你對韓國料理的印象是甚麼?燒肉,炸雞,部隊鍋?
其實正宗韓國料理還有一道尚青的醬油螃蟹,全臺灣目前也只有臺中的蝦拚鍋吃得到
靠近逢甲夜市的【蝦拚鍋】是全臺唯一提供醬油螃蟹的店家,來臺中必吃的美食就是它了!??
醬油螃蟹到底有多好吃?連我這不愛生魚片的人,味蕾都能被收服,就可知道店家確實有二把刷子
上周我才在臉書打完卡,就有一堆人詢問這令人朝思暮想的味道在哪裡???
卡緊來逢甲附近的蝦拚鍋就能品嚐到尚青的韓國醬油螃蟹喔!??
位在臺中櫻花路和惠來路三段路口的蝦拚鍋,離逢甲夜市不遠,離福星公園更近
如果要停車的話,附近就有弘孝路的弘孝停車場???,走過來只需1分鐘???♂?
外面的看板很清楚,除了店名還有蝦子和螃蟹的圖示,一看就知道是吃海鮮的好地方
店門口還擺了這個可愛的蝦爆了立牌,可以讓人在此拍照打卡,順便上傳臉書????
我喜歡他們連戶外候座的桌椅都與眾不同,仔細一瞧椅腳和桌腳都是巴黎鐵塔造型呢!
蝦拚鍋環境
進門後二邊各有舒服的沙發區,特別適合情侶或夫妻一起來此用餐??
蝦拚鍋的內部裝潢和一般火鍋店大不相同,就連天花板的樹枝燈都帶著浪漫的巧思
這裡還有個備餐用的大櫃臺,工作人員都很有禮貌,會親切地幫客人解說菜單和食用方法
因為一樓的桌椅有限,所以他們還有二樓的用餐空間
階梯有點陡峭,所以旁邊還貼了張「上下樓梯注意安全」的警語
一走到二樓就先看到滿滿一櫥櫃的史地奇,嘴角也不禁跟著微微上揚??
原來這些公仔都是老闆的收藏,屬於非賣品,純粹給客人欣賞用的
二樓的空間寬敞舒適,六人桌和四人桌都有,目測約可容納30~40人左右
這邊還有飲料和醬料自取區,光飲料的選擇就多達5種,有糖跟無糖的任君選擇
吃火鍋的調味料都集中在這裡,喜歡添加不同佐料的人歡迎自己來
冰淇淋是明治的,總共有4種口味:香草,抹茶,巧克力和香檳葡萄等基本款
蝦拚鍋菜單
這張就是蝦拚鍋的菜單,火鍋系列以海鮮鍋為主,價位從$368~888
菜單上的選擇非常多,點餐流程是1??選湯底,2??選主餐(肉類)或(海鮮),3??選副食
若還有其他想吃的項目,另外再加點即可
這二張則是吃到飽的加點單,喜歡吃到飽的來蝦拚鍋也不會失望,因為食材相當豐富
特別值得一提的,當然是來此必點的醬蟹??和白蝦??系列
醬蟹分成醬油螃蟹和辣味螃蟹二種,如果不想吃到飽,可以點套餐$598,單點則是$480
白蝦的選擇就更多了:醬油蝦,蒜頭蝦,胡椒蝦,塔香蝦都有,套餐$598,單點$500
醬油蝦??跟醬油螃蟹??一樣是生食等級的,而且還要提早3天預定,店家才能超前部署
單點和套餐的差別是套餐多了湯品,白飯,小菜和飲品,當然是點套餐更劃算囉!??
韓國醬油螃蟹
來蝦拚鍋最期待的莫過於這個全臺唯一的韓國醬油螃蟹了??
這樣一份有附白飯和海苔的才是套餐形式,還貼心附上手套方便客人食用
都說秋天是吃蟹的最佳季節,蝦拚鍋特別採用進口的花蟹,首選就是要有豐腴的蟹黃
加了10多種調味料的醬油螃蟹吃起來毫無腥味又十分新鮮,完全可以跟韓劇主角一樣直接生吃
以前想吃都還要飛韓國,現在免出國來臺中蝦拚鍋就能吃到,價格還更劃算!??
經過店家解說後,我們才知正確吃法: 先拿一片海苔,再夾點白飯??
最後再夾上醬油螃蟹的精華蟹黃,包著海苔一起吃進嘴裡,那個歐伊系的感覺簡直太銷魂了!??
原本不愛吃生食的我,才吃第一口就大為驚豔,調味料把螃蟹的鮮嫩都襯托出來
加上豐腴的蟹黃吃得我頻頻點頭,眉毛都快變成一彎新月了??
鴛鴦火鍋
蝦拚鍋的火鍋都是鴛鴦鍋,當天我們選的是四川麻辣鍋和原味昆布鍋??
其他還有番茄起司鍋,麻油燒酒鍋,韓國泡菜鍋,牛奶鍋,老母雞湯鍋和蔬食鍋可以選
蔬菜盆先上,看得出來各種顏色的蔬菜都有,剛好和海鮮及肉品一起做個均衡飲食
肉類我們選了豬五花和梅花豬,豬五花的油脂比較多,吃起來口感比較滑嫩
在麻辣湯底涮一下之後再夾起來吃,濃郁的湯頭不用搭佐料就很夠味了
來吃蝦拚鍋的重點就是海鮮,這盤包括了天使紅蝦,白蝦,蛤蠣,花枝,扇貝和鯛魚
讓人一看就心花怒放了??????
瞧瞧這個天使紅蝦的長度,根本和成年男性的半隻手臂等長(感謝Sammeal親身示範)
更讓人意想不到的是連天使紅蝦裡面都還有蛋,這也太犯規了吧???
拿天使紅蝦和一般蝦子來超級比一比就知道天使紅蝦??確實是高人一等啊!??
飲料我們選了香柚冰茶和冰藍色泡泡,口感酸酸甜甜,二杯都很好喝??
當天豐盛的餐點大合照,來此不但可以吃到鴛鴦鍋,還能品嘗全臺唯一的醬油螃蟹??
喜歡吃海鮮或是想跟韓劇主角一樣品嘗道地韓國醬蟹的人,絕不能錯過蝦拚鍋喔!??
蝦拚鍋地址
??: 臺中市西屯區櫻花路131號
??: 0909-757529
??: 平日:17:00~24:00 假日:11:00~23:00(周一公休)
