◎廣島風的摩登燒就是廣島燒加上鐵板炒麵，完成後很漂亮…
來到自強三路的「月島文字燒」。年初的日本月島文字燒無法成行，咱臺灣的「月島文字燒」
也可以享受飲食文化的洗禮，店家圖面介紹、說明，當作入門檻很適合。
翻開木頭質感MENU滿有意思的。
有文字燒、御飯文字燒、大阪燒、摩登燒、小品、日式燒麵等。
飲品有沙瓦，另外甜點有年糕紅豆湯等。餐點+服務費10%。
文字燒用的是好小巧的鍋鏟--卡哇伊！好像要扮家家酒。店家輕巧製作文字燒。
月島文字燒NT$280另加起司NT$40/份。讚讚讚!!!
看過「熟男還不結婚」裡阿部寬對文字燒手法的執著，好想也來一段… XD！
精燉的柴魚高湯讓文字燒裡的菜脆、花枝、蝦仁鮮味可口吃來十分有味，芡汁加入馬鈴薯泥
更濃香好好吃。
當邊邊帶點焦糖色是最香、最可口的啦！文字燒看起來不美但超可口快快動動小鏟子。
突然覺得文字燒很適合情侶、好友，甲奔配偎(臺語聊天)。
店員小姐教說輕壓3-5秒反面巧取文字燒，吃吃焦香的鍋巴還有如煎餃的冰花。
廣島風摩登燒NT$280。
廣島風摩登燒就是廣島燒加上鐵板炒麵，依序先將鮮雞蛋拌高麗菜、豆芽菜、紅薑等壓一壓
煎一煎， 五花肉、花枝也放在一旁煎香之後堆疊。
放上柴魚花廣島燒作得差不多了。
再來個鐵板炒麵加蛋與廣島燒堆疊!! 店家提供兩種醬原味(日式醬汁)與甜芥末醬。
完成後很漂亮!!
吃完味道濃郁的文字燒相對的摩登燒就淡雅許多。
招牌味噌湯NT$60。湯頭特別有牛蒡味，湯料十分豐富好多帶肥肉的豬肉丁、紅蘿蔔、
白蘿蔔、豆腐丁、牛蒡等。
明太子起司薯泥燒NT$120。
明太子拌一拌鹹香熱燙的薯泥燒還有鍋邊起司焦香特別可口。
月島風年糕紅豆湯(熱)NT$80。
好燙唷！上面烤過的年糕還滿香的，好大顆的紅豆湯好吃。
