Item: 八庵居酒屋家庭料理
Rating: 4.5
Author: 布萊恩

八庵居酒屋，這算是八庵日本料理的新成員(新竹人對八庵應該滿熟悉的)，位在竹北自強七街上，原本的位置是八庵和風食堂，主打賣丼飯類，但在今年疫情嚴重之時決定做點改變而開始重新裝潢店家，現在變身為八庵居酒屋家庭料理，用濃濃的日本風來跟大家見面。

*八庵居酒屋

八庵居酒屋
地址：新竹縣竹北市自強七街38號
電話：03-6673334
營業時間：17:30-0:00(周一公休)
停車：成功二街八庵專屬停車場、附近路邊停車格或成功三街公有停車場

最新優惠資訊

這個月八庵居酒屋推出夏日啤酒季，即日起至 2020.09.30 前，全品項罐裝啤酒一律買五送一，不管是日系啤酒或是精釀啤酒通通適用喔!適合朋友一起聚會喝酒聊天阿~(開車不喝酒。喝酒不開車)

濃厚日式風格，小包廂座位很方便

現在大家想出國的難度很高，可能會一整年的時間都沒機會可以去日本感受一下和風，幸好八庵居酒屋在經過整理之後，呈現給大家濃濃的日式風格。

店家外面紅燈籠加上打上燈光後，在夜裡呈現出相當迷人的氣氛，這家八庵居酒屋主要就是晚上營業而已喔!

*八庵日本料理

一樓主要的區域都是廚房，環繞著一排吧檯的座位區，木裝潢搭配上適合的燈光酒瓶，濃郁的日式居酒屋氣氛，好美。

*一樓吧檯座位

不要以為只有一樓那一排少少的座位喔，上到二樓，更寬敞的空間外，還幫忙隔好了一格格的座位區，跟大家有點區隔，每組客人有自己的隱私，感覺很棒。

*二樓座位區

菜單酒單選擇多樣

他們的菜單選項相當多樣，一整張 A4紙中讓大家勾選，同時間酒單品項也很多，幾乎有一整面的日本清酒、大吟釀，另外啤酒、果實酒等等，相當符合居酒屋的需求阿!

*酒單

菜單可以分幾次點餐，第一輪、第二輪、第三輪，一次次點餐免得跟前面搞混，想吃什麼就畫什麼，很方便。

*菜單

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豐富餐點精彩好吃

完成點餐後，最先上來的當然是飲料啦~啤酒或非酒精飲料，一群朋友來到居酒屋，開心聊天喝一杯很棒，不過要記得安全喔~

*啤酒、非酒精飲料(開車不喝酒。喝酒不開車)

還在聊天聊得起勁，店家的動作挺快，一下下就可以讓我們一桌快要擺滿了!

*餐點上桌

從烤大鯖魚開始，鯖魚本身吃起來就帶著鹹味，烤過表皮脆脆，抹上一點胡椒鹽更夠味，很香很好吃。

*烤鯖魚(NTD$180)

而這個明太子秋刀魚好特別，竟然可以將秋刀魚本身內臟的部位去除，再塞入滿滿的明太子，重點是這樣還幫忙去掉魚刺了，完全就是一整條可以輕鬆入口的餐點!(小孩超適合)

*明太子秋刀魚(NTD$120)

我想這應該有考慮到小朋友也可以吃吧，加入的明太子完全不辣，QQ 彈彈的明太子旁邊還可以吃到香香的秋刀魚肉，有點絕妙又有點特別的組合，這很好吃!

居酒屋怎麼能夠沒有烤物，一整盤的烤物盤，讓我們一邊配酒很剛好。串燒類大多屬於比較重口味，不管是櫛瓜或是牛小排，可以明顯感受到沾醬的味道。平常牛舌吃多了，豬舌有點特別，厚實彈牙的感覺，但還覺得牛舌比較好吃~:P

*烤物拼盤(草蝦 NTD$70、櫛瓜 NTD$40、鹽鳳梨串燒 NTD$40 、剝皮辣椒豬 NTD$55、牛小排串燒 NTD$120、豚舌串燒 NTD$60)

那一大隻的草蝦烤功控制得很好，厚實又彈牙的蝦肉，不會讓人失望。但很特別的是那串鹽鳳梨串燒，把鳳梨也拿來烤一下，這我應該是第一次看到~不過出乎意料，表面有點點鹽巴的鹹，配著微微酸甜的鳳梨，一整個很特別的滋味，很妙一定要試試!

這一大盤的牛小排鐵板燒，好吃到讓我們大大滿意。

*牛小排鐵板燒(NTD$360)

切片相當厚實的牛小排，簡單的在一旁的烤盤上自己快速烤過，不需要太久的時間完成，原本已經醃製過的牛小排，本身已經帶有鹹味，直接吃感覺味道夠又不會太過，重點是肉質軟嫩度相當棒，雖然後但輕鬆入口好好吃!!而且想更重口味的話，有點像是韓式烤肉包一點泡菜吃，也可以。這道牛小排大推阿!

主食豐富輕鬆填飽肚子

有這麼豐富的烤物類，大家可能會怕小東西要吃飽需要點很多樣，不過不用擔心，因為他們也有好豐富的主食餐點，我想他們店名會加入家庭料理，應該就是因為有這些豐富的飯、麵主食，對於帶小朋友來的爸媽來說，相當方便實在!

先來點小菜改變一下嘴巴裡的味蕾吧~

*柚子大根(NTD$60)

柚子蘿蔔甜甜的滋味，相當清爽。

讚岐鍋燒烏龍麵絕對會是小朋友的愛，厚實的烏龍麵口感軟 Q，配著剛好的湯頭，裡面蝦子、豆腐等，相當適合小孩。

*讚岐鍋燒烏龍麵(NTD$180)

櫻花蝦鮭魚炒飯要填飽肚子也很適合，飯粒炒到粒粒分明，一邊吃到很香的櫻花蝦，同時小鮭魚肉塊點綴著炒飯，搭配著其他菜色很剛好。

*櫻花蝦鮭魚炒飯(NTD$180)

前面飯麵覺得很一般?那一定要點這蛤蜊奶油燒!因為一開始上桌是滿鍋的大蛤蜊，等你吃光後將原本的奶油湯底再拿去煮成粥!

*蛤蜊奶油燒(NTD$240)

原本大蛤蜊已經相當的鮮甜，奶油不會讓人覺得膩口，吃光蛤蜊後請服務人員再送回廚房變成一鍋粥，裡面滿滿的洋蔥，和著奶油香氣及蛤蜊的鮮甜滋味，這鍋粥真的很好吃~

多樣餐點超滿足

其實吃到剛剛肚子應該差不多填飽了，但八庵居酒屋還有好多好多樣的不同美食料理，還是讓人忍不住的手滑~

熱湯的部分，也很適合親子家庭，因為他們的選項有蛤蜊清湯、蒜頭蜆湯這種小朋友會超愛的品項。

*蒜頭蜆湯(NTD$100)、蛤蜊清湯(NTD$100)

真的不需要太多的調味，只靠蛤蜊那海味就可以讓整碗湯好好喝阿~另外蒜頭蜆湯中濃濃的蒜頭味，也不會讓人覺得太過嗆辣，也很好喝喔~

把香菇拿去炸沒什麼，不過香菇和紫蘇結合，中間還加入了豬絞肉，一整個變得好特別!

*香菇紫蘇揚(NTD$150)

香菇切半後中間厚實的豬絞肉，入口時軟嫩的香菇和豬肉，表層帶點炸過的微脆，豬肉帶鹹配著中性的香菇，味道很不錯。

*軟絲唐揚(NTD$180)

而軟絲唐揚表層裹粉不會太過，吃著還可以咬到那好軟嫩的軟絲，完全不會炸到過老過乾，軟軟的也很讚。

原本以為這豚平燒不會太驚人，結果這一份上桌，原本沒有飽的也都被嚇到飽了，因為一整個超級大!!

*關西豚平燒(NTD$180)

像是大阪燒的方式吧?蛋裡面加入滿滿的高麗菜、肉絲及起司絲，上頭撒了豐富的柴魚片，一口挖開起司黏著肉絲、高麗菜丁和上裡頭的醬汁，好香好好吃!而且重點是這樣的份量吃下去，飽足感超實在!

他們的炒青菜有這好特別的炒山芹菜，感覺很少見，而且含維生素A、C及鐵質。不過吃起來感覺有一點點的苦味，那口感又有點像莧菜嗎?不太會描述，但還滿特別的。

*炒山芹菜(NTD$150)

炸牛蒡很簡單，但那薄薄脆脆的很好吃。

*炸牛蒡(NTD$150)

最後，這個讓我們可以懷念沖繩的滋味--山苦瓜!因為在沖繩吃在地料理時，山苦瓜、海葡萄是一定要有的~XD

*沖繩風炒山苦瓜(NTD$220)

其實山苦瓜脆脆的，切成薄片後還是帶著脆度，而味道本身就帶點苦味，是真的像苦瓜那樣。但是跟豬肉、豆腐、蛋一起炒，真的很沖繩!!

這改變成為八庵居酒屋家庭料理後，的確相當符合居酒屋的氣氛，一整個讓你覺得來到日本了。而餐點有部分走重口味，畢竟是居酒屋的性質，但說真的不會重鹹到讓人覺得受不了，有些也很適合小朋友吃，所以才會有取名家庭料理吧?

但整個有主食、炸物、串燒等等選擇，不管是吃飽或是吃巧喝酒聊天，都可以很輕鬆的滿足各種需求喔!

八庵居酒屋
地址：新竹縣竹北市自強七街38號
電話：03-6673334
營業時間：17:30-0:00(周一公休)