臺南府城美食,應有盡有....
貴的有山珍海味；便宜的有夜市小吃,街邊,路邊小吃。
這次我要介紹的是與眾不同的飲食新潮流-素食餐飲,
尤其現(xiàn)代人日漸知道健康與養(yǎng)生的重要性......
素食主義不再只侷限於吃素者,
很多人開始不著重於肉類,魚類產品,改吃蔬菜水果豆類等等食品。
臺南赤崁樓旁巷弄內的【"赤崁璽樓-原禪食餐廳"】~!
讓你吃的每樣美食都很天然健康外,
有句詩詞可以形容我每次來吃的感受~
【結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾，心遠地自偏。
采菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。】
【赤崁璽樓-原禪食餐廳】
地址：臺南市中西區(qū)西門路二段372巷10號
電話：06-2245179
官網(wǎng)：http://zen-meal.emmm.tw/
粉絲團：http://plus.listen-vision.com/chi-kan
【"赤崁璽樓-原禪食餐廳"】燈後上方,有個(東亞)圖案,
{TEL 3500}字樣,
都是代表著這棟餐廳大樓原本建築物的擁有者~
"東亞皮件洪宅",
還設立電話號碼就是3500。
這棟建築物有4樓半高,僅次於市定古蹟"臺南林百貨"高度。
現(xiàn)由新業(yè)者從新整修打扮,轉變成赤崁樓巷弄隱藏版的
【"赤崁璽樓-原禪食餐廳"】。
【"赤崁璽樓-原禪食餐廳"】
舊居室新面貌 /古典時尚並重。
自古以來,中式古典風就有著非常specially的魅力，
著實容易讓人受到青睞與心動~!
【"赤崁璽樓-原禪食餐廳"】的中式古典風
就是帶著古典元素結合現(xiàn)代時尚風格,
擺放了許多歐美家具碗盤,綴以淺藍白色調與燈飾，
滲入現(xiàn)代氣息與彰顯氣派感,
再度帶給我們這一家不一樣的驚喜與芬圍。
結合古色古香與時尚設計的餐廳,既優(yōu)雅又不失改變的空間，
色彩濃郁,搭配著主體藍白色調,增添無限的現(xiàn)代古典美感。
全店料理不添加任何(五辛: 蔥。蒜，洋蔥，韭菜，興渠】!，
嚴選天然有機和經(jīng)過政府把官認證合格的食材.
絕非基因改造豆類之食材.
結合老闆娘過往旅歐的飲食經(jīng)驗融入傳統(tǒng)臺菜料理，
加入歐美進口頂級油品和調味料,
顛覆一般大眾對於素食料理的古板想法，
打造出另類色,香,味,俱全的健康{"素"}美食.
<<新鮮水果沙拉>>
隨著季節(jié)更換。
口感酸甜爽口。
<<主廚特製麵包>>
麵包本身口感很紮實,咬勁十足~單吃就口齒留香。
搭上獨門沾醬那可是讓人妙不可言的好味道。
這沾醬是結合美式&韓式，5種起司,三種堅果調醬,
還添加花生醬.....等等食材,讓"主廚特製麵包"
變的好吃到令人回味無窮.
<<義大利番茄湯>>
酸酸甜甜的滋味超讚。
邊吃"主廚特製麵包",邊喝湯也是蠻有下午茶的feel。
<<璽樓特製日式燒烤串>>
素食的燒肉串嗎?哈~超像。
紅蘿蔔,杏鮑菇,小黃瓜,等等食材+日式特製醬汁的燒烤,
變得好吃又超有勁。
<<三杯猴頭菇義大利麵>>
香噴噴的麻油濃郁香氣撲鼻而來,
搭配著三杯猴頭菇，杏鮑菇，九層塔+義大利麵,
著實和我常吃的麻油三杯雞香氣四溢有異曲同工之妙。
<<璽樓手製墨西哥捲>>
內餡有多種堅果與豆類組合而成，
加上現(xiàn)烤的墨西哥薄餅與濃稠好滋味的起司，
吃起來格外鹹甜酥脆濃郁好味道。
<<越式芙蓉春捲>>
我吃過臺灣各式春捲,也吃過越南式炸春捲,
都各有不同的好風味。
一咬在口內,內餡清脆扎實好吃,外皮也超彈牙的。
搭配酸甜特製醬汁真的好吃的一口一口吃不停。
<<英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯>>
話說我可是在電視上高檔西餐廳才看的到的松露,
我本人是沒聞過也沒吃過松露,
這次一次滿足我的味蕾~! 我們一家好幸福呦。
傳說中讓"拿破崙"吃了"一舉得子"的世間珍品-【松露】。
法國人對松露可是到癡迷的地步耶,
過去它是法國貴族飲酒作樂不可或缺的頂級食材。
松露是一種生長在地底下的蕈菇，
有人喜歡用蒜頭、麝香,來形容松露的味道。
這種讓歐洲人神魂顛倒的“香氣”,就是松露魅力所在。
但我個人聞起來真有說不出的五味雜陳的奇妙味道~!
香噴噴又晶瑩剔透的米飯香氣,
沾著盤子邊灑著的辛辣粉和南瓜一起搭配著吃～
吃在嘴裡格外令人垂涎三尺到不行。
<<特製甜點-紅豆湯>>
紅豆湯很濃郁~有娘家媽媽熬煮的好味道。
<<精選飲品–金萱紅茶>>
現(xiàn)泡的紅茶~可續(xù)沖。
在寒冬(尤其最近冷氣團襲擊~冷到氣溫只剩10度~6度),
配上熱呼呼又香噴噴的熱紅茶,著實溫暖我的身子,
然後和老朋友或家人一起天南地北的聊天說地,
真是人生一大享受。
大家快來臺南中西區(qū)品嘗這一等一的好味道,
【"赤崁璽樓-原禪食餐廳"】~
保證顛覆你對傳統(tǒng)素食的刻板印象,美味到極點。
[本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業(yè)性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(wǎng)(含粉絲團)所載，
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。]
