
費時拌炒而成，
辣度香氣鮮明，
加上魚香滿滿，
真的是佐餐良伴，
敢吃辣的朋友真的一定要試試看。

臺中水湳美食王爺魚翅肉羹滷肉飯 $30

以三比七的肥瘦比例製作鹹香夠味的滷肉，
搭配上爽口的筍乾，
再佐上蒜泥，
將米飯樸實好味道完美襯托。

喜歡吃辣的朋友可以搭配一些小魚乾辣醬，
但不敢吃辣的朋友也有美味升級的吃法喔!!!

臺中水湳美食王爺魚翅肉羹荷包蛋 $10

滷肉飯美味升級的吃法，
就是加上一顆現煎的荷包蛋，
而且要半熟喔~
王爺魚翅這兒的荷包蛋都是現點現煎，
熱騰騰上桌更是美味。

將金黃的蛋液攪入滷肉飯中，
滑順的蛋汁和香氣更是讓人一口接一口啊!!!

臺中水湳美食王爺魚翅肉羹炒麵 $25

使用瘦肉較多的肉燥搭配特選的黃扁麵，
肉燥和滷肉綿軟的口感相比，
略為紮實。

口感絕佳的黃扁麵Q彈不軟爛，
沾附著肉燥的香氣，
真的非常對味，
Q比自己一個人就可以吃完2/3碗，
她說太好吃了啊!!!
而且這價格真的很OVER，
天天吃都沒問題啊!

臺中水湳美食王爺魚翅肉羹米糕 $35

坊間的米糕吃起來就是...米糕(我在說啥)
而王爺魚翅這兒的米糕就像是喜宴上、辦桌菜的味道，
那香氣真的真一般的米糕不一樣，
不是很容易吃到的。

飽滿的糯米飯Q彈，
搭配香菇絲、肉絲、紅蔥酥等食材，
粒粒分明的口感中，
可以感覺到米糕的香氣很有層次。
當下我跟Sean對看了一眼就知道了，
等等一定要買一斤回家啊。