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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

造訪商家:

橘井 創意料理

phone05-2285700
place嘉義市西區仁愛路530號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

封面1

日期:2020-09-25

名稱:橘井 創意料理

電話:05-2285700

地址:嘉義市西區仁愛路530號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:00

平均消費:200元起/人 (需加收10%服務費)

FB粉絲頁:橘井 創意料理

優惠活動快報!!

活動日期:2020年10月份

活動名稱:老闆玩很大

活動內容:凡來店點創意套餐一份即送商業午餐券一張(價值200元)

               憑券可免費享用商業午餐一份(限內用)


檢視較大的地圖

火車站前近期開幕了這麼一家中式創意料理餐廳

他即是與國立高雄餐旅大學合作的橘井 創意料理

由於他就佇立於人來人往且人口密集的仁愛路上

所以不難來發現餐廳的身影位置

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猶如品嚐西式排餐的座位分布

橘井雖然是以中式創意食材為料理主軸

但其用餐方式卻是結合西式排餐的概念

因此對用餐人數少的客人來說也很方便

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2F用餐區有提供給團體客報告使用的投影設備

會議式餐桌設計適合公司團體來包場進行用餐

由於這裡的空間度上算是相當的寬敞

即使是30人以上的大型團體也有辦法容納的下

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橘井創意料理的精彩好料MENU

11種主食料理搭配A定食(加價89元)或B定食(加價199元)來組合用餐

另外近日更推出3款商業午餐限定料理

吉利鮮菇雞肉餅/紅燒虎掌燴田螺/寶島烤蔬菜健康麵(素或葷)

這3款商業套餐統一售價皆為200元加10%服務費

003 菜單2

001

 

紅酒葡萄蜜蕃茄/季節時蔬湯/手工布丁

選用商業午餐會附上以下的小品/湯品及甜點

紅酒葡萄蜜蕃茄

以話梅及紅趜葡萄酒蜜漬而成

口感微酸微甜中又帶點酒香味

季節時蔬湯

爽口蔬菜清湯採用時令蔬菜進行調製而成

嚐起來清爽且無負擔的滋味很是對味

手工布丁

則是女孩及小朋友最喜歡的飯後甜點之一

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寶島烤蔬菜健康麵(素/葷)

將蔬菜搗碎加入於臺南關廟寬版麵來製成

軟嫩口感很適合年紀大的爺爺奶奶來享用

搭配義式青醬創意組合重新詮釋出新滋味

針對吃全素客人還能將其大蒜給去除料理

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紅燒虎掌燴田螺

所謂的紅燒虎掌即是豬蹄筋肉的部位

燉至軟嫩的紅燒豬蹄筋就算是小朋友也能輕鬆來就口品嚐它

搭配紅酒田螺的創意組合徹底打破江浙菜與法式料理的界限

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吉利鮮菇雞肉餅

嫩口雞肉饀餅炸至酥脆又可口的外皮

它是一道源自俄羅斯的家庭風味料理

沾醬則選用臺灣百香果精心特調而成

水果的酸甜更能帶出雞肉餅的好滋味

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典藏飄香花雕雞

打開鍋蓋整個空氣就佈滿濃烈的花雕酒香氣味

嚴選厚實雞腿肉搭配上菇類及海鮮醬下去烹調

香氣十足的花雕雞讓人聞起來就整個食欲大開

是道傳統粵菜結合西式創意料理的全新做法!!

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冰紅茶/虎紋黑糖珍珠鮮奶

這杯虎紋黑糖珍珠鮮奶真的很夠水準

整杯是以濃醇鮮奶下去調配而出

Q彈珍珠配上氣香味明顯的自熬焦糖

一個不小心就給他吸上快大半杯了!!

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大部分的中式簡餐不是烤雞腿就是炸豬排料理

橘井創意料理所開出的菜單皆非市場常見菜色

除了有十足新鮮感之外在口味上也有一定水準

很值得給他一次嚐鮮的機會看看自己喜不喜歡~

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