這幾年臺灣的麵包店如雨後春筍般的一間接著一間開........
來介紹兩間最近人氣很高的麵包店~
[DORE多爾法式烘焙],進門前有個小庭院~
一進門就是有玻璃圍住L型的麵包展示櫃,背後的白色磁磚凸顯乾淨洗鍊的感覺~
標榜法式烘焙,採用法國原裝進口的頂級法國麵粉和依思妮奶油~
還有一些蛋糕類~
臺中的甜點蛋糕走一個貴三三的路線,每個都要價150元.......
店內除了外帶麵包之外,還設有座位區可以用餐~
入口區的另一邊是一個長條的原木桌~
二樓是烘焙區~
接著是個開放式的廚房~
店的後方也是座位區,其實,座位也不多~
店的另一側有自家的停車場,開車來的客人也不用傷腦筋找停車位~
店的最後方就是洗手間~
洗手間走黑色系,蠻酷的喔~
茶水自助式,不收服務費~
MENU~
提供簡單的麵包餐~
還有法式吐司跟飲品~
多爾烤雞腿麵包 250元~
餐點都是單點,不包含飲料喔~
除了主食麵包外,還附有沙拉跟水果還有太陽蛋~
在法式麵包裡包裹著一整隻去骨的的雞腿~
麵包相當有嚼勁,加上黑橄欖跟洋蔥還有香料,口感外皮硬脆,內部濕潤,嚼起來很香,~
這款麵包店內並沒販售,只有店內用餐才吃的到!
可惜雞腿肉有點乾澀.....
沙拉的青菜很新鮮~
附上的芥末籽醬,算是芥末蜂蜜醬,跟麵包很搭~
店內有另外販售~
因為餐點都是單點,飲品另外加點~
熱拿鐵150元~
當天除了用餐之外,還外帶了幾個麵包回家~
買了可愛的紅豆奶油60元,鹽可頌,蘋果派,肉桂捲......
我很喜歡吃鹽可頌,跟肉桂捲,只要去的麵包店有做,一定會買來試試,但是他們家的並不出色~
法式麵包喜愛度見人見智,就當成來逛逛這時髦的麵包店囉~
接著另一間是[麵包林里Boulangerie Pangolin]~
這是一間一周只開3天,一天只開幾個鐘頭,麵包賣完就打烊的麵包店~
所以,只要是開店的日子,開店前店外就大排長龍........
[麵包林里]光看招牌,就是走文青風~
因為店很小,每次放進去的人數有限,通常是3-4人.....
開店後,等了約半個小時左右才輪到我們~
木製的呈列架,有日本文青麵包店的Fu~
店裡面的麵包種類不多~
會在每樣商品上面標出價格及使用的材料,有九州小麥,丹麥發酵奶油,櫻花法國粉.....等外國材料~
除了麵包外,還有一些司康跟小西點~
吐司區~
他們還標榜有用英式石窯烤的吐司喔~
還有賣布丁跟奶油起司類需要冷藏的麵包~
可能是生意太好,服務人員的態度相當冷淡與不奈......
這天的戰利品,買了經典可頌,日式豆麵包,關山黑糖核桃跟肉桂可頌捲,當隔天的早午餐~
還有鹽司康(45元)當下午茶......
司康的外皮酥脆,內層的口感濕潤~
或許是用料用心,但是好像不需要為了這些麵包排隊等待.......
多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse
地址:臺中市西屯區河南路四段199號
電話:04 2251 9164
營業時間:09:00~19:00
麵包林里Boulangerie Pangolin
地址:臺中市南屯區五福街185號
電話:04 2386 3185
營業時間:星期六~一 14:00~19:00
