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高雄真男饌主題牛肉麵 | 高雄市苓雅區成功一路90號
07 333 2266 | 11:00–14:00, 17:00–20:00 週一公休
高雄又有一家新的牛肉麵投入市場
知名的孫家小館系列最新品牌~
走一個更年輕路線, 在成功路這邊開幕
打破傳統牛肉麵較傳統的感覺
設計上幽默又風趣, 提升吃飯的樂趣感
真男饌位於成功路成功國小斜對面
附近就是知名自強夜市 (苓雅市場)
成功路上停車位蠻多的~
機車也有很多機車格可以停, 算是方便
黃色大招牌路過經過很難錯過
從進門開始就注定走一個詼諧搞笑路線
真男饌其實也是取名真難賺的諧音
可能是代表著老闆心聲XD
總共兩層樓的用餐空間
牆壁上充滿這些設計對白~
每個角落都是打卡拍搞笑照片的好題材
二樓桌子會比較多~
大部分都是四人桌為主
其中一些桌子有放包包的設計, 還蠻貼心~~
如果在二樓~
不想一直走來走去可以採用自助點餐機
除了飲料跟自助小菜,
在機器點完後餐點就會由服務人員送上
小菜部分就採用自取
經典的牛肉麵130元, 牛肉是採用牛頰肉
不吃牛的朋友也可以選豬肉
有提供更平價, 像是肉燥拌麵的選擇
小菜部分在樓下冷凍櫃
3份100元採自取方式~
都有獨立包裝很衛生,
比較特別部分是燙青菜
也是可以選擇自己想要的菜現點現燙
現場準備量算是蠻充足
皮蛋豆腐
如果兩個人, 分3份小菜剛好100
皮蛋豆腐可以自行加上蔥末,
再加上醬油膏適合清爽的夏天~
滷大腸
大腸口感上不會油膩
冰冰的感覺不錯~
吃起來口感很Q彈
煙燻豆包
和豆乾的感覺很不一樣
煙燻增加外皮的香氣
中間口感很軟綿
從孫家小館就是很經典的御椒醬
只要加一點點就香氣十足辣度蠻高的
很推薦可以拿來沾水餃
飲料喝到飽 $20
只要加價20元就可以享有碳酸飲料喝到飽
提供的是百事可樂系列~
感覺上也滿切合年輕人的習慣
滷牛肚 $80
滷味部分可自己選擇喜歡部位
我今天是選擇好久沒吃過的滷牛肚
本身內臟還蠻新鮮的吃起來很Q
處理得很不錯沒什麼腥味~
調味上一點點甜不會太重口味
招牌紅燒牛肉麵 粗麵 $130
接著就是今天主題牛肉麵
店家有兩種湯頭分別是紅燒跟清燉
喜歡口味重的可以選擇紅燒~
麵也可以自行搭配細麵或者粗麵
招牌使用牛頰肉
份量超大超有誠意
牛頰肉個人的印像是義式燉肉很喜歡用的部分
只要煮時間夠久會帶著有嚼勁的軟嫩
個人還蠻喜歡這牛肉的口感
沒有什麼筋卻很軟嫩
吃起來肉香十足
紅燒湯頭喝起來很順口,
帶著有層次的味道
50幾種精選藥材熬煮72小時製成,
味道很濃郁
粗捲麵口感很Q彈
也比較會吸湯汁,
吃起來還有幾分日本拉麵的感覺
清燉豬肉麵 細麵 $130
不吃牛肉朋友也不用擔心, 店家
有提供非牛選擇
豬肉可以選擇紅燒湯底或者是清燉
這次我們兩碗麵,
選擇不同的湯底來比較一下
豬肉選擇上是使用原片豬腱肉
份量也不少~
也是走一個偏軟嫩口感
並不會吃到柴的部分
細麵感覺吃起來
較接近麵線會比較軟綿~
麵條都還蠻不錯的,
就看自己個人的喜好
墨魚三鮮水餃 $150
不要看這個水餃好像比較貴
這每顆都是足一兩份量
已經是外面幾乎兩顆水餃的大小~
看到這個黑色的墨魚水餃,
讓我很好奇點來吃看看
如果你食量小
這8顆水餃可能就讓你吃不完XD
墨魚汁做的外皮很吸睛
肉也是黑色主題加入蝦子
每顆裡面都有幾隻,
一口咬下肉香加上Q彈真的超讚
非常真材實料,
絕對不是虛華的只有賣相
在高雄在地老牌孫家小館實力支援下,
真男饌除了有趣裝潢包裝,
也有著實在美食,
牛肉麵搭配我個人還蠻喜歡的
不會重鹹, 肉和麵的品質都非常好
用餐環境非常優秀~
很推薦喜歡吃牛肉麵的朋友,
可以來嚐看看
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