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銀菁夢

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):屏東縣 > 潮州鎮(zhèn)

phone08-7885180
place屏東縣潮州鎮(zhèn)太平路165號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

潮州牛大福21.jpg

2020/09/20(日)

牛大福全牛料理專門店 屏東縣潮州鎮(zhèn)太平路165號 08 788 5180 營業(yè)時間:10:30~14:30/16:30~21:30 官網(wǎng)

潮州牛大福01.jpg

星期日和男友心血來潮跑來屏東潮州吃牛肉,這陣子特愛吃牛肉,潮州有幾家知名的店,我們就隨便挑了這間人氣高的牛大福,中午十二點左右抵達,已不少客人,門口有帶位人員,人數(shù)少會詢問是否能接受拼桌。
一樓有熱炒、牛肉爐,二樓是專門吃火鍋。
牛肉福&牛大福,差一個字,牛大福是寫和牛肉福是同源老店,但牛肉福好像又極力撇清,我想應(yīng)該又是親戚分家出去開的。

 

潮州牛大福22.jpg

牛大福斜對角是黃昏市場,前面有收費停車場,不過我剛是停牛大福旁。

 

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牛大福的店面位於三角窗,一二樓空間大又明亮乾淨,用餐環(huán)境舒適,服務(wù)人員態(tài)度都很不錯。價位也不貴,很合理。

 

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招牌花肉湯100元
花肉應(yīng)該指的是有油脂花紋的肉吧?!果然是招牌,湯頭濃郁,尾韻帶有胡椒的香辣,喝來暖進心底,喝完可以免費續(xù)湯喔!牛肉肉質(zhì)也很棒,加九層塔增香提味,跟鳳山鳳仁路的牛莊一樣,連沾醬都相同,是薑末加辣椒醬。

 

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清燉半筋肉100元
清燉的湯頭較清澈,感覺有加很多蔬菜燉煮,有天然的甘甜,半筋肉份量不少,燉的很透。

 

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蔥爆牛肉120元(小)
口味上還不錯,但粉和醬油加的有點太多,蓋住了牛肉原本的味道。

 

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薑醋毛肚150元(小)
跟我想的不太一樣,以為是涼拌的,口味吃起來超像薑絲大腸,酸的過癮,不過牛大福的廚師很愛加醬油、蠔油,我們點的三道熱炒都有加。

 

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麻油牛肉150元(小)
就連麻油口味也是有加醬油、蠔油下去炒,真的比較少見,通常都是醃肉時加,不過不減美味度,麻油很香,肉質(zhì)很嫰。

 

小份的牛肉份量不多,想吃的過癮可能要多點幾道,或點中份的,白飯一碗是10元。

 

『高雄。舊市羊肉』~現(xiàn)宰溫體羊

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