Item: 高之家日式紅豆餅
Rating: 4.7
Author: 布雷克

大推超好吃的高之家日式紅豆餅秘製菜脯車輪餅，絕對是我吃過最好吃的鹹口味車輪餅，有蝦米跟胡椒的香氣，菜脯絲整個脆脆超好吃的，位於臺北東區(qū)的高之家日式紅豆餅，用料很實在，甜的口味還特別用減糖處理，吃起來有甜度但不會太膩，紅豆餡吃起來也很綿密不錯吃，很推薦來當上班族的下午茶來吃。

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｜東區(qū)下午茶甜點高之家日式紅豆餅

高之家日式紅豆餅就在延吉街上靠近市民大道旁，在華視後面這邊，往前走一些就是東區(qū)商圈，離國父紀念館站只要5分鐘的路程，到捷運忠孝敦化站也才6分鐘。老闆娘會開這間店，主要因為小孩，自己做點小生意的話，時間比較彈性，也方便照顧小孩，而且也用一個媽媽的心態(tài)來經(jīng)營，盡量做減糖，吃起來負擔不會太大。高之家日式紅豆餅有配合跟Foodpanda外送，如果是住附近或在附近上班都可以叫來吃，臺北市地區(qū)只要滿500也可以外送，想搶便宜的可以參考，好像有打折。

高之家日式紅豆餅真的是老闆姓高，所以才有這個名字，店內(nèi)主要以日式紅豆餅為主，然後都會有烙印上高之家日式紅豆餅的LOGO，人像大頭的LOGO是老闆娘自己以老闆來畫的，看起來有一點可愛有一點Q。高之家日式紅豆餅也有提供企業(yè)客製化車輪餅，可以烙印上企業(yè)要的圖案，但要有一定的最低訂購金額，高之家日式紅豆餅營業(yè)時見是下午兩點到晚上八點，因為都是現(xiàn)做的，上班族如果要團購下午茶，建議下午兩點就先預(yù)定，要不然真的要等。

｜高之家日式紅豆餅菜單價格

高之家日式紅豆餅菜單上有六種車輪餅口味，分別為萬丹紅豆、招牌奶油、Oreo奶油、黑糖珍珠、秘製菜脯與馬鈴薯起司，除了Oreo奶油車輪餅一個30元外，其他的價格都是25元，之前我在百貨公司買過日式車輪餅，一個就要40元了，高之家日式紅豆餅價格算還可以了。另外還有賣古早味紅茶與仙草蜜，一杯都是30元，比較特別是沒有在高之家日式紅豆餅菜單上的冰品，是近期季節(jié)限定販售。

｜高之家日式紅豆餅滿滿餡料的六種車輪餅

日式車輪餅跟一般外面的紅豆餅最大的差別就是，麵皮會比較厚實，餡料也會比較多一些。高之家車輪餅的都是用低筋麵粉，不加膨鬆劑也不加一滴水，吃起來會比較Q也比較厚實一些，然後牛奶都是用價格比較高的紐西蘭鮮奶去做的，餡料的部份都是減糖處理，所以吃起來較不會那麼膩。

萬丹紅豆餅 NT$25元

萬丹紅豆餅真的是用來自屏東萬丹的紅豆，然後用減糖的方式去熬煮，放入餅皮裡面的餡料整個都是滿滿的，甜度還蠻剛好的，不會太死也不會太膩，紅豆泥很綿密，吃起來很舒服。

秘製菜脯車輪餅 NT$25元

秘製菜脯車輪餅是我吃過最好吃的菜脯車輪餅，真的很強，我覺得都可以拿來當招牌了，老闆娘家裡本來就是做中菜的，這菜脯是家裡面教的，第一口咬下去菜脯絲的口感很棒，會有一點脆脆的，然後鹹度剛剛好，還帶有一點蝦米的味道，尾韻還有胡椒的香氣，好吃推推。

黑糖珍珠車輪餅 NT$25元

黑糖珍珠本身的味道沒有那麼重，吃起來蠻Q的，有加了一些黑糖糖漿，甜甜的配上奶油餡料，熱熱吃真的還不錯，一撥開幾乎都是爆漿狀態(tài)，真的很誘人。

招牌奶油車輪餅 NT$25元

店內(nèi)的餡料都是放冰箱裡，等到要加料的時候放在入餡料，整個用得很衛(wèi)生，尤其夏天很多東西因為熱容易變質(zhì)，我覺得這樣做很好。招牌奶油餅都是用上價格較高的紐西蘭鮮奶，要吃的時候一定要注意，咬下去整個是噴漿，而且真的很滾燙燙的，奶味有，但不會太甜。

馬鈴薯起司車輪餅 NT$25元

馬鈴薯起司車輪餅吃起來是有一點鹹鹹的，馬鈴薯本身很鬆綿，還蠻耐吃的，然後裡面竟然有荸薺，帶有一點脆脆的口感，很有層次，鋪的起司因為加熱後融化，看起來也很誘人，以鹹的口味來說，還蠻推薦的。

Oreo奶油車輪餅 NT$30元

直接用整片的Oreo巧克力餅乾放在車輪餅裡面，口感上會比較脆一些，基底的話還是奶油，有一點甜度是來自O(shè)reo巧克力餅乾。

古早味紅茶 NT$30元；仙草蜜 NT$30元

目前飲料有古早味紅茶跟仙草蜜兩款，都是店家自己煮的，然後也跟車輪餅的餡料一樣，走減糖的配方，喝起來比較沒有那麼的甜，但紅茶的茶味比較普通一些，我個人會比較推仙草蜜，我有跟店家反應(yīng)，他們是有說之後可能會改紅茶，那就期待下次去的時候有些不一樣。

古早味挫冰 NT$50元

這是高之家日式紅豆餅夏季限定冰品，每天準備的冰品餡料，整碗滿滿的粉條、珍珠、仙草、綠豆、芋圓與米苔目等等，挫冰是用片狀冰，吃起來脆脆的，算比較有口感，而且料的部份也是QQ軟軟的，也是偏口感比較好的冰品料，夏天來一碗還蠻消暑的。

第一個推薦高之家日式紅豆餅當上班族下午茶的原因是乾淨衛(wèi)生，以一般的路邊攤來講，對於餡料來說保存都很注意；第二口味上都有刻意去減糖處理，吃起來都不會太甜也不會太膩，但餡料還是給的滿滿的。基本上我還蠻推薦秘製菜脯口味的，真的是我第一次吃過這麼好吃的秘製菜脯車輪餅，再來萬丹紅豆、招牌奶油與馬鈴薯起司也蠻推薦的。