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湯姆仕

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鹽埕區

phone07-5311106
place高雄市鹽埕區大勇路1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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Pasadena 駁二倉庫餐廳 | 高雄市鹽埕區大勇路1號

07 531 1106 | 11:00–21:00 星期一 休息 | 線上訂位請按我

PASADENA 可以說是高雄連鎖義法式餐廳始祖

從最高級的河堤法式餐廳, 

慢慢延伸到比較休閒的義式餐廳, 輕食跟烘培坊

陪著高雄人走過非常多年時光, 

在高雄最大的文創景點駁二特區也沒有缺席

從很早期2012年就在這邊駐點, 

跟旁邊的誠品生活還有展覽劇場

一同成長到今天

 

 

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C3 倉庫餐廳 by PASADENA 在大勇路上

整體上是融合店家拿手無國界的義式料理

加上知名烘培坊一同經營

如果搭捷運過來, 

第一間看到的店就是倉庫餐廳

駁二停車其實非常不好停, 

最近的臨海停車場通常假日很早就會爆滿

其他的停車場就算有位置,

大部分都需要走一段路

可以的話搭輕軌/捷運絕對是最方便~

也可以多加考慮uber省得找車位 

 

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紅磚的外牆記載著這碼頭的記憶, 

據說C3倉庫以前是蔗糖儲存倉

相信很多人經過都會發現, 

PASADENA特別為了這間餐廳研發黑糖霜淇淋

用在地的歷史延續大家的回憶

 

 

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PASADENA基本上大部分門市都在高雄

只有兩間在臺南

所以很多北部人來到駁二都會帶不少回家

假日生意真的蠻好的, 

另外冷氣夠冷的很重要哈哈

 

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餐廳裝潢保留了原始地板+樓上天花板

增加了呼應外觀的紅磚, 

在復古當中融入了自己風格

並沒有做出太大風格改變, 

近百年的倉庫中用餐其實也是別有一番風味

 

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餐廳內部沒有我想像中的大, 

但是還是比一般帕莎蒂娜烘培坊輕食區

舒適很多, 

還是會比較推薦這邊, 

還有包廂最多可以容納12人桌

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倉庫餐廳走的是一個較casual 的路線

餐具設定只有基本刀子, 叉子+分享盤

然後在臺灣,

真的要很頂級的餐廳才會考慮鋪桌布

不過我覺得在這歷史倉庫

如果可以搭配個適當的桌布

氣氛上的確會較好一點, 

不知道是否有人也會認同呢~

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菜單部分印刷精緻

來店前可以先參考官網的線上菜單

 

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湯品沙拉 前菜類 

奶油南瓜湯 $120 當日主廚 野菇濃湯 $140

今天家人聚餐有非常多餐點可以分享

每一道菜都有拍到哈哈

就按照分類稍微簡單大概介紹一下

點餐方式都是單點, 

喜歡什麼就點什麼, 不會有硬性的搭配

湯品今天大部分人都點主廚野菇濃湯

口感很濃郁而且鮮奶油搭配恰到剛好

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竹筍鮮蝦沙拉 $220

沙拉我覺得除了生菜好像有點太少

可能沒有讓人有比較有驚艷的感覺

不過蔬菜都蠻新鮮的

鮮蝦很甜, 

應該是特別挑國外專門給沙拉用的蝦子~ 

 

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炭烤香草雞肉沙拉 $200

雞肉份量也是不少, 

PASADENA 在搭配上算是蠻有誠意

至少是讓人覺得的餐點是符合價位哈哈

 

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沙拉附上的沙拉醬很有質感

這點是真的大加分~

 

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炸物雙饗宴 $360

炸物拼盤提供雞翅跟腿肉

我們點了兩盤分享,

第一盤口感蠻不錯

第二盤上來就明顯有點太油

可能是油還沒有回到指定溫度就下鍋, 

這是很經典假日+一次點很多的問題

也不是第一次碰到, 

我認為是還可以接受, 

以人潮眾多狀況下餐點品質還算穩定

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墨西哥咖哩雞肉薄餅 $220

這薄餅的淡淡的咖哩味

口感可能還是比較偏日式

不會像墨西哥這麼辛香, 

很好入口加上起司滿不錯 

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肉品主餐類

油漬鴨腿 $360

接著就來先講一下我自己點的主餐鴨腿

其實就是油封鴨腿Confit Duck 

有時候西餐菜名還是喜歡看英文

不然中文你說這樣, 他說這樣

都沒有統一很麻煩哈哈

 

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採用宜蘭好野鴨

浸泡於鴨油中上桌前再煎, 

油香突出讓人回味

我認為以這價位來講, 表現的真的非常好

加上好野鴨肉質沒話講

完全榮登今天主菜第一名~XD

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肉類主餐會附上麵包

帕莎蒂娜麵包一向有名, 

我自己就還蠻喜歡他們歐式麵包

我爸都指定只吃他們的全麥吐司

真的是有一定水準, 

法式麵包搭配莎莎醬很清爽

 

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酸菜燉豬腳 $360

豬腳就是我自己比較不懂的地方

可能覺得西餐還是烤豬腳比較對味

雖然這個酸菜煮的很入味

可是...好像配白飯比較適合哈哈~

 

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紅酒燴牛肉 $360

牛肉就還不錯

而且法式麵包可以拿來沾醬汁提升風味

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麵包的部分除了法式麵包

服務人員說明時,

好像還可以更換另外一種五穀雜糧

如果有興趣建議可以問看看

 

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窯烤披薩

菌菇青醬雞肉披薩 $330

這次披薩我們點了四款

來用餐前其實我不太清楚披薩的窯烤方式

不過上桌時, 很明顯就可以聞到餅皮

濃烈明顯火燒的香氣, 

詢問之下原來他們的烤爐是純正義大利進口

使用的是瓦斯加上日本進口麵粉, 

口感上完全出乎我意料外

如果不點油封鴨的話,

以後來大概都會點披薩吧哈哈

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波隆那肉醬披薩 $300

傳統義式肉醬很適合做為第一次入門, 

口感上不會太濃烈

應該蠻適合一般人的口味

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瑪格麗特披薩 $280

這款很明顯就是要吃起司士香氣

我覺得搭配上有點Q度的餅皮很適合

 

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阿根廷青醬牛肉披薩 $450

喜歡牛肉的可以點這一份

不過價位上會稍高, 

原片牛肉的披薩其實不常吃到

大部分都是牛肉粒而已

口感上肉質不會柴~

 

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燉飯 | 義大利麵類

青醬雞肉義大利麵 $350

義式餐廳燉飯義大利麵一定不會少

這份我沒吃到

不過這松子加法實在是大方哈哈

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紅醬海鮮墨魚麵 $380

墨魚麵很特別的搭配紅醬

所以本身麵處理時已經加入墨魚汁

比較不會吃到滿嘴黑, 

口味上不會太衝突,

吃一口還蠻不錯的

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雞肉松露燉飯 $380

燉飯不知道為什麼我覺得有點偏日式

就不是有米心的那一種

而且還搭配上日式炸法雞排, 

不過我口味上還OK, 

尤其是奶油突出

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駁二店限定 1928黑糖霜淇淋 $45 

只有在這邊吃得到的黑糖霜淇淋

也有很多人選擇經過外面時外帶拿一隻

之前就有嘗過一次還蠻不錯, 

很推薦用來當餐後甜點, 

霜淇淋融化速度很快, 記得要趕快吃

 

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麵包烘培坊

這邊烘培坊的麵包假日下午會比較齊全

喜歡PASADENA麵包可以順便帶, 

烘培坊是獨立經營

也可以在這邊買黑糖霜淇淋

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Pasadena集團在駁二特區

還沒有什麼知名度時就決定要進駐

把歷史糖廠打造成,

帶有古典元素的綜合式商業空間

用餐下來氣氛覺得是蠻特別

多了一份休閒,

跟百貨公司吃飯很不一樣

最後要特別稱讚一下當天服務人員

在繁忙假日依然保持很不錯的服務水準

講話語調, 上餐的速度都不會讓人覺得急躁

也不斷的主動幫忙加水, 

整個用餐兩個小時至少幫我就加了四五次

不會放生客人 

覺得有重要聚會可以很放心交給他們, 

餐點部分在休閒式義式料理算不便宜

可是覺對是有一定水準, 

用料也真的真材實料, 

穩定度整體不錯

想要嘗試真的很推薦駁二店, 

建議不一定要開車, 還可以喝酒

晚上來會更漂亮喔~

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