今天的晚餐，來到板橋新埔捷運站4號出口旁的「初鍋玉軒屋」，從捷運出口右手邊巷子直走，就可以看到座落於三角窗，外觀看起來有點像居酒屋的「初鍋玉軒屋」，濃郁的日式風格，提供的鍋物，也是充滿特色的日式精緻火鍋，跟以往吃的精緻鍋物不太一樣，全程有專人服務，連醬料都不需要離開座位自取，精心調製而成的沾醬，是「初鍋玉軒屋」的特色之一，等等看完文章，你就知道為什麼啦～我們今天兩大1小，吃海陸雙人套餐（NT$1280），吃飽飽喔！內容物如首頁圖，相當膨派喔！
初鍋玉軒屋位置
看起來像日式居酒屋的「初鍋玉軒屋」，其實賣的是精緻鍋物，只要NT$270就可以享受基本鍋物，同時支援目前政府所推廣的振興劵，還沒花光的朋友，趁這時候，趕緊衝一波吧！
用餐環境
室內設計結合日式居酒屋的概念，濃郁的日式風格，木作屏風，將多人座位的空間隔開來，形成獨立的類包廂，下班後，想跟同事、好友，聚餐暢聊，也不擔心影響其他用餐客人，同時，也提供單人吧檯座位，合適一人用餐，或是小情侶約會等，乾淨舒適的空間，充滿濃郁的鍋物香氣四溢，讓還沒到餐的我們，忍不住咕嚕了起來。
特製醬料
「初鍋玉軒屋」讓你只要坐定位，都不需要離開座位，就可以吃飽飽啦！任何服務，都是專人親切服務，連醬料都不需要自取，特別精心調製的火鍋醬料，給的份量很足，一點也不小氣，Lulu吃飽還有剩餘的醬料呢！味道豐富，特別另外提供日式沾醬，結合白芝麻醬&黑芝麻醬的醬料，可以沾海鮮或是肉品，味道都蠻棒der！
?附上辣椒以及沙茶，可以自行斟酌加入特製沾醬中
嚴選湯頭
精心熬製而成的湯底，清楚可見，為增添鍋底的風味，特別加上蘋果切片以及洋蔥、鳳梨，讓湯底在還沒有放鍋料前，味道鮮甜美味，我們又再次喝到好喝的湯底，真的「吃鍋喝湯」，一點罪惡感也沒有，反而是「初鍋玉軒屋」，你未免也將湯底弄的太邪惡了吧??？我們點的是鴛鴦鍋，原味湯底&剝皮辣椒鍋。
嚴選伯爵紅茶
一般日式鍋物都是使用熱麥茶，「初鍋玉軒屋」特別嚴選伯爵紅茶，連紅茶都充滿濃郁的香氣，微微甜，而且喝完服務人員都會替你再加，完全不需要離開座位，超完美的桌邊服務。
精緻菜盤
連菜盤的時蔬，都特別養生健康，讓你即使外食，也能攝取豐富的膳食纖維，都是高成本的蔬菜，親民價位，享受高等級的食材，真的滿足呀！
雙人海陸套餐的主食
一般鍋物店家都是飯、麵、冬粉，或是王子麵，「初鍋玉軒屋」則是提供特製拌飯與拌麵，（可自選），Lulu覺得拌麵吃起來有點像涼麵的味道，但是麵條卻是不一樣的Q彈口感，味道比單調的乾拌麵或是白飯，豐富且有層次感，主要是秘訣是在於黑白芝麻醬的特殊香氣，讓人吃過會回味……
霜降牛肉
油脂分佈均勻的牛肉，煮熟後，沾上特製醬汁，味道特別鮮甜美味，肉質軟嫩，不需要久煮，就可以吃到新鮮肉片的香氣，Lulu喜歡吃黑白芝麻醬料口味，特別豐富的風味，這是其他鍋物店家所沒有的。
梅花豬肉
豬肉的話，Lulu建議可以久煮一下，吃起來比較健康，而且他們家的梅花豬肉，久煮也不會乾柴，依然保留原始風味，再加上湯底的特調，味道特別有層次，不論是原味湯底或是剝皮辣椒風味，都很棒！尤其是剝皮辣椒鍋底，辣度剛剛好，不會過甜，足以滿足愛吃辣的老饕們。
巨無霸海鮮盤
照片看起來，沒什麼呀！為什麼Lulu要叫他巨無霸？比50元硬幣還大的蛤蠣，煮起來肥美鮮甜，連白蝦殼，都幫你去殼撥好，直接下鍋，燙熟後就可以吃囉?。?84很貼心呀！？）新鮮的生蠔，可以直接生吃，NT$1280的海陸套餐，有生蠔跟扇貝及天使紅蝦可以吃欸，CP值高高呀！
火鍋料盤
特別加點（隱藏版）
menu上面沒有的隱藏版美食，海鮮蝦漿，光是看沒煮的漿料就知道，裡面滿滿的鮮蝦與花枝，配料滿滿都是（食物），而且加點只要NT$200，上過菜市場的媽媽們都知道，海鮮類的價位大約落在哪裡，這滿滿的都是料，感覺漿只是為了增加他的黏稠度，將花枝與鮮蝦做結合，煮熟後，更能吃出海鮮的鮮甜搭上湯底的鮮味，結合超match的隱藏版美食。
?看看這鮮蝦&花枝，搭上剝皮辣椒鍋，風味更棒喔！
飯後甜品
帶著濃郁香氣的甜芝麻香加上手作奶酪，為CP值高高的海陸雙人套餐，畫下完美的『END』…
店家資訊：
初鍋玉軒屋
地址：新北市板橋區莒光路40巷7弄2號
電話：02-2251-9588
營業時間：
（星期一店休）
禮拜二到禮拜五
11點到下午兩點
五點半到九點
禮拜六禮拜天
11點到下午兩點半
五點到9:30
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
