最近托朋友的福,發(fā)現(xiàn)了很多超隱密的餐廳,像是這篇分享的「英雄塚」就是半夜12點(diǎn)才開始營業(yè)的餐酒吧,店名感覺有點(diǎn)沉重,外觀看起來真的不像餐廳,走進(jìn)去也是暗摸摸隱密的要命,是無菜單料理,要去了才知道有什麼,真的很令人期待呀!
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英雄塚位於住宅區(qū)中,白色外牆,招牌不是寫英雄塚,而是單身狗有限公司,推門進(jìn)去就對(duì)了。
紅魽刺身 NT.300
當(dāng)日日本來的野生紅魽,加了一點(diǎn)柚子溫暖的香氣,嚐起來的味道很像之前在日本高級(jí)懷石料理店吃過的味道,紅魽的口感QQ的,味道口感一流耶,這次點(diǎn)的餐點(diǎn)中,最愛這道!
櫻花蝦菠菜 NT.150
川燙過的菠菜上頭放著生的櫻花蝦跟蝦卵,建議先單吃櫻花蝦,試試原本櫻花蝦的香氣,之後再拌在一起,鹹味剛好,櫻花蝦的鹹味跟鮮味跟菠菜挺搭的喔!
脆皮雞肉卷 NT.200
遠(yuǎn)本以為是使用雞腿肉,因?yàn)檫@雞肉捲吃起來不乾柴又有口感,沒想到是用雞胸耶!外皮烤的酥酥脆脆的,原本以為包的是蘆筍,其實(shí)是捲了蘋果跟牛蒡,吃起來帶了一咪咪的甜味跟脆脆的口感,這道味道偏鹹一點(diǎn),但是很適合下酒。
鰻魚飯 NT.400
一上桌就有濃濃山椒粉的味道,吼,真的很日本耶,就是要配山椒粉才好吃呀!使用臺(tái)灣鰻魚,肉質(zhì)很嫩,醬汁不會(huì)太鹹太膩口,可能醬汁味道偏淡一些,所以鰻魚吃起來還有一點(diǎn)點(diǎn)的土味??,總覺得再烤的外皮稍微焦焦會(huì)更好!
蛤蠣雞湯餃 NT.300
三星蔥水餃配上蛤蠣雞湯,帶著微微的溫和的辣度,雞湯味道蠻濃郁的,而且水餃大顆飽滿,水餃皮口感也很不錯(cuò),半夜來上這碗暖心又暖胃。
南瓜布丁 NT.150
濃濃南瓜味,非常南瓜,吃起來是自然的南瓜甜味,軟軟嫩的口感,上頭還撒了蕎麥增加口感,不過反而像吃輕乳酪蛋糕的口感不太像布丁耶!
英雄塚的餐點(diǎn)美味度很高又精緻,這次點(diǎn)的味道都不錯(cuò),尤其是紅魽令人驚艷,整體氣氛營造得也很棒,無菜單料理會(huì)讓人每次來都有不同的體驗(yàn),很喜歡這種營業(yè)方式,有特色又有新鮮感,名符其實(shí)的深夜食堂推薦給大家!地址:臺(tái)北市信義區(qū)松隆路9巷32號(hào)1樓 地圖
營業(yè)時(shí)間:00:00–06:00
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