蔬鍋藝鍋物是來自北部的鍋物品牌，就在文心路上捷運路線旁，近向上路口中華電信正對面。白色門面明亮顯眼，不但有個人精緻火鍋，還提供吃到飽鮮蔬自助吧、飲料冰淇淋無限暢飲可享用。店名是取日文すごい的音，中文「好厲害」的意思，也是品牌對食材嚴選堅持與把關的延伸含意?。

追蹤/訂閱?：蘋果FB｜蘋果頻道

門口就有放置店內菜單，有清楚的價格和種類，方便沒來過的客人參考。可以先看看有沒有喜歡的鍋物，再決定是否進門消費。

蔬鍋藝每人低消200元，兒童110~150cm低消150元，小孩也有180元兒童鍋，點鍋均附自助吧吃到飽，低消皆可抵單點。店內鍋物套餐280元起，清潔費10%另計。套餐肉品海鮮若吃不完可以打包，不包含自助吧部份。鍋物湯頭升級的口味選項也很豐富，只要另外加價50元起，就有鴛鴦、壽喜燒、泡菜、麻辣、味噌等多種風味可以選擇。

?用餐空間?

入口處就能看到消毒酒精，記得雙手確實噴一下，入座前服務人員也會測量額溫，讓大家在外用餐也能安心。【勤洗手戴口罩，保持防疫新生活】

用餐區寬敞而且座位數多，以四～六人桌為主，座位距離及桌面都大，用餐起來很舒適。是親子家庭友善餐廳，備有兒童餐椅，前面還設有兒童遊戲區，又是使用無明火的電磁爐，安全更加分，家有幼兒的媽媽們平日想找姊妹淘吃鍋聚餐，這裡就超適合。

每個座位還都有USB充電插座，桌上也有超貼心的服務鈴，不用想找服務人員時一直在等待眼神交會的那一刻⊙▽⊙

?自助吧吃到飽?

吃鍋附自助吧吃到飽，提供冰淇淋、爆米花、紅豆薏仁湯、白飯、可樂果汁氣泡飲、養生熱茶、咖啡等無限暢飲，還有小菜、鍋料鮮蔬、麵食類等可自行取用。

麵食類這天就有五種，王子麵、雞絲麵、鍋燒麵、冬粉、拉麵，愛吃麵食類的就能吃得很過癮！提醒大家自助區請依自身食量斟酌取用，無法外帶，請珍惜食材勿浪費～

還有整支的雲林小農契作紅鬚玉米筍，凍豆腐、洋蔥、貢丸、甜不辣等新鮮蔬食與火鍋料，點份套餐這些健康好食材就能吃到飽，非常劃算啊！

候餐時可拿份小菜先填肚聊天，沾醬香料也都自取喔。

?六人蝦到爆龍船套餐?

六人蝦到爆龍船套餐光看到菜單圖片就覺得份量好驚人！肉品份量就有100盎司，蝦到爆龍船就有四種蝦品，喜歡吃肉愛吃蝦的朋友趕快揪一揪，入秋時節最適合一起來享用這樣浮誇豪邁的火鍋啦～

兩艘龍船開上桌，一船裝蝦一船裝肉，爆滿份量超浮誇！店家備料需花不少時間，光是現切肉盤就至少要等15分鐘以上，所以如果要點這份套餐，建議可以先預約最好！

套餐都是一人一鍋，蔬鍋藝有七種不同的升級湯頭，六人海陸套餐有六鍋，可加價升級喜歡的風味湯頭，我們剛好可以全都點來試看看。不加價湯頭就是原味鍋喔。

依續分別是鴛鴦鍋的泡菜和牛奶鍋、壽喜燒、藥膳鍋、起司鍋、麻辣鍋、味噌鍋。比較特別的是牛奶鍋還直接另附一碗鮮奶，起司鍋則是蔬菜湯底，自己再把起司片和起司絲加入滾煮。泡菜和味噌鍋裡面分別有脆甜白菜和柴魚豆腐。麻辣鍋裡有附鴨血，養生藥膳還有紅棗枸杞。壽喜燒鹹甜醬味涮肉也超好吃！湯頭豐富用心又有獨特風味，就算常來用餐也不擔心會吃膩，還能嚐遍各種湯底呢～

海龍船裡有三尾進口頂級龍蝦、精選草蝦、南美白蝦及天使紅蝦，六人份的蝦到爆份量壯觀又澎派，光看都飽XD。

整隻龍蝦大尾肥滿，長度還大概有女生的前手臂長，我們要拍照有請店家先不切，正常上桌是會先完成分切讓客人方便食用喔！

切好的龍蝦會如下圖，大小也比較適合下鍋煮不卡卡。

龍蝦肉飽滿有肉新鮮看得見，蝦身肉分切成3~4塊不等，可將龍蝦肉直接入鍋，緊實又彈牙的肉質鮮甜入口真是美味極了！

白蝦、草蝦及天使紅蝦也是簡單川燙就能吃出蝦肉甘甜味。白蝦肉甘甜鮮嫩，細緻不膩，蝦膏濃郁。草蝦蝦殼較硬但大片好撥，肉質也是飽滿結實Ｑ彈富甜味。天使紅蝦肉質有彈又帶嫩，有點類似小龍蝦肉質，鮮美好吃。


鮮肉船足足有100盎司的精選牛五花及精選梅花豬，等於約2.8多公斤的肉量！喜歡大口吃肉大口吃蝦的朋友超級適合來挑戰這份海陸六人餐(???)，吃不完也可以打包帶回家呦～

精選牛五花油脂分布鮮明，在滾鍋內川燙一下就能吃到鮮美嫩口的滋味。精選梅花豬是選用豬肉上肩胛肉部位，有均勻適中的脂肪，不愛油膩感的吃這部位很適合。

別忘了套餐每人都還會有附這樣的一份菜盤，高麗菜、青江菜、芋頭、豆皮、麻吉、鮮蝦、豆腐、木耳等，份量很足喔，喜歡吃菜的朋友也可以再到鮮蔬吧續取。以我們來說光那兩艘蝦肉海龍船就吃撐到不行，從原本的搶吃盛況吃到最後變成互喊妳吃就好(???)，真的要再去多拿菜來吃也沒那個胃容量了啊XD！

?醋飲/甜點?

最後結尾別忘了拿份冰品配咖啡，也有甜湯、爆米花和養生茶。冰淇淋有明治和杜老爺的，可杯裝也有餅乾酥杯喲。

?蔬鍋藝菜單?

菜單的個人火鍋280元起，還列出人氣排行如下，個人來吃鍋時就可以先從這裡面輕鬆選！

雙人以上的海陸組合套餐也是霸氣十足，若覺得份量夠想多人共鍋，其它人也可以用低消200折抵單點消費的方式用餐。

個人套餐鍋種類多種，也有兒童餐和素食鍋，滿足不同需求的族群～

?壽星優惠/活動?

蔬鍋藝也有推出生日優惠，想找地點慶生的朋友可以參考。生日當天享海陸好禮二選一，喜歡海鮮就挑幾歲生日送幾隻蝦，喜歡吃肉就選每多一歲送25g梅花豬。當月壽星則有招待泡芙一份(當月不限次數)。慶生優惠皆需至少用餐前三天預約，另有均消限制，請再依店家活動公告為主。

大胃王挑戰賽。可4人挑戰，只要於60分鐘內吃完100盎司肉品（牛五花/梅花豬自由搭配）+蔬菜盤4盤+副食4份，挑戰成功即可享優惠價2499元，如果挑戰失敗則須付原價2880元。

想吃產地直送佐渡花蟹趁現在，中秋限定秋蟹暖食海陸雙人套餐1299元，肉鮮飽滿又有滿滿蟹膏的花蟹限時限量50組，即日起至售完為止！

?交通/停車?

蔬鍋藝鍋物文心店還有自家機車停車場，就在門口旁，摩托車一族免找車位非常方便。如果是開車，週邊停車格及文心森林公園對面也有收費停車場。搭公車也非常方便，可在捷運文心森林公園站下車，在紅綠燈的路口就能看到蔬鍋藝了！而且就在預計年底試乘的捷運綠線旁，未來搭捷運來文心森林公園或IKEA購物逛街時，想找高CP值小火鍋，這裡就能納入用餐的口袋名單啦。

蔬鍋藝鍋物-文心店｜粉專
地址：臺中市南屯區文心路一段302號
電話：04 2326 1338
時間：11:00-23:30(最晚收客至22:00)
清潔費10%另計
消費資訊請依店家公布為主。